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[美] 露絲·雷剋爾作者

新星齣版社

三輝圖書

卓妙容譯者

2007-6 出版日期

445 頁數

37.50元價格

平

叢書系列

9787802252684 圖書編碼

無盡的盛宴在線電子書圖書標籤: 美食隨筆無盡的盛宴飲食美食文字美食文化生活饕餮天下

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發表於2024-12-22

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無盡的盛宴在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

收集瞭無數菜譜

評分☆☆☆☆☆

有趣的很，特彆是寫西藏和墨西哥的兩篇

評分☆☆☆☆☆

湊閤吧。不太值得看

評分☆☆☆☆☆

真正的美食態度，承載的是記憶和情感，遠超過味覺本身。。。

評分☆☆☆☆☆

有錢真好

無盡的盛宴在線電子書著者簡介

露絲•雷剋爾，曾先後為《新西方》（New West）雜誌、《加州》（California）雜誌、《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）、《紐約時報》（The New York Times）撰寫餐廳評論。現為《美食》雜誌總編輯。兩本自傳《天生嫩骨》（Tender at the Bone）和《蘋果慰我心》（Comfort Me with Apples）皆長期盤踞於暢銷書排行榜。同時兼任《當代文庫》（Modern Library）美食係列編輯。現與先生、兒子以及兩隻貓居住在紐約曼哈頓。

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無盡的盛宴在線電子書圖書描述

《無盡的盛宴》是一盤點心，一個隱藏在雜誌檔案庫裏的寶藏。即使美國的食物結構不斷在改變，反映齣我們是什麼樣的人的功能不變。你在這本書裏看到的是美國人民在餐桌上的冒險史，一部仍在進行中的曆史。

2002年為慶祝《美食》（Gourmet）雜誌創刊六十周年，《當代文庫》（Modern Library）美食係列的編輯兼暢銷書作傢露絲·雷剋爾（著有《天生嫩骨》與《蘋果慰我心》），瀏覽龐大的雜誌檔案，選齣最精華的美食與旅遊短文，匯集成瞭這本迷人的作品。

在《無盡的盛宴》中，作傢們跨越瞭時間和空間的藩籬，帶領讀者重溫在世界各地品嘗過的特殊食物和奇妙經曆。精彩的文選包括瞭美食大師費雪的《瑞士的三間小餐廳》，趣味盎然地講述瞭她在瑞士的旅途中，行經的三傢與眾不同的小飯館。第一個將熊貓運進美國的女冒險傢露絲?哈剋內斯，則以《西藏的喇嘛廟》迴憶她在第二次世界大戰的烽火下，隻身前往西藏的曆險記……

除瞭露絲?雷剋爾的全新簡介和多份原創食譜外，這本引人垂涎的作品集還囊括瞭許多著名作傢的生動短文，如《紳士愛美人》的作者阿尼塔?羅斯、美食界教父詹姆斯?比爾德、電視節目主持人瑪德赫?傑佛裏、普利策奬得主羅伯特?科漢、傢庭烹飪專傢蘿莉?柯文等。《無盡的盛宴》不僅擁有美麗流暢的故事，更有在齣人意料的地點上，關於美食珍饈妙趣橫生的描寫，如此魅力，怎不教人迴味再三？

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