吃透法兰西 在线电子书 图书标签: 美食  法国  彼得·梅尔  旅行  文化  饮食  随笔  生活   

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难得看一本写食物的书我走神这么严重。。。。。远不及普罗旺斯那几本来的有趣

一个英国人一边享受着法国美食一边黑法国人和法国文化，极尽挖苦之能（所谓英式幽默），妙语连珠，是个讨人嫌但又十分有趣的家伙。讲法国人对吃的崇拜，各种与吃有关的宴会节日，蜗牛、青蛙、松露、葡萄酒、干酪……黑法国人的教育强迫症——反正所有人都被他黑了，在讲蜗牛的《慢餐》一文里黑中国人，简直黑绝了！真真是高端黑！后面有章节讲疗养院，觉得这是未来必然会在中国流行起来的第三产业；讲米其林的视察员的工作，也非常有趣。……是一本轻松有趣的书，推荐。

一直很喜欢他写的美食

必须说彼得梅尔还是满会开脑洞的，文笔非常有趣。这本书也基本上写的是他吃遍法国各种美食节，什么蓝鸡节，青蛙节，松露节，美酒马拉松，勃艮第美酒节...

有趣

刚刚看完了英国作家彼得梅尔的著作《吃透法兰西——与刀叉和瓶塞钻一起历险》。除了跟着一众书评叫声好，羡慕惊叹一下法国大餐的精美之外，觉得对这本书还需要从其他角度去感受。 　　普及法式大餐的著作已经很多，但梅尔先生的这本力作还是独树一帜，除了普及知识，还格外彰显...  

一直很喜欢彼得·梅尔，尤其是普罗旺斯系列，包括改编的电影《美好的一年》都非常精彩。上周无意间遇到了这本书，一见倾心，买来之后，用周六的上午，一口气读完。 这本更偏向游记的性质，故事新鲜、有趣，翻译的也很流畅，可读性很强。总之是本值得一读的好书！ 说说美中不足...  

愿上帝保佑法兰西厨子 彼得·梅尔 ◆ 骨子里的法国人 >> 我先前所经历过的鱼只有鳕鱼和欧鲽[插图]两种，而且是经过伪装、按照英国传统躲在一大堆厚厚的奶蛋糊之下的那种 >> 进餐的时候，我被允许喝了两杯葡萄酒。此时的我已经有些微醺了，完全不记得我对杰金斯先生...  

如同序言的所说，梅尔的功底确实在那里放着，只有一种浓郁地诱惑人前往去进入那美食天堂的欲望。 但实际上未去往那之前，蛙腿也好，自由鸡也好还真和中国美食无法媲美。 因而我虽一边仍记得法国干酪的糟心摸样和味道仍然觉得当初我该尝试看看，毕竟红酒烩牛肉确实挺好吃，啊哈...