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大岛慎子文作者

上海远东出版社

赵有为译者

2008-1 出版日期

154 页数

17.80元价格

食物恋丛书丛书系列

9787806610831 图书编码

香肠主义与杜塞道夫老啤酒在线电子书图书标签: 美食饮食绘本德国食物恋异国文化美食心情啤酒

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发表于2024-05-16

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香肠主义与杜塞道夫老啤酒在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

好看

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日本人眼中的德国生活文字部分可以偶尔还会有些图文并茂的菜谱只不过书的印刷质量太一般而且时间比较久远了一般推荐吧

评分☆☆☆☆☆

好看

评分☆☆☆☆☆

那个年龄还不懂得看作者，原来这一套大多是日本人写的啊

评分☆☆☆☆☆

那个年龄还不懂得看作者，原来这一套大多是日本人写的啊

香肠主义与杜塞道夫老啤酒在线电子书著者简介

大島慎子，德國航空廣告室經理。曾任德國航空空服員及日本公共關係協會理事。出生於東京，曾在美國、法國求學，早稻田大學畢業。學生時代曾經駕駛日本汽車橫越亞洲高速公路，並有搭乘西伯利亞鐵路和乘坐灰狗巴士遊歷全美國的經驗。譯者簡介趙有為，政大心理系，紐約巿立大學國際行銷企管碩士。曾任職電腦公司派赴歐陸多年。現旅居紐西蘭。譯有＜一流經營者＞、＜一次搞定難纏的傢伙＞。繪者簡介白田環，出生於水戶巿。曾獲朝日新聞廣告獎，日經新聞廣告獎，倫敦國際廣告獎等多次大獎。其間並舉辦繪畫、插圖、立體黏貼畫、攝影、詩、散文個展。現從事丸之內俱樂部刊物封面設計，MC學院講師。香腸主義與杜塞道夫老啤酒我們喜歡拿食物做比較，義大利菜好吃還是法國菜好吃？日本料理精緻還是廣東菜講究？我們不只是在食物上比較，還拿文化來比較，一不小心，我們就透露出飲食上的優越感，我們以自己的舌尖來評判，以習慣的飲食做標準，所以美食最困難的部份就是超越地域的那一部份。對德國飲食的刻板印象：碩大的香腸、濃郁的乳酪、甘美的啤酒和香酥的豬腳。這在德國中並不只是如此，每種食物都有其千萬風采，不同的城巿，不同的鄉鎮，不同的種類讓你目不暇給。本書除了介紹我們所熟識的德國料理，還從德國人的生活中、休閒中、工作中和玩樂中一探那些不為外人所知卻能緊緊扣住你的胃，吸引你的舌尖來仔細玩賞的美食：何以蘆筍散發出春天的氣息，馬鈴薯如何堆出德國歷史，咖啡是如何讓德國人愛不忍釋，還有每一個小鄉鎮都有其歷史美食．．．這些就得等你來打開書本，細細品嚐。