吃透法兰西 在线电子书 图书标签: 美食  法国  彼得·梅尔  旅行  文化  饮食  随笔  生活   

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叙事能力极其强大，服了~

三星半。又一本简介比正文精彩_(:з」∠)_美食随笔连续看真的会审美疲劳啊尤其是没得吃的情况下……

Ça vaut le voyage——不虛此行;紅酒和奶酪這兩種東西的意義，就在於彌補我們過去那麼多年來失去的時光。一頓飯之後，失去了對美食一無所知的童貞； P15 进餐时，如果手里没有拿着刀叉或酒杯，我们的手也必须放在桌子上（正规法国家庭）。 P15 法国人作者摆放餐具的时候总是将叉子面朝下放，是为了露出叉子后面刻着的家族族徽。 如同先吃魚，再吃魚子醬一樣，先喝新酒。法國人的早餐通常只限於3C：Coffee, Croissants, cigarettes;

一个英国人一边享受着法国美食一边黑法国人和法国文化，极尽挖苦之能（所谓英式幽默），妙语连珠，是个讨人嫌但又十分有趣的家伙。讲法国人对吃的崇拜，各种与吃有关的宴会节日，蜗牛、青蛙、松露、葡萄酒、干酪……黑法国人的教育强迫症——反正所有人都被他黑了，在讲蜗牛的《慢餐》一文里黑中国人，简直黑绝了！真真是高端黑！后面有章节讲疗养院，觉得这是未来必然会在中国流行起来的第三产业；讲米其林的视察员的工作，也非常有趣。……是一本轻松有趣的书，推荐。

很米劲的一本书……唉。

如同序言的所说，梅尔的功底确实在那里放着，只有一种浓郁地诱惑人前往去进入那美食天堂的欲望。 但实际上未去往那之前，蛙腿也好，自由鸡也好还真和中国美食无法媲美。 因而我虽一边仍记得法国干酪的糟心摸样和味道仍然觉得当初我该尝试看看，毕竟红酒烩牛肉确实挺好吃，啊哈...  

某天，睡眼惺忪的我从床上爬起来，垂头瞅着深色橡木地板上那一层蒙蒙的灰尘，好像是刚刚支离而又模糊的梦境，几天前晾干的衣物横七竖八的散落在屋子里的角角落落，若是妈妈在，我想，又是个唠叨的早晨。 这一切都被肠胃蠕动的咕咕声埋没，我想煎个蛋饼 两只灶台上...  

愿上帝保佑法兰西厨子 彼得·梅尔 ◆ 骨子里的法国人 >> 我先前所经历过的鱼只有鳕鱼和欧鲽[插图]两种，而且是经过伪装、按照英国传统躲在一大堆厚厚的奶蛋糊之下的那种 >> 进餐的时候，我被允许喝了两杯葡萄酒。此时的我已经有些微醺了，完全不记得我对杰金斯先生...