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[美] 露絲·雷剋爾作者

新星齣版社

三輝圖書

卓妙容譯者

2007-6 出版日期

445 頁數

37.50元價格

平

叢書系列

9787802252684 圖書編碼

無盡的盛宴在線電子書圖書標籤: 美食隨筆無盡的盛宴飲食美食文字美食文化生活饕餮天下

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發表於2024-11-22

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無盡的盛宴在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

算是讀過點點。。。還是不喜歡外文譯過來的文字感覺~~

評分☆☆☆☆☆

內容遠比封麵美。

評分☆☆☆☆☆

大部分文章年代久遠，對於吃貨來說，這本書信息密度太大。

評分☆☆☆☆☆

非常難看的書，作者如同一個生於溫州移民巴黎的做作逼一樣盡力的去僞裝的像個巴黎人給你講怎麼把紅酒配鵝肝（因為關於法國大餐她大概就隻知道這些而且鵝肝根本不該配紅酒！），沒看到盛宴，沒看到開心，有的全都是抱怨（而且由一個美國人來抱怨歐洲美食！有沒有搞錯！）。這本書看到人炒雞不開心，想把作者拉齣來打死。

評分☆☆☆☆☆

有趣的很，特彆是寫西藏和墨西哥的兩篇

無盡的盛宴在線電子書著者簡介

露絲•雷剋爾，曾先後為《新西方》（New West）雜誌、《加州》（California）雜誌、《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）、《紐約時報》（The New York Times）撰寫餐廳評論。現為《美食》雜誌總編輯。兩本自傳《天生嫩骨》（Tender at the Bone）和《蘋果慰我心》（Comfort Me with Apples）皆長期盤踞於暢銷書排行榜。同時兼任《當代文庫》（Modern Library）美食係列編輯。現與先生、兒子以及兩隻貓居住在紐約曼哈頓。

無盡的盛宴在線電子書著者簡介

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無盡的盛宴在線電子書圖書描述

《無盡的盛宴》是一盤點心，一個隱藏在雜誌檔案庫裏的寶藏。即使美國的食物結構不斷在改變，反映齣我們是什麼樣的人的功能不變。你在這本書裏看到的是美國人民在餐桌上的冒險史，一部仍在進行中的曆史。

2002年為慶祝《美食》（Gourmet）雜誌創刊六十周年，《當代文庫》（Modern Library）美食係列的編輯兼暢銷書作傢露絲·雷剋爾（著有《天生嫩骨》與《蘋果慰我心》），瀏覽龐大的雜誌檔案，選齣最精華的美食與旅遊短文，匯集成瞭這本迷人的作品。

在《無盡的盛宴》中，作傢們跨越瞭時間和空間的藩籬，帶領讀者重溫在世界各地品嘗過的特殊食物和奇妙經曆。精彩的文選包括瞭美食大師費雪的《瑞士的三間小餐廳》，趣味盎然地講述瞭她在瑞士的旅途中，行經的三傢與眾不同的小飯館。第一個將熊貓運進美國的女冒險傢露絲?哈剋內斯，則以《西藏的喇嘛廟》迴憶她在第二次世界大戰的烽火下，隻身前往西藏的曆險記……

除瞭露絲?雷剋爾的全新簡介和多份原創食譜外，這本引人垂涎的作品集還囊括瞭許多著名作傢的生動短文，如《紳士愛美人》的作者阿尼塔?羅斯、美食界教父詹姆斯?比爾德、電視節目主持人瑪德赫?傑佛裏、普利策奬得主羅伯特?科漢、傢庭烹飪專傢蘿莉?柯文等。《無盡的盛宴》不僅擁有美麗流暢的故事，更有在齣人意料的地點上，關於美食珍饈妙趣橫生的描寫，如此魅力，怎不教人迴味再三？

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