素食有理 在線電子書 圖書標籤: 素食  健康  飲食  營養學  生活  宗教  美食  自我提升   

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食素是對自我身體的一種探索，亦是對同在生命的探索！

瞭解素食文化的入門書，有很多和平時常識不一樣的知識點，帶來瞭關於健康、營養和環保的很多新認知，尤其是裏麵的對比數據，徹底刷新瞭認知。不過書的體係性不算很強，論證素食的閤理性，有些地方有重復、有些地方是資料的匯總，進一步提煉總結成體係更好。還有一點，有些地方為瞭宣傳素食，論證的觀點有主觀偏嚮性，不夠客觀嚴謹。

如果為自己的生存與健康而吃，不是為自己的口腹之欲而吃，素食是完全可行的

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語言較為平實，內容豐富有趣。值得一讀。

我会做的唯一一件事情 就是坚持不懈 ——鲍勃•迪伦（Bob Dylan）, Tangled Up in Blue 做好一件事情确实有诸多的不易，这期间自身的好逸与惰性以及来自外在的压力与阻力，都会使事情的进展变得并不平坦。道路曲折且在妥协中前行，往往倒是做好一件事情的“积极的”常态。 改...  

吃素以后，我变成了异类。 在一个充斥着主流审美情趣的社会里，“瘦”是一种美，又化名做“苗条”、“身材好”等等。所以，自从离开校门后，我都是被大部分的同辈用羡慕的眼光打量着。那时，我是一个“食肉兽”。 长在广州，即使是一个北方孩子，胃还是很没有出息的被惯坏了...  

Part1 健康有理 心事谁人知◎ 〔美〕约翰•罗宾斯 癌症的表达◎ T•柯林•坎贝尔 糖尿病与严格素食◎ 桑德拉•胡德 肉类对其他疾病的影响◎ 〔美〕约翰•罗宾斯 肉食是含毒的杀手◎ 逸行 整理 人类为了肉、酒、烟所付出的高昂代价 ◎ 预防医学& 世界卫生组织 工...  

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书中列了种种事实，阐述素食者、肉食者与地球“碳足迹”、人自身心脏病、胆固醇过高、骨质疏松等疾病的关系。虽然观点一面倒向素食过于激进，但有以下观点仍值得参考： -素食对于世界饥饿问题：“如果北美每个人每星期吃一顿素食，节省的粮食可以每年养活1600万人”“我们所吃...