寫給牡蠣的情書 在線電子書 圖書標籤: 美食  費雪  飲食文學  美國  隨筆  飲食  外國文學  吃   

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還有什麼比沒錢吃新鮮生蠔而隻能靠蚵仔煎解饞卻吃到滿嘴的鹹蘿蔔乾後看完這本書更治愈人心的事

“像牡蠣一樣，神秘、自給自足，而且孤獨”

文字帶動味蕾，很溫柔，很輕。每一道用心烹飪牡蠣的食譜都是對牡蠣的一篇贊美詩，都是一張黑膠唱片上的法國香頌。每一個文字描述的被牡蠣刺激的味蕾，都能感受到作者說的：其味之美，世界之最。

費雪是個天蠍座吧。把軟體動物的愛和死寫得冷冰冰又sexy。

比菜譜多點，比美食雜談少點。

一直以为费雪是个绝妙非凡的美食家，没想到她对文字的烹饪也如此炉火纯青、如火如荼、妙不可言。以前就知道仅仅是喜欢吃牡蛎，图个嘴感。前阵子买了这本书，如今细细读了一大半，浑身舒坦，如同牡蛎在嘴。  

当被问及为何会独辟蹊径选择“美食写作”这项在当时乃至今日都显得“浅薄”的主题而放弃“爱、生存与力量”的永恒话题时，费雪回答得十分坦率：“我是人类的一员，我会有饥饿感，这也是本性之一。因此当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时，本质上我写的依然是对爱和温暖的渴...  

这本书腰封上写着：“能为情人写诗，为什么不能为钟爱的食物写诗呢？” 每个人都有对某种事物的钟爱，甚至是痴迷，比如有喜欢车的，有喜欢吃的，有喜欢旅行的，有喜欢摄影的，如果你能为你喜爱的食物写诗，会是一 件多么浪漫亦美好的事情啊。 这本书读起来轻描淡写的让人...  

费雪女士首先是一位有吸引力的女人，然后是一位母亲，然后是女儿，再然后是个心满意足的厨师，最后才是个作家。 这本书和《巴黎是一席浮动的盛宴》的结构差不多，都是随笔和食谱夹杂，说句大实话，食谱部分我都没怎么仔细看，你会在家做奶酪炖牡蛎吗？反正我不会……但据...  

《如何煮狼》让我认识了MK费雪这位“美食文学”的鼻祖级人物，她那充满了激情与趣味的美食散文，也改变了我对饮食的看法。说起来，这本《写给牡蛎的情书》也是其代表作，闲暇之时，自可翻看一番。 本书的结构，和《如何煮狼》相似，都是以一段段的随笔文字串起菜谱，当然，所不...