彼得·梅尔(PETER MAYLE)英藉知名作家,曾任国际大广告公司高级主管,在广告界任职15年。在事业登峰造极之时,携妻子珍妮及爱犬隐居法国南部普罗旺斯地区,潜心写作。 代表作包括风靡全球的“普罗旺斯系列”:《普罗旺斯的一年》、《一只狗的生活意见》、《有关品味》、《有求必应》、《追踪塞尚》。
十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包,他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了!他开始了他的老饕生涯,带着刀叉与瓶塞钻,走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼,上面撒了好多片“黑钻石”松露,口感既松软又结实,刀子滑过蛋皮,浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜;他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉,连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽,还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中,彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱,体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述,让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真!
差不多一年前看的书,当时正被X房子的松露汤和红酒苹果烩鹅肝迷得七窍生烟,满心都念着法兰西美食,之后连续一星期,在食堂伙食差劲的学校里天天幻想到舌尖鼻子出现幻觉,叫我怎么能想象此外更纯正的法国菜!于是看到某个热爱法国的英国人彼得梅尔先生出的这本书立即欢心借...
评分某天,睡眼惺忪的我从床上爬起来,垂头瞅着深色橡木地板上那一层蒙蒙的灰尘,好像是刚刚支离而又模糊的梦境,几天前晾干的衣物横七竖八的散落在屋子里的角角落落,若是妈妈在,我想,又是个唠叨的早晨。 这一切都被肠胃蠕动的咕咕声埋没,我想煎个蛋饼 两只灶台上...
评分如今,想吃点儿什么再容易不过,随便拐进一家购物中心,必定有一到两层满是美食,中式的西式的,快餐也好,精细烹制的也罢,总能找到合乎自己胃口的。若是再懒点儿宅点儿,打开手机叫个外卖。足不出户,就能吃饱喝好。 人们似乎越来越习惯于山来就我,越来越懒于去就山了。 幸...
评分如同序言的所说,梅尔的功底确实在那里放着,只有一种浓郁地诱惑人前往去进入那美食天堂的欲望。 但实际上未去往那之前,蛙腿也好,自由鸡也好还真和中国美食无法媲美。 因而我虽一边仍记得法国干酪的糟心摸样和味道仍然觉得当初我该尝试看看,毕竟红酒烩牛肉确实挺好吃,啊哈...
生活在軟文中
评分三星半。又一本简介比正文精彩_(:з」∠)_美食随笔连续看真的会审美疲劳啊尤其是没得吃的情况下……
评分很米劲的一本书……唉。
评分必须说彼得梅尔还是满会开脑洞的,文笔非常有趣。这本书也基本上写的是他吃遍法国各种美食节,什么蓝鸡节,青蛙节,松露节,美酒马拉松,勃艮第美酒节...
评分虽然是外国人写的,却能充分感受到他对吃的热爱,以及幽默有趣的文笔和个人风格.鉴于中华料理太过于博大精深而且让人容易产生民族自豪感,未必会对书中所有的描述产生共鸣。即使是这样,那些稀奇古怪的和美食有关的活动及集会也让人感受到当中的乐趣。尤其是那个温泉水疗及健康餐,到后面海边小木屋的度假之旅都让人心驰神往。顺便给我普及了一下很出名的米其林指南,当一个专业的吃货并不是那么容易的事情啊。
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