台湾舌头 在线电子书 图书标签: 台湾 美食 焦桐 饮食 台湾饮食 文化 饮食文化 关于食物
发表于2025-04-15
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看完日本现代舞去三联看书,很久没去实体书店了,今天这里的人挺多的,24小时营业起了效果。看的时候一个小胖子在旁边惊呼,都是吃的!一会儿一个小女孩儿尖叫了一声,爸爸低声制止,她又叫了第二声第三声,越发尖利。这本书里都是台湾小吃,食物类里算很有情怀的,很想喝弹珠汽水呢!
评分姜丝炒大肠
评分杂志专栏水平
评分很多独立的小文章,附台湾各区美食地址、电话~ 民以食为天,可惜我们总把天大的事情浑沦吞枣般搪塞过去,爱生活,爱美食~
评分没有太多感染力呀。
焦桐,台湾《饮食》杂志创办人,“二鱼文化”事业有限公司负责人,台湾饮食文化协会理事长,台湾“中央大学”中文系副教授。焦桐编著的《台湾舌头》是“台湾味道三部曲”之最后一部。与前两本略有不同的是,作者在用饮食来表现台湾文化性格、从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆的同时,更多了个人的生命体验,每种食物,都联结着他的生命历程。
“台湾味道三部曲”之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草……在古早味与老招牌中,味蕾、记忆、情感,与食物的文化脉络都得到了安置。幽默,尤其是自我嘲讽,是焦桐文章的魅力所在,也是饮食书写中罕有的品质,分外可贵;这也使得焦桐的饮食文章独树一帜。
站在台湾街头,不知道该吃些什么,你应该做的事情,是就近冲进一家书店,拿一本《台湾味道》。其实在出发去台湾之前,就应该买一本,这样才是负责任的台湾自由行的态度。 而当相公和我站在霓虹灯闪烁、人潮如织的基隆奠祭宫夜市入口,完全不知道在这品种繁多、看上去...
评分前两年风靡世界的3D动画电影《功夫熊猫》,虽然出身好莱坞,但是里面富含浓浓的中国元素,动画片里面有好多极具内涵意义的动物出现,这些动物自身都有着非常典型的中国古代文化特色,唯独熊猫的干爹——做面条的鸭爸爸看上去并不是那么典型,于是很多人在不断揣测动画...
评分了解一种文化最直接的方式就是去吃本土食物,江浙嗜甜,川湘喜辣,两广清淡,东北浓郁,都无不体现人群的个性和品格。从这本书,你可以知道为什么台湾人为什么那么爱吃,吃什么,怎么吃。但凡去过台湾的人,都不免俗的要去夜市大快朵颐。如果自由行之前读读这本书,应该会有不...
评分相信作者是吃了不少好东西的,看得我这个心潮澎湃抓耳挠腮。那些不起眼的门面里,有单一却百吃不厌的美味,那些有名的饭店大馆,吃不到精髓也不过是一顿果腹之餐而已。会吃的人,知道吃东西的地方擅长的是什么,吃食的规模和就餐地点的规模没有关系。你也可以在大饭店里来一碗...
评分以食物为线索,每一篇散文都有一种台湾特色美食,写的并不多美味,但有的是那份情怀。 是为了台湾自由行看的,短小精悍,很快看完。
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