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[英] 彼得·梅尔作者

上海译文出版社

乔艾译者

2010-3 出版日期

220 页数

25.00元价格

平装

丛书系列

9787532749799 图书编码

吃透法兰西在线电子书图书标签: 美食法国彼得·梅尔旅行文化饮食随笔生活

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发表于2025-04-10

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吃透法兰西在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

教育强迫症。法国人也吃青蛙，第一次听说公羊奶酪

评分☆☆☆☆☆

还有一个版本叫《吃懂法兰西》，内容有趣。但是沈宏非写的序真是如同汤中苍蝇，画蛇添足，历史不好就不应该瞎写害人（神马1533年凯瑟琳将意大利美食带入了凡尔赛。。。那时候凡尔赛不是皇宫而是地主老巢好不好。）

评分☆☆☆☆☆

很米劲的一本书……唉。

评分☆☆☆☆☆

想通过这本书了解如何烹调法国大餐，不行这不是菜谱；想学会如何点餐品酒及餐桌礼仪，很遗憾这也不是本教科书；想了解著名餐厅，饮食文化，还是不成这不是本旅游指南；这就是一本记录下这些好吃也会吃的法国人，为了享受美食而折腾出来的各个美食狂欢节，只能感性的体味他们的热情，可爱，讲究。作者虽是个英国人，但通这特别的视角，幽默的文笔，道出的故事别有一翻乐趣。这是一个轻松愉快又饥肠辘辘的阅读过程。

评分☆☆☆☆☆

他们确实很认真。

吃透法兰西在线电子书著者简介

彼得·梅尔（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任国际大广告公司高级主管，在广告界任职15年。在事业登峰造极之时，携妻子珍妮及爱犬隐居法国南部普罗旺斯地区，潜心写作。代表作包括风靡全球的“普罗旺斯系列”：《普罗旺斯的一年》、《一只狗的生活意见》、《有关品味》、《有求必应》、《追踪塞尚》。

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吃透法兰西在线电子书图书描述

十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼，上面撒了好多片“黑钻石”松露，口感既松软又结实，刀子滑过蛋皮，浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽，还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中，彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱，体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述，让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真！

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