具体描述
十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼，上面撒了好多片“黑钻石”松露，口感既松软又结实，刀子滑过蛋皮，浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽，还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中，彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱，体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述，让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真！
作者简介
彼得·梅尔（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任国际大广告公司高级主管，在广告界任职15年。在事业登峰造极之时，携妻子珍妮及爱犬隐居法国南部普罗旺斯地区，潜心写作。 代表作包括风靡全球的“普罗旺斯系列”：《普罗旺斯的一年》、《一只狗的生活意见》、《有关品味》、《有求必应》、《追踪塞尚》。
目录信息
天赐美味
维图的蛙腿品尝家
蓝脚贵族
一“闻”钟情
“慢”餐
脱衣午餐
一个美国品尝家的马拉松
飞扬的勃艮第软木塞
泥土中的约会
文明的洗涤
给胃指点迷津
最后一道菜
· · · · · · (收起)
读后感
看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子，很喜欢他的写作风格，很有英国人的幽默趣味，所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过，总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会，特别是有钱，去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。
评分我觉得可能是语言的问题，也许原版的会更幽默点。中文读起来事事的感觉。不过我还是很appreciate对生活里每一点点滴都很懂得appreciate的人。 特别是作者说第一次吃到热的法式面包抹上黄油的感觉，“我的味蕾失去了童贞”。我完全能体会到这样的快乐和赞叹。如果你也是一个很...
评分 评分我觉得可能是语言的问题，也许原版的会更幽默点。中文读起来事事的感觉。不过我还是很appreciate对生活里每一点点滴都很懂得appreciate的人。 特别是作者说第一次吃到热的法式面包抹上黄油的感觉，“我的味蕾失去了童贞”。我完全能体会到这样的快乐和赞叹。如果你也是一个很...
评分用户评价
收到！我将以一个读者的视角，为您创作10段关于一本名为《吃透法兰西》的图书评价。每段评价都将详尽、风格迥异，且不含书本实际内容，力求自然流畅，避免AI痕迹。 这不仅仅是一次关于美食的探索，更是一次深入灵魂的文化洗礼。我一直以来对法国的浪漫、艺术和生活方式充满了向往，而《吃透法兰西》这本书，仿佛就是一把金钥匙，缓缓打开了那扇通往法兰西心灵深处的大门。从翻开第一页的那一刻起，我就被一种难以言喻的氛围所笼罩，仿佛置身于巴黎街头，空气中弥漫着咖啡的香醇和面包的温暖。作者的笔触细腻而富有张力，他不仅仅是描绘了餐桌上的盛宴，更是将法国人对于食物的态度、对于生活的追求，以及隐藏在这些表象之下的哲学思考，一丝不苟地展现在我面前。我感受到了一种来自土地的敬畏，一种对于食材本味的尊重，一种对于烹饪技艺的极致追求。这本书让我重新审视了“吃”这件事，它不再仅仅是生理的需要，而是一种仪式，一种表达，一种与世界连接的方式。我迫不及待地想要跟随作者的脚步，去感受那份源远流长的法兰西情怀，去理解那些隐藏在精致菜肴背后的深邃意涵。这本书的每一个字句，都像是一颗颗精雕细琢的宝石，散发着迷人的光芒，让我沉醉其中，久久不能自拔。我非常期待通过这本书，能够更深刻地理解法兰西文化的精髓，不仅仅是舌尖上的体验，更是心灵上的共鸣。
评分《吃透法兰西》这本书，给我带来的不仅仅是关于美食的知识，更是一种对生活态度的启发。作者的叙述方式非常独特，他将法国人对“吃”的热情，与他们对生活的热爱、对艺术的追求紧密地联系在一起。我能够感受到法国人对细节的极致追求，从食材的选择到烹饪的技巧，再到餐桌的布置，无不透露出一种对生活的热爱和对美的尊重。书中描绘的每一个场景，都充满了画面感，让我仿佛置身于巴黎的街头巷尾，或是法国乡村的田园牧歌之中。我尤其欣赏作者能够将如此复杂的文化现象，用如此简洁而又富有感染力的语言表达出来。这本书让我明白，法国人对“吃”的理解，早已超越了生理的满足，而成为了一种精神的寄托，一种情感的表达，一种对生命的热爱。我被作者的真诚和热情所打动，他让我看到了一个更加立体、更加生动的法兰西。我渴望通过这本书，能够更深刻地理解法兰西民族的独特魅力，以及他们如何将“吃”这件看似简单的事情，提升到如此高的精神境界。
评分从这本书里，我窥见了法兰西民族性格中，那份对生活的热忱和对美的极致追求。《吃透法兰西》并非一本单纯的食谱，它更像是一次深入法国灵魂的旅行。作者的文字具有一种魔力，能够将平凡的食材，赋予不凡的生命力。我感受到了法国人对于“享受”的定义，那是一种对当下时光的全然投入，是对每一个细节的细致品味。书中的每一个故事，每一段描述，都让我仿佛置身于法国的某个角落，与当地人一起分享那份对美食的喜悦。我看到了法国人对于传统工艺的尊重，对于食材本味的还原，以及对于创新精神的包容。这种文化的传承与发展，在书中得到了完美的体现。我尤其欣赏作者能够将如此复杂的文化现象，用如此简洁而又富有感染力的语言表达出来。这本书让我对“生活”有了全新的认识，它不仅仅是生存，更是一种艺术，一种修行。我渴望通过这本书，能够更深刻地理解法兰西民族的独特魅力，以及他们如何将“吃”这件看似简单的事情，提升到如此高的精神境界。
评分《吃透法兰西》这本书，与其说是一本关于法国美食的书，不如说是一扇窗，透过它，我看到了一个更加立体、更加生动的法兰西。作者的叙事方式非常独特，他并没有采用枯燥的食谱罗列，而是将每一道菜肴都融入了深刻的历史背景、地域特色以及人文故事之中。我惊叹于他能够将如此丰富多元的文化元素，用如此精炼而又引人入胜的方式呈现出来。我仿佛看到了法国大革命时期，人们在困顿中对美食的渴望；也看到了普罗旺斯乡村，阳光洒在餐桌上的悠闲时光。每一个章节都像是一部微缩的法国史诗，让我对这个国家的文化有了更深层次的理解。我尤其欣赏作者对于细节的把握，那种对食材产地、烹饪方法、甚至餐具摆放的考究，都足以证明他对法国文化有着深入骨髓的理解和热爱。这本书让我明白，法国人对于“吃”的热情，早已超越了单纯的味蕾享受，而上升到了一种艺术的高度，一种生活态度的体现。我能够从中感受到一种对生活的热情，一种对美的追求，一种对传统的尊重。这本书不仅仅满足了我对法国美食的好奇，更点燃了我对法国文化的探求欲望，让我渴望去亲身感受这份独特的魅力。
评分我被《吃透法兰西》这本书深深地吸引，它不仅仅是一本关于美食的书，更是一次深入法国文化灵魂的旅程。作者的文字功底极其深厚，他用一种极其个人化，却又充满普遍性的视角，解读了法国人与食物之间那份复杂而又深厚的情感。我感受到了法国人对细节的极致追求，从食材的选择到烹饪的技巧，再到餐桌的布置，无不透露出一种对生活的热爱和对美的尊重。书中描绘的每一个场景，都充满了画面感，让我仿佛置身于巴黎的街头巷尾，或是法国乡村的田园牧歌之中。我尤其欣赏作者能够将如此复杂的文化现象，用如此简洁而又富有感染力的语言表达出来。这本书让我明白，法国人对“吃”的理解，早已超越了生理的满足，而成为了一种精神的寄托，一种情感的表达，一种对生命的热爱。我被作者的真诚和热情所打动，他让我看到了一个更加立体、更加生动的法兰西。我渴望通过这本书，能够更深刻地理解法兰西民族的独特魅力，以及他们如何将“吃”这件看似简单的事情，提升到如此高的精神境界。
评分《吃透法兰西》这本书，让我对“生活”这个概念有了更深刻的理解。作者的笔触细腻而富有情感，他将法国人对“吃”的热情，与他们对生活的热爱、对艺术的追求紧密地联系在一起。我能够感受到法国人对细节的极致追求，从食材的选择到烹饪的技巧，再到餐桌的布置，无不透露出一种对生活的热爱和对美的尊重。书中描绘的每一个场景，都充满了画面感，让我仿佛置身于巴黎的街头巷尾，或是法国乡村的田园牧歌之中。我尤其欣赏作者能够将如此复杂的文化现象，用如此简洁而又富有感染力的语言表达出来。这本书让我明白，法国人对“吃”的理解，早已超越了生理的满足，而成为了一种精神的寄托，一种情感的表达，一种对生命的热爱。我被作者的真诚和热情所打动，他让我看到了一个更加立体、更加生动的法兰西。我渴望通过这本书，能够更深刻地理解法兰西民族的独特魅力，以及他们如何将“吃”这件看似简单的事情，提升到如此高的精神境界。
评分这本书，让我真正体会到了“知行合一”的意义。在阅读《吃透法兰西》的过程中，我不仅仅是在获取知识，更是在潜移默化地被作者的理念所影响。《吃透法兰西》这本书，为我打开了一扇通往法国文化深处的窗户，让我得以窥见这个国度的独特韵味。作者的文字功底极其深厚，他以一种非常个人化、却又充满普遍性的视角，解读了法国人与食物之间的复杂关系。我感受到了法国人对细节的极致追求，从食材的选择到烹饪的技巧，再到餐桌的布置，无不透露出一种对生活的热爱和对美的尊重。书中描绘的每一个场景，都充满了画面感，让我仿佛置身于巴黎的街头巷尾，或是法国乡村的田园牧歌之中。我尤其欣赏作者能够将如此复杂的文化现象，用如此简洁而又富有感染力的语言表达出来。这本书让我明白，法国人对“吃”的理解，早已超越了生理的满足，而成为了一种精神的寄托，一种情感的表达，一种对生命的热爱。我被作者的真诚和热情所打动，他让我看到了一个更加立体、更加生动的法兰西。我渴望通过这本书，能够更深刻地理解法兰西民族的独特魅力，以及他们如何将“吃”这件看似简单的事情，提升到如此高的精神境界。
评分阅读《吃透法兰西》的过程，就像是与一位睿智的法国友人进行了一场深度对话。作者的笔触细腻而富有情感，他不仅仅是在介绍法国的美食，更是在讲述法国人的生活哲学和文化传承。我惊叹于他能够将如此丰富多元的历史、地理、人文信息，以一种轻松而又不失深刻的方式呈现出来。我仿佛看到了法国大革命时期，人们对美食的渴望与追求；也看到了普罗旺斯阳光下，人们对食材的天然馈赠的感恩。书中每一个关于食物的故事，都饱含着作者对法兰西文化的热爱和理解。我能感受到法国人对于“享受”的理解，那是一种对当下时光的全然投入，是对每一个细节的细致品味。这本书让我重新认识了“吃”的意义，它不仅仅是生理的需求，更是一种仪式，一种社交，一种情感的表达。我被作者的真诚所打动，他让我看到了一个更加立体、更加生动的法兰西。我迫不及待地想要跟随作者的脚步，去探寻更多关于这个国家的美丽，去感受那份独属于法兰西的浪漫与精致。
评分这本书给我的震撼，远超出了我对一本“美食书”的预期。它更像是一位睿智的长者，在娓娓道来，讲述着关于法兰西的秘密。《吃透法兰西》的魅力在于其深厚的文化底蕴和人文关怀。作者并没有仅仅停留在对菜品的介绍，而是将法国人的生活哲学、审美情趣以及历史变迁，巧妙地融入了对食物的解读之中。我仿佛看到了一幅幅生动的画面：在古老的酒庄里，人们一边品尝着醇厚的葡萄酒，一边讨论着哲学；在繁华的都市里，精致的甜点承载着年轻人的梦想；在宁静的乡村，传统的烹饪方式传承着祖辈的智慧。作者的文字充满了情感，他用一种近乎诗意的语言，描绘了法国人对食物的热爱，对生活的热情，以及对细节的极致追求。我能够感受到他对法兰西文化的深深眷恋，以及他希望将这份热爱传递给读者的真诚。这本书让我开始思考，何为真正的“生活家”，何为真正的“品味”。它不仅仅是一次阅读体验，更是一次对自我生活方式的审视和启发。我被深深吸引，想要跟随作者的笔触，去探寻更多关于法兰西的深层奥秘。
评分《吃透法兰西》这本书，为我打开了一扇通往法国文化深处的窗户，让我得以窥见这个国度的独特韵味。作者的文字功底极为深厚，他以一种非常个人化、却又充满普遍性的视角，解读了法国人与食物之间的复杂关系。我感受到一种来自历史的沉淀，一种地域的风情，一种人文的温度，都巧妙地融合在对“吃”的讲述之中。我看到了法国人对细节的极致追求，从食材的选择到烹饪的技巧，再到餐桌的布置，无不透露出一种对生活的热爱和对美的尊重。这本书让我明白，法国人对“吃”的理解，早已超越了生理的满足，而成为了一种精神的寄托，一种情感的表达，一种对生命的热爱。我被作者的真诚和热情所打动，他不仅仅是分享美食，更是分享一种生活态度，一种对待生活的方式。这本书让我开始重新审视自己的生活，思考如何才能更好地去“享受”生活，去“品味”生活。我迫不及待地想要跟随作者的指引，去更深入地了解这个迷人的国度，去感受那份独属于法兰西的浪漫与精致。
评分Ça vaut le voyage——不虛此行;紅酒和奶酪這兩種東西的意義，就在於彌補我們過去那麼多年來失去的時光。一頓飯之後，失去了對美食一無所知的童貞； P15 进餐时，如果手里没有拿着刀叉或酒杯，我们的手也必须放在桌子上（正规法国家庭）。 P15 法国人作者摆放餐具的时候总是将叉子面朝下放，是为了露出叉子后面刻着的家族族徽。 如同先吃魚，再吃魚子醬一樣，先喝新酒。法國人的早餐通常只限於3C：Coffee, Croissants, cigarettes;
评分教育强迫症。法国人也吃青蛙，第一次听说公羊奶酪
评分半夜读来饥肠辘辘，太诱人了
评分想通过这本书了解如何烹调法国大餐，不行这不是菜谱；想学会如何点餐品酒及餐桌礼仪，很遗憾这也不是本教科书；想了解著名餐厅，饮食文化，还是不成这不是本旅游指南；这就是一本记录下这些好吃也会吃的法国人，为了享受美食而折腾出来的各个美食狂欢节，只能感性的体味他们的热情，可爱，讲究。作者虽是个英国人，但通这特别的视角，幽默的文笔，道出的故事别有一翻乐趣。这是一个轻松愉快又饥肠辘辘的阅读过程。
评分生活在軟文中
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