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出版者:中国商业出版社
作者:曾懿
出品人:
页数:18
译者:
出版时间:1984
价格:0.15元
装帧:平装
isbn号码:
丛书系列:中国烹饪古籍丛刊
图书标签:
  • 饮食 
  • 中国烹饪古籍丛刊 
  • 美食 
  • 古籍 
  • 吃 
  • 生活 
  • 历史 
  • 工具书 
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清代,食品加工方法。

具体描述

读后感

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用户评价

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放在过去一定算极实用的秘籍,讲得很细致周到。可惜现在没有人会在家里做这些(火腿、鱼肉松、松花蛋……)啦。

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我可以老实地告诉你,现在按这个方法基本上表想做出来

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霜蟹:指阴历九、十月霜降前后的螃蟹,这些食谱,农村可以做

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道光至光绪年间,四川,里面已出现了辣椒。

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放在过去一定算极实用的秘籍,讲得很细致周到。可惜现在没有人会在家里做这些(火腿、鱼肉松、松花蛋……)啦。

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