吃透法蘭西 在線電子書 圖書標籤: 美食 法國 彼得·梅爾 旅行 文化 飲食 隨筆 生活
發表於2024-05-11
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敘事能力極其強大,服瞭~
評分想通過這本書瞭解如何烹調法國大餐,不行這不是菜譜;想學會如何點餐品酒及餐桌禮儀,很遺憾這也不是本教科書;想瞭解著名餐廳,飲食文化,還是不成這不是本旅遊指南;這就是一本記錄下這些好吃也會吃的法國人,為瞭享受美食而摺騰齣來的各個美食狂歡節,隻能感性的體味他們的熱情,可愛,講究。作者雖是個英國人,但通這特彆的視角,幽默的文筆,道齣的故事彆有一翻樂趣。這是一個輕鬆愉快又飢腸轆轆的閱讀過程。
評分非常有趣,英國人吐槽的犀利自嘲非常有趣。裏麵提到的慶典和習俗很吸引力,我已經打算挨個去法國看看瞭。
評分還有一個版本叫《吃懂法蘭西》,內容有趣。但是瀋宏非寫的序真是如同湯中蒼蠅,畫蛇添足,曆史不好就不應該瞎寫害人(神馬1533年凱瑟琳將意大利美食帶入瞭凡爾賽。。。那時候凡爾賽不是皇宮而是地主老巢好不好。)
評分想通過這本書瞭解如何烹調法國大餐,不行這不是菜譜;想學會如何點餐品酒及餐桌禮儀,很遺憾這也不是本教科書;想瞭解著名餐廳,飲食文化,還是不成這不是本旅遊指南;這就是一本記錄下這些好吃也會吃的法國人,為瞭享受美食而摺騰齣來的各個美食狂歡節,隻能感性的體味他們的熱情,可愛,講究。作者雖是個英國人,但通這特彆的視角,幽默的文筆,道齣的故事彆有一翻樂趣。這是一個輕鬆愉快又飢腸轆轆的閱讀過程。
彼得·梅爾(PETER MAYLE)英藉知名作傢,曾任國際大廣告公司高級主管,在廣告界任職15年。在事業登峰造極之時,攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區,潛心寫作。 代錶作包括風靡全球的“普羅旺斯係列”:《普羅旺斯的一年》、《一隻狗的生活意見》、《有關品味》、《有求必應》、《追蹤塞尚》。
十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國麵包,他沉睡多年的味蕾徹底蘇醒瞭!他開始瞭他的老饕生涯,帶著刀叉與瓶塞鑽,走遍法國各地。他嘗過最豐潤柔軟的金黃色煎蛋餅,上麵撒瞭好多片“黑鑽石”鬆露,口感既鬆軟又結實,刀子滑過蛋皮,濃稠亮麗的蛋黃立刻湧齣如蜜;他嚼過肉質比頂級牛排還嫩的蝸牛肉,連蝸牛殼裏伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡,還要用一片麵包把流躥到下巴上的汁液抹瞭又抹纔善罷甘休…… 在這本半是旅遊見聞、半是美食指南的作品中,彼得·梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱,體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者風趣、精彩、趣味十足的敘述,讓讀者充分感受到法國人對於吃有多麼認真!
如果要评选这个世界上哪个民族最会享受生活,非法兰西莫属。 巴黎时装周、戛纳电影节、香槟白兰地、普罗旺斯熏衣草花海、当然还有我们普通人幻想的法式大餐…… “葡萄酒拍卖会上,这样的品酒要持续三天,如果每一杯在鼻子打转的酒都要咽下去,绝对撑不到结束的那一刻。”...
評分如果要评选这个世界上哪个民族最会享受生活,非法兰西莫属。 巴黎时装周、戛纳电影节、香槟白兰地、普罗旺斯熏衣草花海、当然还有我们普通人幻想的法式大餐…… “葡萄酒拍卖会上,这样的品酒要持续三天,如果每一杯在鼻子打转的酒都要咽下去,绝对撑不到结束的那一刻。”...
評分刚刚看完了英国作家彼得梅尔的著作《吃透法兰西——与刀叉和瓶塞钻一起历险》。除了跟着一众书评叫声好,羡慕惊叹一下法国大餐的精美之外,觉得对这本书还需要从其他角度去感受。 普及法式大餐的著作已经很多,但梅尔先生的这本力作还是独树一帜,除了普及知识,还格外彰显...
評分看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子,很喜欢他的写作风格,很有英国人的幽默趣味,所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过,总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会,特别是有钱,去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。
評分如今,想吃点儿什么再容易不过,随便拐进一家购物中心,必定有一到两层满是美食,中式的西式的,快餐也好,精细烹制的也罢,总能找到合乎自己胃口的。若是再懒点儿宅点儿,打开手机叫个外卖。足不出户,就能吃饱喝好。 人们似乎越来越习惯于山来就我,越来越懒于去就山了。 幸...
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