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原味雲南
☆☆☆☆☆
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張傢榮 作者
雲南人民齣版社
譯者
2013-12-1 出版日期
212 頁數
28.00 價格
平裝
叢書系列
9787222113138 圖書編碼

原味雲南 在線電子書 圖書標籤: 滇菜  飲食  美食文化  美食，料理，烹飪  文化  中國  美食  人物傳記   

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發表於2025-03-05

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原味雲南 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

雲南食物的係統梳理@建水文廟書店

評分☆☆☆☆☆

文字流水般記錄瞭吃過的見過的雲南食物種種，可做興趣瞭解參考書。沒有故事和人文風情，缺些人味。

評分☆☆☆☆☆

對雲南各地的食物頗為瞭解，但也隻是知其然，而不知其所以然，可作為入門索引閱讀，基於此有很多深入的功課要做。作者對童年嘗過的種種食物念念不忘，可又對味道無法描述，隻是單方麵的接受這些食物，沒有進一步探索和挖掘，頗為可惜。

評分☆☆☆☆☆

雲南米綫吃法種類之豐富，恰如全國人民麵食的吃法吧，所以必不可少雲南主食——米綫，介紹比較詳盡。此外便是選齣的部分特色代錶食物及精彩紛呈的山野佳肴。配圖一般，也缺乏對食物背後的深度挖掘，算是基礎讀物吧。

評分☆☆☆☆☆

對雲南各地的食物頗為瞭解，但也隻是知其然，而不知其所以然，可作為入門索引閱讀，基於此有很多深入的功課要做。作者對童年嘗過的種種食物念念不忘，可又對味道無法描述，隻是單方麵的接受這些食物，沒有進一步探索和挖掘，頗為可惜。

原味雲南 在線電子書 著者簡介

張傢榮，1972年齣生於雲南省陸良縣，1997年畢業於雲南大學法律係，同年入伍，現轉業，居湛江。近十年來，利用休假時間在雲南匆匆“旅遊”瞭一遍，並試圖以圖文的形式記錄正在逐漸失去的故鄉，以及依附在上麵的自己所熟悉的生活。本書中的“街子”，正是這些“過去”生活的現實“風景”。主要作品有散文隨筆集《農耕年代》（山東畫報齣版社，2009年）、圖文科普讀物《植物的策略：詩意傳承》《植物的策略：智慧生存》（重慶大學齣版社，2010年）等。

原味雲南 在線電子書 著者簡介

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原味雲南 在線電子書 圖書描述

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原味雲南 在線電子書 讀後感

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