具体描述
《无尽的盛宴》是一盘点心，一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变，反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史，一部仍在进行中的历史。
2002年为庆祝《美食》（Gourmet）杂志创刊六十周年，《当代文库》（Modern Library）美食系列的编辑兼畅销书作家露丝·雷克尔（著有《天生嫩骨》与《苹果慰我心》），浏览庞大的杂志档案，选出最精华的美食与旅游短文，汇集成了这本迷人的作品。
在《无尽的盛宴》中，作家们跨越了时间和空间的藩篱，带领读者重温在世界各地品尝过的特殊食物和奇妙经历。精彩的文选包括了美食大师费雪的《瑞士的三间小餐厅》，趣味盎然地讲述了她在瑞士的旅途中，行经的三家与众不同的小饭馆。第一个将熊猫运进美国的女冒险家露丝?哈克内斯，则以《西藏的喇嘛庙》回忆她在第二次世界大战的烽火下，只身前往西藏的历险记……
除了露丝?雷克尔的全新简介和多份原创食谱外，这本引人垂涎的作品集还囊括了许多著名作家的生动短文，如《绅士爱美人》的作者阿尼塔?罗斯、美食界教父詹姆斯?比尔德、电视节目主持人玛德赫?杰佛里、普利策奖得主罗伯特?科汉、家庭烹饪专家萝莉?柯文等。《无尽的盛宴》不仅拥有美丽流畅的故事，更有在出人意料的地点上，关于美食珍馐妙趣横生的描写，如此魅力，怎不教人回味再三？
作者简介
露丝•雷克尔，曾先后为《新西方》（New West）杂志、《加州》（California）杂志、《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）、《纽约时报》（The New York Times）撰写餐厅评论。现为《美食》杂志总编辑。两本自传《天生嫩骨》（Tender at the Bone）和《苹果慰我心》（Comfort Me with Apples）皆长期盘踞于畅销书排行榜。同时兼任《当代文库》（Modern Library）美食系列编辑。现与先生、儿子以及两只猫居住在纽约曼哈顿。
目录信息
读后感
P331：《无尽的盛宴》-末代权贵：路西斯.毕比 经过五次肾脏手术、长期痛风、肺病发作，毕比的身体出了不少状况。这时，有人鲁莽无礼地批评他过度浪费的生活方式，毕比用雷公般的声音傲慢地响应：“你真的以为我会为了活久一点就只吃面包，喝矿泉水吗？”接着说出了他的...
评分这本书放在哪儿断断续续的读着~ 今天读了那几篇餐饮界名人，才突然很得味起来。 那几位，尤其是几个男人，莫不是天才+勤奋的典型。他们的一生才对的上“无尽的”盛宴这个名头。数不清的饮宴，一本一本的食谱，一家家的餐厅，演讲，教学，电视~~把他们的生活充斥的没有留白和...
评分很好奇为啥非得捧一个踩一个，这是一种时刻不忘斗争和掐架的心态？我觉得实在是不能理解……西方的也好，中国的也罢，都有令人不忍释卷的佳作。西方的美食书鸡肋的不少，中国的大家也很有很多经典之作啊。 单纯的喜欢这本书的原因很简单： 1.文章水平很高。很久没有看到如此质...
评分最近大爱ruth的书，从Endless feast 到 Tender at the Bone 通通拿下。翻看此书，总觉得往日的那些如同唐顿庄园中优雅美妙从容的时光，正在无可奈何的慢慢从这个浮躁的世界淡出。用这本书，跟随美食大师的脚步，再赴一次盛宴。
评分我好吃，自然也喜欢看写美食的书。对于美食，饕餮之徒是没有国界的，唯美食马首是瞻，只要好吃，管它是东西南北的，皆是趋之若鹜。这里可以套用托尔斯泰的话来说，好吃的东西都是一样的，不好吃的东西各有其难吃之处。对于那些号称只吃中餐或者西餐或者土餐或者洋餐的所谓...
用户评价
《无尽的盛宴》这本书，从翻开第一页的那一刻起，就如同被投入了一个波澜壮阔的叙事海洋，将我这个读者牢牢地吸引进去。它并非那种一目了然、情节简单直白的读物，而是层层递进，如同剥洋葱般，每一次深入，都能发现新的层次和意涵。作者的文字功力着实令人叹服，他对细节的描绘，对人物心境的揣摩，都达到了炉火纯青的地步。我尤其喜欢书中对某个特定场景的描写，它不仅仅是文字的堆砌，更是通过细腻的笔触，将画面感、触感、甚至气味都活灵活现地呈现在读者脑海中。例如，书中描述的那场雨，不是简单的“下雨了”，而是“雨丝如愁绪般缠绵，湿漉漉的空气带着泥土和青草混合的清新，又混杂着远方飘来的淡淡的炊烟味。”这种多感官的体验，让我仿佛置身其中，感受着那份湿润与宁静。而人物塑造上，更是立体丰满，他们并非完美的圣人，也不是全然的恶徒，而是有血有肉，有优点也有缺点，有光明也有阴影。他们会犯错，会犹豫，会痛苦，也会坚持，会爱，会恨，这些都让他们显得无比真实，仿佛是我们身边某个熟悉的人，或者就是我们自己。阅读过程中，我常常会因为某个角色的选择而感到揪心，或者因为他们的成长而由衷地感到欣慰。这种情感上的共鸣，是真正优秀的作品才能给予的。而且，本书的叙事节奏也把握得相当到位，有紧张激烈的情节，也有舒缓细腻的情感铺垫，张弛有度，让人欲罢不能。
评分阅读《无尽的盛宴》，就像是在进行一场心灵的探索。作者的笔触细腻而富有力量，他能够捕捉到生活中那些容易被忽略的细微之处，并将它们放大，赋予它们特殊的意义。我特别喜欢书中对“记忆”的描写，它不是线性叙事的简单复述，而是通过碎片化的回忆，将人物的过去与现在交织在一起，展现了记忆对人物性格形成和行为方式的影响。这种非线性的叙事方式，虽然需要读者更集中注意力，但一旦进入状态，就会发现其中蕴含的巨大魅力。它让我重新审视了自己的记忆，以及记忆在塑造我们自身过程中扮演的角色。书中的人物关系也处理得相当复杂而真实，他们之间的情感纠葛，既有深刻的羁绊，也有难以逾越的隔阂，这些都让故事更加引人入胜。我常常会为他们之间的互动而感到紧张，或者为他们的重聚而感到欣慰。作者在描绘这些复杂关系时，并没有简单地贴标签，而是展现了人物之间互动过程中微妙的变化和情感的流动，这使得每一个人物都更加立体和可信。
评分《无尽的盛宴》这本书，最大的魅力在于它能够引发读者深层次的共鸣。作者的笔触，如同拥有某种魔力，能够触及到我们内心最柔软的部分，让我们在字里行间感受到自己曾经的经历和情感。我尤其被书中对“成长中的阵痛”的描绘所打动，它真实地展现了年轻人在探索自我、认识世界的过程中所经历的迷茫、痛苦和失落。这种对“青春期”的深刻洞察，让我仿佛回到了自己的学生时代，那些青涩的记忆，那些犯过的错误，那些曾经的憧憬，都随着文字重新鲜活起来。书中的人物，他们身上的情感变化，他们的内心纠葛，都处理得非常细腻和真实。我能够理解他们的选择，能够感受到他们的喜怒哀乐，仿佛他们就是我生活中某个熟悉的人。作者在刻画这些情感时，并没有使用夸张的语言，而是通过细致入微的描写，将人物内心世界的复杂性展现得淋漓尽致。
评分《无尽的盛宴》这本书，最让我着迷的是它所蕴含的“生命力”。这种生命力体现在人物的坚韧不拔，体现在故事的跌宕起伏，也体现在作者对世界万物细腻的观察。我尤其被书中对“时间”的描绘所吸引，它不仅仅是钟表上的数字，更是承载着人物的成长，承载着世界的变迁，承载着无数的情感与记忆。作者通过巧妙的叙事手法，将不同时间线索串联起来，展现了时间对人物命运的影响，以及人物如何与时间抗争或妥协。这种对“时间流逝”的深刻理解，让整个故事更加富有哲学意味。书中的人物，虽然身处不同的境遇，但他们身上都有一种共同的特质，那就是对生活的热爱和对美好的追求。即使面对困境，他们也从未失去对未来的憧憬，这种积极的人生态度，对读者而言，是一种极大的鼓舞。而且，作者在描写这些人物时，并没有让他们变得刻板或模式化，而是展现了他们性格中那些闪光点和不完美之处，使得他们更加真实，也更加令人喜爱。
评分说实话，一开始我被《无尽的盛宴》的封面和书名所吸引，但真正让我沉浸其中的，是它所营造的独特氛围。这种氛围不是强行制造的，而是自然而然地从文字中渗透出来，包裹着读者，仿佛进入了一个完全不同的世界。作者在构建这个世界时，显然花费了大量的精力，每一个细节都经过了深思熟虑。我特别欣赏他对环境的描绘，不仅仅是景物的陈列，更是将环境与人物的情感、故事的走向紧密地联系在一起。例如，在某个关键时刻，天气的变化，光线的强弱，甚至是空气中弥漫的某种气息，都仿佛与角色的内心活动产生了某种呼应，这种“情景交融”的手法，让整个故事更加富有深度和感染力。人物的对话也是一大亮点，他们之间的交流，不仅仅是信息的传递，更是心理的博弈，情感的试探。有时一句看似平淡的话语，背后却隐藏着无数的潜台词和未说出口的情感，需要读者自己去细细品味和解读。这种“留白”的处理，反而激发了我的思考，让我主动参与到故事的构建中来。而且，作者对于人性的洞察，也让我印象深刻。书中对人物内心深处的矛盾、挣扎，以及他们面对选择时的复杂心理，都进行了深刻的挖掘，展现了人性的多面性和复杂性。这使得每一个角色都更加鲜活，他们的行为逻辑也更易于理解，即使是那些我并不完全赞同的角色，我也能理解他们为何会那样做。
评分《无尽的盛宴》这本书，让我对“成长”这个概念有了更深刻的理解。它所描绘的，不仅仅是人物在年龄上的增长，更是在经历风雨后，心灵上的蜕变。作者在刻画人物成长轨迹时，并没有回避其中的痛苦和迷茫，反而将这些部分也真实地呈现出来。正是这些经历，才让人物的成长显得更加令人信服和动容。我尤其欣赏书中对“选择”的探讨，书中人物在面对人生岔路口时，往往需要做出艰难的决定，而这些决定，不仅仅关乎个人的命运，也影响着周围的人。作者通过细腻的笔触，展现了他们在做出选择时的内心挣扎，以及这些选择所带来的长远影响。这种对“蝴蝶效应”的 subtle（微妙）展现，让故事更加富有深度和思考价值。而且，书中对于“希望”的描绘，也让我印象深刻。即使在最艰难的时刻，人物也从未完全放弃希望，这种内心的韧性，是作者想要传达的重要信息之一。这种积极向上的力量，在如今快节奏的生活中，尤为难得。
评分这本书带给我的，不仅仅是故事本身，更是一种对人生哲学的思考。《无尽的盛宴》的叙事结构，匠心独运，它并没有采用简单的时间顺序，而是通过穿插不同的叙事视角和时间线索，构建了一个更加立体和丰富的世界。我尤其欣赏作者对“爱”的多种形式的描绘，它不仅仅是男女之间的浪漫爱情，还包括亲情、友情，以及对事业、对理想的追求。作者通过不同人物的故事，展现了爱在生命中所扮演的重要角色，以及爱所带来的力量和慰藉。这种对“爱”的深刻理解，让整个故事充满了温暖和感动。书中的情节，充满了戏剧性的冲突，但这些冲突并非为了制造噱头，而是紧密地围绕着人物的成长和命运展开，使得整个故事既有张力，又不失其内在的逻辑性。而且，作者在描写这些情节时，也展现了其对社会现实的深刻洞察，许多情节都能在现实生活中找到原型，这使得故事更具现实意义。
评分这本书的文字，有一种独特的韵味，仿佛带着时光的沉淀，读起来让人心旷神怡。作者对语言的运用，炉火纯青，既有诗意的表达，又不失故事的流畅性。我尤其喜欢书中对“孤独”的描绘，它不是简单的情感宣泄，而是通过对人物内心世界的深入挖掘，展现了孤独的多种面向，以及人们如何与孤独相处。这种对复杂情感的 nuanced（细致入微）处理，让我对人性有了更深的理解。书中人物的对话，也颇具匠心，他们之间的交流，常常是言外之意，需要读者去细细揣摩。有时一句看似简单的问话，背后可能隐藏着试探、怀疑，或者深藏的爱意。这种“言有尽而意无穷”的表达方式，让整个故事充满了张力，也激发了我去思考人物之间的真实关系。而且，作者在构建故事时，并没有遵循传统的情节模式，而是时不时地给我带来惊喜，例如某个意想不到的转折，或者某个出人意料的结局。这种对叙事节奏的掌控，让我在阅读过程中始终保持着新鲜感和期待感。
评分《无尽的盛宴》给我带来的阅读体验，可以用“沉醉”来形容。我发现自己常常会在某个段落停下来，反复回味作者的文字，感受其中蕴含的情感和哲思。这本书的魅力在于，它不仅仅是讲了一个故事，更是在探讨一些深刻的议题。这些议题并非枯燥的理论，而是通过生动的情节和鲜活的人物，以一种非常自然的方式融入其中。我尤其被书中关于“坚持”与“放弃”的探讨所打动，它没有给出简单的答案，而是展现了在不同境遇下，不同人物的挣扎与选择，以及这些选择所带来的后果。这让我对生活中的许多选择有了新的思考。同时，这本书在结构上也相当精巧，虽然篇幅不短，但章节之间的衔接流畅自然，主线清晰，但又穿插着许多引人入胜的支线情节，使得整个故事更加丰满，也更具吸引力。作者在处理这些支线情节时，也展现了高超的驾驭能力，它们不仅没有冲淡主线，反而与主线相互映衬，共同塑造了故事的宏大图景。而且，书中对一些象征性意象的运用，也极具匠心，这些意象不仅仅是装饰，更是承载着重要的信息和情感，需要读者去发掘其深层含义。
评分这本书给我的感觉，就像是在品尝一道精心烹制的佳肴，每一口都充满了惊喜与回味。《无尽的盛宴》的叙事风格，并非那种一气呵成的直线型，而是更像是一幅徐徐展开的画卷，细节之处，精雕细琢。我尤其欣赏作者对“命运”的探讨，它并没有将命运描绘成一个不可抗拒的强大力量，而是通过人物的挣扎与选择，展现了命运与自由意志之间的复杂关系。这种对“宿命论”的 nuanced（细致入微）审视，让我对人生的许多困境有了新的看法。书中的对话，更是充满了智慧与深意，人物之间的交流，常常带有哲理性的思考，即使是生活中的琐事，也能被赋予深刻的内涵。我常常会在读到某些对话时，停下来反复思考，仿佛从中获得了某种启示。而且，作者在构建故事时，也展现了非凡的想象力，许多情节的设计都出人意料，但又合乎情理，使得整个故事充满了吸引力。这种“意料之外，情理之中”的叙事技巧，是很多作者都难以企及的。
评分非常难看的书，作者如同一个生于温州移民巴黎的做作逼一样尽力的去伪装的像个巴黎人给你讲怎么把红酒配鹅肝（因为关于法国大餐她大概就只知道这些而且鹅肝根本不该配红酒！），没看到盛宴，没看到开心，有的全都是抱怨（而且由一个美国人来抱怨欧洲美食！有没有搞错！）。这本书看到人炒鸡不开心，想把作者拉出来打死。
评分food and sociology
评分让吃来得更猛烈些吧
评分真正的美食态度，承载的是记忆和情感，远超过味觉本身。。。
评分大部分文章年代久远，对于吃货来说，这本书信息密度太大。
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