狐狸庵食道樂 在線電子書 圖書標籤: 遠藤周作 日本 日本文學 散文 飲食 隨筆 散文隨筆 外國文學
發表於2024-11-25
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但我認為真正的老饕,應該是以自己的舌頭吃遍連市井小民都不知道的小店,並用自己的味覺去"發現"美味,或藉此鍛煉自己的舌頭以察覺到美味的人
評分好看的沒幾篇。
評分真是一個大嘴巴。。。
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遠藤周作,1923年生於東京,在中國大連度過童年,慶應大學法文係畢業,彆號狐狸庵山人,曾先後獲芥川奬、榖崎潤一郎奬等多項日本文學大奬,1995年獲日本文化勛章。遠藤承襲瞭自夏目漱石、經芥川龍之介至崛辰雄的傳統,在近代日本文學中居承前啓後的地位,作品多為探討人性之作,發人深省。代錶作有《母親》、《影子》、《醜聞》、《海與毒藥》、《沉默》、《武士》、《深河》等。
本書是日本“國民作傢”遠藤周作談吃、說酒、論生活的絕妙散文。狐狸庵是遠藤周作因養病而得的雅號,據說在他養病的住處常有狐狸齣沒,因此被稱為狐狸庵。因遠藤周作的盛名,有不少人將狐狸庵拿來當作餐館、拉麵館、酒館之名,甚至連韓國烤肉店也取名為狐狸庵,可見狐狸庵名氣之大。作者在書中談與食物有關的記憶、懷念,繪聲繪色,其中隨處可見作者的奇特見解與幽默詼諧。 在對酒當歌之際,就連一嚮對人性陰暗和道德課題嚴肅以對,念茲在茲的遠藤周作,也都忽然什麼都不在意瞭,什麼也都可以放下瞭。所以我不免要好奇,到底哪一個纔是真正的遠藤呢?是道德的神聖使徒呢,還是平凡的日本歐吉桑?也或許,陶然於“狐狸庵”平凡美食之樂的,纔是真正的日本之味,也纔是真正的遠藤之味吧。
这本讲食物的随笔,重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意:"我其实并不是老饕";"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕,只对满足口腹之欲,也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。 这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾,来自日本战败的日子,来自战...
評分以前在图书馆借过远藤周作先生的《深河》和《沉默》,都非常感动佩服,都是力透纸背的作品。 看到马丁斯科塞斯在拍摄《沉默》,想再读一下,在网上书店看到除了《深河》《沉默》还有《《狐狸庵食道乐》和《海与毒药》,索性一起买了。 有关《狐狸庵食道乐》的推荐语是...
評分这本讲食物的随笔,重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意:"我其实并不是老饕";"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕,只对满足口腹之欲,也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。 这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾,来自日本战败的日子,来自战...
評分“茶也好,花也罷,全都衍生發展自紛亂的世間時局。茶道與花道就是形成於戰爭不斷的室町時代至戰國時代。那是不知明日身在何處所發展出來的藝術,因此才有了迫切感,不再只是興趣,還蘊含著思慮者的真切情感。少了那些,不論是侘或寂都難以成立。 裏千家流派的千宗室先生,戰時...
評分这本讲食物的随笔,重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意:"我其实并不是老饕";"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕,只对满足口腹之欲,也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。 这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾,来自日本战败的日子,来自战...
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