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料理的1000个魔法

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日本辰巳出版株式会社 作者
后浪 丨 四川文艺出版社
李思园 译者
2019-3 出版日期
108 页数
65.00元 价格
平装
丛书系列
9787541147135 图书编码

料理的1000个魔法 在线电子书 图书标签: 美食  烹饪  料理  生活  生活技巧  菜谱  生活小妙招  小窍门   


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发表于2024-12-22


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料理的1000个魔法 在线电子书 用户评价

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很好玩,每一条魔法都很适用,如果一条一条魔法学下来,也许我会变成一个料理达人。有时候学学魔法也不错哟。因为每一条都可能是关于生活的魔法。

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不费功夫,步骤简单,一学就会 1000个魔法般的小窍门 让初学者也能轻松征服厨房!

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实用小百科,实用小贴士哦

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南瓜皮不好切,可以放进烤箱加热一下,就很好切啦;竹笋煮后,里面的白点不是霉变,洗掉即可;做水煮荷包蛋时放入醋和盐,可以更快凝固。这本书里讲的,都是这样的一些小技巧。

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料理的1000个魔法 在线电子书 著者简介

辰巳出版株式会社

成立于1967年,主要出版生活类书籍,包括健康、食谱、时尚、育儿、手工类书籍。


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料理的1000个魔法 在线电子书 图书描述

不费功夫,步骤简单,一学就会

1000个魔法般的小窍门

让初学者也能轻松征服厨房!

...................

※编辑推荐※

同书名一样,本书提供足足1000个魔法般的小窍门,让零基础的人也能轻松迈出征服厨房的第一步。作为一本面向初学者的料理书,在内容编排上遵循由浅入深的原则。第一章从基础的选购食材和熟悉厨房开始,避免了初学者因为对厨房一无所知而可能产生的尴尬。第二、三、四章则是按照不同食材进行分类,让读者能够自由选择喜欢的食材进行深入了解,学习相关技巧,从而能够真正享受烹饪的乐趣。

...................

※内容简介※

做菜手法笨拙、花费时间太长、尝起来味道总是差一点、永远只会一种做法……这样的人大概不少吧?实际上,只要掌握一些料理诀窍,这些问题立即就能解决。

本书里收集了1000个犹如魔法般的料理小窍门,这些小窍门不费功夫、步骤简单,即便是不擅做菜的初学者,也会不由地产生“试着做做看”的想法。

为了方便读者使用,书中第一章内容按照料理步骤编排,第二章到第四章按照食材顺序排列,此外还有“小窍门掌握度测试”“遇到困难时能帮上忙的小诀窍”等内容。只要灵活运用这本书,成为料理达人、厨房能手指日可待!

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料理的1000个魔法 在线电子书 读后感

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手边有一本《五年》的记事本,每天提出一个问题,每天写下答案,可以一直这样写下去写满五年,今天的问题是:现在觉得 很有趣。想了想,写下的是做饭。这个我认为自己一辈子不会喜欢的家务活,最近突然觉得增添了兴趣。连自己都觉得很有趣。 因为自己是个很少做饭的人,...  

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不知道你在生活中是否遇到过这样的问题。同样是做一道菜,为什么不同的人所做出来的味道就有着千差万别。有的人做出来的饭菜也没有放什么特别的调料,但是吃起来就是让人感觉很是美味,而有的人费尽心力做出来的东西让人感觉总是差强人意。做菜这件事情,发生在我们身上那就是...  

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秋天产秋刀鱼,从初夏就有秋刀鱼上市了。无论是煮、烤、炸,油脂富美的秋刀鱼味道都很妙。芦笋富含萝卜素和维C,与猪肉搭配,能双倍恢复疲劳。莲藕维C多,食物纤维多、具抗氧化作用,莲藕泥放入汉堡排、肉丸子中,可让肉质呈现软软的口感。要在诸多食材中选择,真的很难,而《...  

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在我脑海中,无数次勾勒过一个料理超人的形象。他有邻家大叔/大婶普通的模样,做得一手好家常菜,只有仔细观察才能发现他们迥然于他人的特质:料理界老司机。只要一进菜场厨房就无所不能,能够挑选最新鲜的食材,用最平凡的菜蔬做出出人意料的一餐饭,补救出现的一切小状况。更...  

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毋庸置疑,日本是美食爱好者的天堂。这个拥挤的群岛之国拥有3000多座岛屿,这里既有上等的怀石料理,也有平民的街边小吃,因地域而衍生的特色美食,正是其文化的生动体现。 走在世界前沿的东京,用融合异国风味的现代料理,让食客在混搭中揣摩传统的味道;关西地区拥有日本极品...  

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