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中国面点史

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邱庞同 作者
青岛出版社
译者
2010-7 出版日期
387 页数
39.00元 价格
平装
丛书系列
9787543662261 图书编码

中国面点史 在线电子书 图书标签: 美食  历史  面点  饮食    社会史  歷史  饮食史   


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发表于2024-12-25


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中国面点史 在线电子书 用户评价

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@浦东图书馆。怎么说呢,——到元代那儿就感觉快被噎死了

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史料爬梳功夫了得,读到后面就有一种报菜名的感觉了……

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随便看了看

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史料爬梳功夫了得,读到后面就有一种报菜名的感觉了……

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这么有用的书居然这么冷?

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中国面点史 在线电子书 图书目录


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中国面点史 在线电子书 图书描述

p25,第10行,汜勝之書——氾勝之書(前誤後正,下同)

第12行, 滍皋香杭—— 滍皋香秔 p67第8行,香杭——香秔

p34第3行,庚闡——庾闡

p52倒數第14行,嬴弱——羸弱

p69第8行,皚戶——磑戶

第10行,高力士截沣水作碾——高力士截澧水作碾

p78第10行,載侗——戴侗

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中国面点史 在线电子书 读后感

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饿肚子时读这本书,既是肉体的折磨,也是灵魂的折磨。所谓“深夜食堂”,其实就是隔空取物,望梅止渴,用来折磨人的。热包子、烤馕、三鲜炒面、牛肉面、油泼面、鸡丝面、炒鳝面、卷鱼面、水滑面、水饺摆在你面前……各式各样的糕点,五花八门的饼,形式迥异的油条麻花汤圆冒着...

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