完全咖啡知识手册

完全咖啡知识手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国轻工业出版社
作者:日本枻出版社编辑部
出品人:
页数:177
译者:台湾乐活文化
出版时间:2013-4-1
价格:CNY 38.00
装帧:平装
isbn号码:9787501988228
丛书系列:快乐生活教科书
图书标签:
  • 咖啡 
  • 生活 
  • 入门 
  • 日本 
  • 文化 
  • 饮食 
  • 美食 
  • 科普 
  •  
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《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌:味道不同的八个烘焙阶段、在家挑战手工烘焙的乐趣、煮出原创配方的综合咖啡、以烘焙速度与萃取器具来改变咖啡豆的研磨方式、滤泡时注入热水的速度、享受冰咖啡的四种方法、决定咖啡味道的水与砂糖之选择、自由自在地调配花式咖啡、世界咖啡产地、能和咖啡相处甚欢的38个小常识、45个咖啡界小词条……精美的图片,详细的解说,《快乐生活科教书:完全咖啡知识手册》向您娓娓道来冲泡美味咖啡的奥秘,带您轻松畅游美妙的咖啡小世界。热爱生活的您,一定不要错过这么美好的咖啡时光!

具体描述

读后感

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不错,对新手来说其实不需要长篇大论的历史讲解,对于初学者,有的书更像纸上谈兵,过于专业复杂会打消积极性。而能有详细指导,让人力所能及的操作起来才更重要。 日本人写的书貌似更注重细分类,所以这本书至少让我这样既想更多接触咖啡这件事,又嫌太麻烦会打退堂鼓的读者...  

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确实是关于咖啡的比较全面的知识手册。我的评价是3星。书中关于咖啡的产地产地、制作器材、冲泡方法、相关知识点,我看完感觉眼花缭乱。 作者是日本人,书的口吻也是写给日本人看的,部分相关的材料与器材可能国内不好找。 我看的是电子版。插图比较多,大部分是彩图,适合在...  

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虽然不是一个咖啡专业人士,但在国外浸淫哪能不受咖啡文化的影响。 本书比较详细地介绍了各种咖啡入门知识,包括咖啡的种类,产地,挑选,烘培,以及一定的冲调方法和开咖啡店的一些经验介绍,算是不错的咖啡入门知识介绍,适合喜爱咖啡的人士以及闲时增长一下知识的读者。 因...

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确实是关于咖啡的比较全面的知识手册。我的评价是3星。书中关于咖啡的产地产地、制作器材、冲泡方法、相关知识点,我看完感觉眼花缭乱。 作者是日本人,书的口吻也是写给日本人看的,部分相关的材料与器材可能国内不好找。 我看的是电子版。插图比较多,大部分是彩图,适合在...  

用户评价

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很棒,超详细的入门书。

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很不错的咖啡普及书。好好喝咖啡。

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不错!对我这样的科普够用了..一会儿冲的时候要注意一下手法..

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在kindle上重读了一遍,发现太浅了一点,尤其是手冲方面的内容

评分

很不错的咖啡普及书。好好喝咖啡。

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