寒夜客来 在线电子书 图书标签: 随笔  美食  饮食  逯耀东  文化  饮食文化  食记  *三联·闲趣坊*   

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还是不错的。

很见功底的一本书！用来习中文真的很合适，首先，光是查生词就很耐学，典故用的纷纷都是大学问家手笔，这套书质量均很高，但也有高低，这就是其中的一本硬货。把这本书细细扫出来，可以搜刮到很多教中文的脉络和经络。读到第一篇文章，已经让我“大惊失色”，不是积累就能写出的。里面张充和与唐吟方的插图极美。我很非常喜欢这本书！

大家手笔。

学术型吃货书单：≪随园食单≫≪齐民要术≫≪饮膳正要≫≪调鼎集≫≪云林堂饮食制度集≫≪居常饮馔录≫≪崔氏食经≫≪易牙遗意≫≪遵生八笺≫≪ 食宪鸿秘≫≪闲情偶寄≫

故人叩扉，披衣而起。倒屐相迎，取雪煮茶。

冬天看有关饮食的书是一种折磨。 幼时常看《红楼梦》。每个寒假在家，如再无其他书可看，便会端出《红楼梦》。事先要去厨房弄些辣椒与姜片泡酱油里面，放在床头，然后钻到被子里开看。 年纪小，看不太懂男女之事，所以并不看那些晦涩的章节，专看有关描写吃喝聚会的热闹景况。...  

文人谈吃，自古有之，从苏轼到李渔，饮馔成了闲情，于今为盛，从唐鲁孙到沈宏非，写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流，书架上看来，不仅种种经典大量重印，大量新作也纷纷结集成书，汪曾祺的小品结整为《五味》，《梁实秋散文》中抽出了《雅舍谈吃》，赵珩有了《老饕漫...  

久仰大名，翻开第一篇《烧猪与挂炉鸭子》却心生疑惑，莫非又是朱伟《考吃》之类的硬考据？好在作者渐入佳境，开始引经据典，随意挥洒。回忆自己美食之旅的文章，有些段落下笔不够节制，欠剪裁，似流水账，《谁解其中味》之类固然是文人谈吃本色，只是有时写得兴起，条理不够明...  

看了作者的简介，原来也是江苏人，瞬间多了些许的亲切感。前段时间读了马未都的《茶当酒》，很喜欢宋人杜耒诗中“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”的意境。作者逯耀东在书中用白话翻译了诗句，恰到好处：寒夜朔风，拥被难眠，突有故人到访，披衣而起，倒屐相迎。然厨下无余肴...