写给牡蛎的情书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
M.F.K. 费雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）
美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。
1937年，费雪年仅十九岁，即出版《Serve it Forth》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（M.F.K. Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
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一代美国人的饮食观念因她而变
当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪
倾诉舌尖对牡蛎的忠诚
世人只知道牡蛎对男人的一种功效
费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思……
能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？
嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这只优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，实在令人难以抵挡……
具体描述
读后感
能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？美国饮食文学NO.1—M.F.K.费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，作者以轻松幽默、充满诗意的文笔，与读者分享鲜嫩可口的牡...
评分牡蛎的爱情生活很奇特，要依赖不可预测的温度和潮汐，如果它所处的世界温暖，如果它周遭的水温在华氏70度左右，它便能喷射一条小水柱似的生猛精子，从而刺激雌牡蛎大量产卵。如果潮汐配合的话，精子会遇到卵，牡蛎苗就这样成形了。 男人的爱情生活也很奇特，其中有一部分长久以...
评分封皮上的牡蛎图案一开始总是看成一个趴在酒吧吧台上的人。点上一打牡蛎，一杯酒，一个人坐在吧台上慢慢享用。热爱牡蛎并且相信牡蛎最好的食谱就是直接生食，可惜所居之地离海太远，吃不到新鲜的牡蛎，牡蛎来到这里进入高级餐厅，俨然成了有钱人才能享受到的美食。 在大洋路某...
评分这本书腰封上写着：“能为情人写诗，为什么不能为钟爱的食物写诗呢？” 每个人都有对某种事物的钟爱，甚至是痴迷，比如有喜欢车的，有喜欢吃的，有喜欢旅行的，有喜欢摄影的，如果你能为你喜爱的食物写诗，会是一 件多么浪漫亦美好的事情啊。 这本书读起来轻描淡写的让人...
评分当被问及为何会独辟蹊径选择“美食写作”这项在当时乃至今日都显得“浅薄”的主题而放弃“爱、生存与力量”的永恒话题时，费雪回答得十分坦率：“我是人类的一员，我会有饥饿感，这也是本性之一。因此当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时，本质上我写的依然是对爱和温暖的渴...
用户评价
费雪是个天蝎座吧。把软体动物的爱和死写得冷冰冰又sexy。
评分若谁肯为我写这些，我也宁愿被吃掉
评分若谁肯为我写这些，我也宁愿被吃掉
评分我对食谱的耐性有限，但费雪在某些时刻的确体现出写作者的真诚与素养，不知道她的一生对美食本身究竟有多少了解，但那种不卑不亢的态度确实很吸引人。
评分就是本菜谱，可韩良忆翻译的还真好啊
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