寫給牡蠣的情書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
M.F.K. 費雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）
美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。
1937年，費雪年僅十九歲，即齣版《Serve it Forth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。
1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬”（M.F.K. Fisher Award）設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。
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一代美國人的飲食觀念因她而變
當代飲食文學女掌門 M.F.K.費雪
傾訴舌尖對牡蠣的忠誠
世人隻知道牡蠣對男人的一種功效
費雪筆下卻變幻齣二十八種美味和數不盡的奇思……
能為情人寫詩，為什麼就不能為鍾愛的食物寫一本書呢？
嗜食牡蠣的美食傢費雪在書中漫談牡蠣奇妙的生活、獨特的口味和與之相關的種種趣事軼聞。從巴黎的豪華餐廳到日本海邊的小攤，從美國的東海岸到中國的廣東，舌上字間，這隻優雅善變的海洋生物開閤隱現，讓人欲罷不能。因這歲月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，實在令人難以抵擋……
具體描述
讀後感
费雪女士首先是一位有吸引力的女人，然后是一位母亲，然后是女儿，再然后是个心满意足的厨师，最后才是个作家。 这本书和《巴黎是一席浮动的盛宴》的结构差不多，都是随笔和食谱夹杂，说句大实话，食谱部分我都没怎么仔细看，你会在家做奶酪炖牡蛎吗？反正我不会……但据...
評分一直以为费雪是个绝妙非凡的美食家，没想到她对文字的烹饪也如此炉火纯青、如火如荼、妙不可言。以前就知道仅仅是喜欢吃牡蛎，图个嘴感。前阵子买了这本书，如今细细读了一大半，浑身舒坦，如同牡蛎在嘴。
評分一直以为费雪是个绝妙非凡的美食家，没想到她对文字的烹饪也如此炉火纯青、如火如荼、妙不可言。以前就知道仅仅是喜欢吃牡蛎，图个嘴感。前阵子买了这本书，如今细细读了一大半，浑身舒坦，如同牡蛎在嘴。
評分《如何煮狼》让我认识了MK费雪这位“美食文学”的鼻祖级人物，她那充满了激情与趣味的美食散文，也改变了我对饮食的看法。说起来，这本《写给牡蛎的情书》也是其代表作，闲暇之时，自可翻看一番。 本书的结构，和《如何煮狼》相似，都是以一段段的随笔文字串起菜谱，当然，所不...
評分读这本书，主要是当当特价，就淘来了，反正暑假漫长，需要这些封面不错，名字小资的书衬托下假期的闲适。里面提供了很多和牡蛎有关的西式做法，听着很不错，只是到哪儿去弄齐这些食材哦。 当然如果你很闲，那么拿了翻翻还是很不错的，因为也没有多厚。
用戶評價
“像牡蠣一樣，神秘、自給自足，而且孤獨”
评分比《煮狼》強點，不玩命寫菜譜瞭。可文字還是硬邦邦的，我總覺得費雪有競選女總統的心，要麼一個寫美食的，處處顯得那麼霸氣側漏乾嘛呢～
评分“像牡蠣一樣，神秘、自給自足，而且孤獨”
评分在舊天堂書店聞著咖啡香就著溫暖的燈光一頁一頁地翻。
评分就是行距太嚇人。
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