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逯耀东作者

生活·读书·新知三联书店

译者

2013-2 出版日期

282 页数

25.00元价格

平装

闲趣坊丛书系列

9787108043900 图书编码

寒夜客来在线电子书图书标签: 随笔美食饮食逯耀东文化饮食文化食记 *三联·闲趣坊*

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发表于2024-12-22

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寒夜客来在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

故人叩扉，披衣而起。倒屐相迎，取雪煮茶。

评分☆☆☆☆☆

第二本收录的文章和作者本职工作更是相关，充满历史考据趣味。《从城隍庙吃到夫子庙》真好看，很多酒家我都去过，大部分感受也和作者相仿。

评分☆☆☆☆☆

第二本收录的文章和作者本职工作更是相关，充满历史考据趣味。《从城隍庙吃到夫子庙》真好看，很多酒家我都去过，大部分感受也和作者相仿。

评分☆☆☆☆☆

看了两遍，虽然自己无法理解饮食的艺术，但是书中总有动人之处啦～

评分☆☆☆☆☆

发现自己已经不是很喜欢读这类装点着文化外衣下的杂忆琐碎闲适的散文书籍了。

寒夜客来在线电子书著者简介

逯耀东，是台湾历史学教授，1933年生于江苏丰县，写有多部散文体专谈饮食文化的书，《寒夜客来》是他专为大陆读者选编的一本。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。作者在大学讲授中国饮食文化史课程而深受学生欢迎。又下江南、上塞北。到各地探访、品尝不同风味的民间饮食，透过历史的考察，文学的笔触，将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是，作者井未单纯介绍美味珍馐及作法，而是对民间俚食抱欣赏赞许态度，体悟百姓的生活情趣。