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袁枚作者

三秦出版社

译者

2005-9 出版日期

287 页数

10.00元价格

平装

中国饮食文化丛书丛书系列

9787806289433 图书编码

随园食单在线电子书图书标签: 饮食美食随笔文化中国好吃古典文学袁枚

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发表于2024-05-18

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随园食单在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

吃货的讲究，秋油甜酒快到碗里来！

评分☆☆☆☆☆

终于读完了。百感交集。18世纪的祖国吃货和今天也差别不大，深感欣慰。文人的胃啊，不会做的就老实说不会做，我就是写出来告诉你我吃过呵呵，最多告诉你去哪儿吃。今天的人要是敢这么写书非拉出去胖揍一顿不可。随园的食单儿是袁枚的食单儿，充斥着文人食客的精神诉求和逼格需要。他对吃有自己的高追求。吃素菜不加荤才是雅，酒不爱喝但爱喝好酒。猪肉是好肉，牛羊肉只能算二类。鸡是禽中霸王。用鸡汤炖一切尤其是鱼。随园的喝茶法儿是高雅且正确哒。还得先告诉你众口难调咋地某某文人写的才是渣。袁枚有点儿萌。

评分☆☆☆☆☆

为了论文PDF

评分☆☆☆☆☆

不建议看这个版本，错处蛮多的，出版社编辑不太走心。

随园食单在线电子书著者简介

袁枚（1716-1797），字子才，号简斋，又号随园老人，今浙江杭州人氏。袁枚是清代著名的散文家和诗人，也是著名的美食大师。他于乾隆四年（1739）中进士，选庶吉士。曾外放江南地区任县令，先后于江苏溧水、江浦、沭阳、江宁任县令七年。为官正直勤政，颇有名声，奈仕途不顺，无意吏禄，于乾隆十四年（1749）辞官隐居于南京小仓山随园。从此广交宾朋，云游四野，对酒当歌，论文赋诗，成为当时著名的雅士，风流才子。