随园食单

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袁枚(1716-1798)

生于钱塘(今浙江杭州)。

字子才,号简斋。

乾隆四年中进士,选翰林庶吉士,历任潥水、沐阳、江宁等县县令。然仕途不顺,无意吏禄。不惑之后,毅然辞官,于南京小仓山购隋氏废园,改名“随园”,吟咏其中,放情声色。一生好游山玩水,贪口腹之欲。

在文学创作上,主张直报“个人性情”,反对复古模拟风气。为乾嘉时期“性灵派”代表人物。

清代文人中,活得最潇洒,吃得最讲究。同时期文学家洪亮吉评价其:通天老狐,醉辄露尾。

出版者:云南人民出版社
作者:【清】袁枚
出品人:果麦文化
页数:232
译者:
出版时间:2019-1
价格:58.00
装帧:精装
isbn号码:9787222177536
丛书系列:果麦·中国古典
图书标签:
  • 美食 
  • 饮食 
  • 中国文学 
  • 文化 
  • 随笔 
  • 袁枚 
  • 烹饪 
  • 诗词 
  •  
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◇ 《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。

◇ 人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。

◇ 如何对待食物,就如何对待生活。

◇ 本版《随园食单》,特邀青年设计师咲白全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。

具体描述

读后感

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毛姆说过读书要随自己的心意。所以吃货必然要读随园食单。 这只是在为自己开脱。 袁枚我是中学语文的时候学到的。似乎是《黄生借书说》,也有可能是《祭妹文》。但我不太喜欢他的文章,明清的写作棒棒们,我想了一下,写短篇散文的最喜欢沈复。我从来没想过自己会看古文看哭...  

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《每逢佳節倍思喫》 數著日子,中秋還遠,不過那撥聲浪響動,卻已經接二連三地潑將過來了。至於,中秋應該喫點啥?似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦,古人云:每逢佳節倍思親。其實,也毋庸諱言,每逢佳節倍思喫。闔家團圓之際,弄些個好喫的,是一份辛勞之餘的念想,言者...  

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薄薄的一本,才85页,很好玩。   那天夜里要出去办事,有点空,溜到书店看看,突然发现了这本书就买了下来。事没办成,去朋友家看了北野武的暴力另类的《大逃杀》,到了公交车站,车刚走,于是就在寒风凛冽中独自等待一辆迟迟不来的公交车。天冷的可怕,可以御寒的除了衣...  

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一向倾心西方文学,中国古代文学作品读的很少。身为中文专业的学生,自觉惭愧。这半年为补习古文,也逼自己读了几本。渐至夏日,天长无聊,不愿耐着炎热读长篇,索性找了《随园食单》和《闲情偶寄》来闲读。 不知别人怎么读书,反正我是只捡有趣的看。比如读红楼梦和金瓶梅,...  

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袁枚好好的原著,就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图  

用户评价

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袁枚在学术研究上被称为“性灵派”,长于破不长于立,破时如越王之剑,无坚不催而中取其韧,观赏价值极强,创新性非同一般。破立之间常无着力之所,多因天资过人而性情不平所致,于做学问上不是不遗憾的。怪不得能写出这么好的作品!

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内容跟书名没啥关系,实用性也不强

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袁枚在戒单最后一条说“厨者,皆小人下材”,所以要对厨师赏罚分明,不可苟且。

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至于烈炭以炙活鹅之掌,剸刀以取生鸡之肝,皆君子所不为也。何也?物为人用,使之死可也,使之求死不得不可也。

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内容跟书名没啥关系,实用性也不强

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