无尽的盛宴 在线电子书 图书标签: 美食 随笔 无尽的盛宴 饮食 美食文字 美食文化 生活 饕餮天下
发表于2025-04-16
无尽的盛宴 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
书中选的文章放在那个年代或许还不错,如今读起来似乎就有种时代脱节感。
评分真正的美食态度,承载的是记忆和情感,远超过味觉本身。。。
评分群英荟萃,每个作者都会写会吃,每一篇都看得好过瘾,还附带了很多食谱,有极强的指导意义——成为一名优秀的大厨应是每个合格的吃货之终极奋斗目标。
评分小部分食谱+大部分游记+小部分人物传记。睡前读物。
评分喜欢食物书的错,下次不要冲动
露丝•雷克尔,曾先后为《新西方》(New West)杂志、《加州》(California)杂志、《洛杉矶时报》(Los Angeles Times)、《纽约时报》(The New York Times)撰写餐厅评论。现为《美食》杂志总编辑。两本自传《天生嫩骨》(Tender at the Bone)和《苹果慰我心》(Comfort Me with Apples)皆长期盘踞于畅销书排行榜。同时兼任《当代文库》(Modern Library)美食系列编辑。现与先生、儿子以及两只猫居住在纽约曼哈顿。
《无尽的盛宴》是一盘点心,一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变,反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史,一部仍在进行中的历史。
2002年为庆祝《美食》(Gourmet)杂志创刊六十周年,《当代文库》(Modern Library)美食系列的编辑兼畅销书作家露丝·雷克尔(著有《天生嫩骨》与《苹果慰我心》),浏览庞大的杂志档案,选出最精华的美食与旅游短文,汇集成了这本迷人的作品。
在《无尽的盛宴》中,作家们跨越了时间和空间的藩篱,带领读者重温在世界各地品尝过的特殊食物和奇妙经历。精彩的文选包括了美食大师费雪的《瑞士的三间小餐厅》,趣味盎然地讲述了她在瑞士的旅途中,行经的三家与众不同的小饭馆。第一个将熊猫运进美国的女冒险家露丝?哈克内斯,则以《西藏的喇嘛庙》回忆她在第二次世界大战的烽火下,只身前往西藏的历险记……
除了露丝?雷克尔的全新简介和多份原创食谱外,这本引人垂涎的作品集还囊括了许多著名作家的生动短文,如《绅士爱美人》的作者阿尼塔?罗斯、美食界教父詹姆斯?比尔德、电视节目主持人玛德赫?杰佛里、普利策奖得主罗伯特?科汉、家庭烹饪专家萝莉?柯文等。《无尽的盛宴》不仅拥有美丽流畅的故事,更有在出人意料的地点上,关于美食珍馐妙趣横生的描写,如此魅力,怎不教人回味再三?
P331:《无尽的盛宴》-末代权贵:路西斯.毕比 经过五次肾脏手术、长期痛风、肺病发作,毕比的身体出了不少状况。这时,有人鲁莽无礼地批评他过度浪费的生活方式,毕比用雷公般的声音傲慢地响应:“你真的以为我会为了活久一点就只吃面包,喝矿泉水吗?”接着说出了他的...
评分P331:《无尽的盛宴》-末代权贵:路西斯.毕比 经过五次肾脏手术、长期痛风、肺病发作,毕比的身体出了不少状况。这时,有人鲁莽无礼地批评他过度浪费的生活方式,毕比用雷公般的声音傲慢地响应:“你真的以为我会为了活久一点就只吃面包,喝矿泉水吗?”接着说出了他的...
评分最近大爱ruth的书,从Endless feast 到 Tender at the Bone 通通拿下。翻看此书,总觉得往日的那些如同唐顿庄园中优雅美妙从容的时光,正在无可奈何的慢慢从这个浮躁的世界淡出。用这本书,跟随美食大师的脚步,再赴一次盛宴。
评分书是好书,我也买了一本,可惜,本书快被捧杀了。 咱不夜郎自大,也别妄自菲薄行不?有人妄自菲薄得都快没边了,外国出了一本美食杂志六十年精选作品,就恨不得捧到天上,把咱享誉国际的中餐往泥里踩,还把咱中国各位大家写得饮食文章一律无视 一本美食杂志六十年精选作品居...
评分最近大爱ruth的书,从Endless feast 到 Tender at the Bone 通通拿下。翻看此书,总觉得往日的那些如同唐顿庄园中优雅美妙从容的时光,正在无可奈何的慢慢从这个浮躁的世界淡出。用这本书,跟随美食大师的脚步,再赴一次盛宴。
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