素食有理 在线电子书 图书标签: 素食 健康 饮食 营养学 生活 宗教 美食 自我提升
发表于2024-05-20
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评分对素食的益处,又有了更多的了解,正在素食道路上践行,继续努力! 书中有很多例证,值得仔细阅读。 不过有些章节真的太啰嗦了~
评分以前总有一种植物的生命等同于动物的观点。看“50个观点看素食”,开始为了私己健康的利益觉得要试一下素食一周,看完后,完全被震撼到了。
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评分了解素食文化的入门书,有很多和平时常识不一样的知识点,带来了关于健康、营养和环保的很多新认知,尤其是里面的对比数据,彻底刷新了认知。不过书的体系性不算很强,论证素食的合理性,有些地方有重复、有些地方是资料的汇总,进一步提炼总结成体系更好。还有一点,有些地方为了宣传素食,论证的观点有主观偏向性,不够客观严谨。
柯林•坎贝尔:当今世界营养学界的权威之一,他所领导的“中国健康调查”是有史以来规模最为庞大的健康与流行病研究;约翰•罗宾斯,世界著名动物保护与环境保护人士;大卫•基,“地球之友”前任会长,世界素食主义和环境保护运动的推动者;布鲁斯•弗里德里希,国际人首对待动物协会(PETA)主席;福克斯,世界著名哲学家,素食主义理论与动物保护思想界的权威;联合国粮家组织、美国饮食协会(ADA)、美国责任医药医生委员会(PCRM)、世界卫生组织、世界观察协会、预防医学委员会……
《素食有理》从肉食对健康的危害、对世界性生态环境的破坏、对动物的残酷虐待以及引起的世界性的饥饿和不公等角度,用大量的科学研究事实探讨了肉食背后引起的诸多不幸及痛苦,并从科学、宗教、伦理、环境、心理等角度论证了素食主义确实是一条更有意义、具有良善之心的积极的健康生活方式。 素食主义是现今世界越来越被提倡的一种饮食习惯和生活理念。
吃素以后,我变成了异类。 在一个充斥着主流审美情趣的社会里,“瘦”是一种美,又化名做“苗条”、“身材好”等等。所以,自从离开校门后,我都是被大部分的同辈用羡慕的眼光打量着。那时,我是一个“食肉兽”。 长在广州,即使是一个北方孩子,胃还是很没有出息的被惯坏了...
评分我会做的唯一一件事情 就是坚持不懈 ——鲍勃•迪伦(Bob Dylan), Tangled Up in Blue 做好一件事情确实有诸多的不易,这期间自身的好逸与惰性以及来自外在的压力与阻力,都会使事情的进展变得并不平坦。道路曲折且在妥协中前行,往往倒是做好一件事情的“积极的”常态。 改...
评分Part1 健康有理 心事谁人知◎ 〔美〕约翰•罗宾斯 癌症的表达◎ T•柯林•坎贝尔 糖尿病与严格素食◎ 桑德拉•胡德 肉类对其他疾病的影响◎ 〔美〕约翰•罗宾斯 肉食是含毒的杀手◎ 逸行 整理 人类为了肉、酒、烟所付出的高昂代价 ◎ 预防医学& 世界卫生组织 工...
评分从小微起,成大困剧。 ——佛教《无量寿经》 真正成为一个素食者,或者开始了解与素食有关的各种议题,与我不过是近两年的事情。也正是这两年的时间,让我的生活及对世界的思考有了许多改变。许多事情的发生或发展,绝对不是孤立存在的,而是与世界上其他事物有着息息相关的牵...
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