料理的1000个魔法 在线电子书 图书标签: 美食 烹饪 料理 生活 生活技巧 菜谱 生活小妙招 小窍门
发表于2024-06-01
料理的1000个魔法 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
这个魔法真的不一样。它不是一开始就教你料理,而是在开篇先带你学习厨房里的基本知识,算是在众多料理书里很难看到的部分了。举一个书里个人觉得大众都需要的技能:鸡胸肉先加少量砂糖调味,肉不柴。
评分很好玩,每一条魔法都很适用,如果一条一条魔法学下来,也许我会变成一个料理达人。有时候学学魔法也不错哟。因为每一条都可能是关于生活的魔法。
评分是一本非常入门级的日常烹饪技巧。有些食材是我们不经常处理的,不过有些技能则是通用的(比如把锡纸团起来可以磨刀这种)。对于掌握日常菜有帮助,编辑方式是按照食材分类,平常看的食谱只是针对如何做菜本身,这本书有点像初入厨房指南,涉及方方面面。 我平时做菜属于快手型,冰箱里有啥是啥,经常有诡异的搭配。这本书的用处是可以差缺补漏一下,在个人发挥的基础上优化一下。 另外,我天朝烹饪术地大物博,日式料理似乎容易标准化一些。
评分虽然是日式料理 但都是非常实用的厨房技巧
评分OMG!Amazing! 就很喜欢~可以自己跟着做的书。性感厨师在线烹饪
辰巳出版株式会社
成立于1967年,主要出版生活类书籍,包括健康、食谱、时尚、育儿、手工类书籍。
不费功夫,步骤简单,一学就会
1000个魔法般的小窍门
让初学者也能轻松征服厨房!
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※编辑推荐※
同书名一样,本书提供足足1000个魔法般的小窍门,让零基础的人也能轻松迈出征服厨房的第一步。作为一本面向初学者的料理书,在内容编排上遵循由浅入深的原则。第一章从基础的选购食材和熟悉厨房开始,避免了初学者因为对厨房一无所知而可能产生的尴尬。第二、三、四章则是按照不同食材进行分类,让读者能够自由选择喜欢的食材进行深入了解,学习相关技巧,从而能够真正享受烹饪的乐趣。
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※内容简介※
做菜手法笨拙、花费时间太长、尝起来味道总是差一点、永远只会一种做法……这样的人大概不少吧?实际上,只要掌握一些料理诀窍,这些问题立即就能解决。
本书里收集了1000个犹如魔法般的料理小窍门,这些小窍门不费功夫、步骤简单,即便是不擅做菜的初学者,也会不由地产生“试着做做看”的想法。
为了方便读者使用,书中第一章内容按照料理步骤编排,第二章到第四章按照食材顺序排列,此外还有“小窍门掌握度测试”“遇到困难时能帮上忙的小诀窍”等内容。只要灵活运用这本书,成为料理达人、厨房能手指日可待!
在拿到《料理的1000个魔法》这本书时,女儿比我兴奋。一页一页翻着,看得津津有味,一会说做这个,一会说做那个。最后缠着W先生,硬是照着书上的做法,做了蛋炒饭,还别说,味道真不错,女儿吃了好多。 这也正是我要看《料理的1000个魔法》的主要目的,因为女儿比较挑食,这下...
评分一条鱼端上桌, 同事可以分辨出这条鱼是吃饲料的,还是野生的,我分不出来。 老板可以喝一口茶分出是明前茶还是雨前茶,而且还能喝出茶叶的价位,我分不出来。 吃当地特色小吃" 烤肉夹馍“,朋友第一口就尝了出来:是猪肉、牛肉混合在一起烤的,我后来去问了老板,嘿,还真是,...
评分Blue编辑 对于现在的都市白领而言,能够在紧张的工作之余品尝尽可能多的美食是充实自己生活的一部分。外出旅游的时候,到了一个陌生的小镇,在欣赏美景的一本都要品尝当地的特色小吃。有的时候碰到回味无穷的美食小吃自己回家也会想自己动手做一做,可是一旦牵涉到下厨这件看似...
评分不知道你在生活中是否遇到过这样的问题。同样是做一道菜,为什么不同的人所做出来的味道就有着千差万别。有的人做出来的饭菜也没有放什么特别的调料,但是吃起来就是让人感觉很是美味,而有的人费尽心力做出来的东西让人感觉总是差强人意。做菜这件事情,发生在我们身上那就是...
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