丁辛军:国内知名茶叶专家、学者,毕业于安徽农业大学,在我国名茶产区黄山、休宁等地从事茶叶种植、栽培及技术推广工作。曾主编《中国名茶养生大典》系列丛书、《这样喝茶最健康》等。
张莉:文化学者,毕业于吉林大学,多年从事茶文化研究,曾主编《中国名茶养生大典》系列丛书、《这样喝茶最健康》及《本草生活》等。
这是一本关于花茶的品鉴书籍。本书从花茶的历史讲起,详细介绍了花茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。随后列举出三十余种花茶名品,百余幅生动形象的茶叶原色图片,从色香味加以区分,阐述每种名茶的历史、健康品饮之道,并配以中医养生之法。
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