黟县百工

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出版者:金城出版社
作者:左靖
出品人:
页数:434
译者:
出版时间:2014-6
价格:298
装帧:精装
isbn号码:9787515510880
丛书系列:
图书标签:
  • 民俗
  • 民艺
  • 艺术
  • 碧山
  • 传统民艺的复兴
  • 風物誌
  • 设计
  • 生活
  • 黟县
  • 百工
  • 手工艺
  • 传统工艺
  • 地方文化
  • 古法技艺
  • 匠人精神
  • 徽派文化
  • 非物质遗产
  • 手工制作
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具体描述

“碧山计划”项目小组对安徽黟县所有农村的传统手工艺进行调研,包括采访手工匠人,拍照片、拍纪录片记录下来。本书是调研成果的结集出版。对这些手工艺进行分类,在保留一些基本精神的基础上,重新加入当代的观念,创新传统手工艺,保留乡村之魂。寻找百工,不仅是寻找那些散布于民间的日常工艺,也是在寻找村民们记忆中的过去。很多去寻访记录的手工艺,甚至只有一个匠人在做,而在他们身上承载的是不同于工业社会的生产与生活方式的信息。

“黟县百工”调查项目起源于左靖和欧宁于2011年发起的“碧山计划”。当时他们虽然选择黟县碧山村作为乡村建设实验的基地,但却希望把工作范围推及全县农村。在进入当地农村社会的过程中,他们急需了解当地的历史和文化特别是传统手工业的现状,以便为从外面引进来的艺术家、设计师、建筑师和音乐人等的工作找到一个切入点。于是发起了“黟县百工”的调研项目,主要目的是对黟县全境所有村庄现存或已消失的民间各行各业进行全面普查,通过走访和拍摄纪录,建立起一个黟县传统手工业的数据库,为引进外来力量激活当地生产提供一个基本资料。

《黟县百工》一书在这方面是对官方文献的一个非常丰富的补充。它分馔饮、器物、生活、用具、礼俗、居屋和物什等七大类,对黟县人的生活方式进行全面整理,对每一项目的制作流程、工艺细节、历史源流、背后的工匠艺人以及他们的家庭状况都有详尽的记述,这份田野考察记录,将成为非常有价值的原始材料,对于以后我们展开农村生活史、经济史和文化史的论述,引入外来力量进行文化保育和传统手工业的激活再生等工作均大有助益。

好的,这里是《黟县百工》的图书简介,聚焦于描绘该书可能涵盖的传统技艺、历史变迁与文化传承,力求详实自然,避免任何技术性语言: 《黟县百工》:徽州大地上的指尖史诗与活态记忆 黟县,地处皖南山区,皖浙赣三省交汇之隅,自古便是徽州文化的核心腹地之一。这片土地不仅孕育了赫赫扬扬的徽商群体,更以其深厚的历史积淀和独特的地理环境,滋养出了一系列精妙绝伦、代代相传的民间技艺。本书《黟县百工》,便是试图以一种近乎田野调查的细致与敬畏,去捕捉和记录那些在时光长河中依然闪耀光芒的“百工”身影。它不是对宏大叙事的堆砌,而是对那些在烟火气中坚持手艺的匠人及其作品的深情回望与梳理。 第一章:墨香与木韵——文房雅玩的世代传承 黟县地接古徽州,文风鼎盛,对书写用具的要求自然极高。本书开篇便聚焦于徽州文房器物制作的精髓。 首当其冲的,是徽州特有的雕刻技艺。徽州木雕,尤其是其在家具、建筑构件乃至小件文玩上的运用,讲究形神兼备,雕饰繁复而不失灵动。我们探究了早期匠人如何从自然万物中汲取灵感,如何在有限的木料上构筑起微缩的宇宙。从“三雕”(砖雕、石雕、木雕)之中,重点剖析木雕如何适应日常生活的审美需求,如何在清雅的文人趣味与坚实的实用功能之间找到微妙的平衡。 紧接着,是与木雕密不可分的竹编与制笔工艺。黟县周边盛产优质竹材,当地竹编艺人对竹料的选材、剖篾、蒸煮、编织有着近乎苛刻的标准。书页中详细描绘了竹屉、竹篮等器具的结构逻辑,揭示了其看似简单的纹路背后蕴含的几何学原理和力学智慧。而在制笔方面,徽州笔庄的故事不仅仅关乎毛发的选择——兔毫、羊毫、兼毫的搭配,笔杆的打磨、笔锋的定型,每一步骤都凝聚着制作者对书写手感的执着追求。一位老笔匠的口述中,我们读到“笔走龙蛇,全赖毫厘之间”的哲学态度。 第二章:土与火的对话——陶艺的质朴之美 黟县的地理特征决定了其境内泥土资源的丰富性。本书的第二部分,将目光投向了与“土”紧密相连的陶艺与制瓷。 与景德镇的华丽瓷器不同,黟县的陶制品更偏向于生活实用与粗犷的地域特色。我们深入考察了当地的土窑,记录了传统泥料的配方,以及从选土、淘洗、拉坯到施釉、烧制的完整流程。尤其是那些用于腌制腊味、发酵酱料的陶瓮,其厚重的胎体和特定的釉面,被证明是微生物发酵的最佳载体。这种“生活即艺术”的理念,在粗陶器皿上体现得淋漓尽致。 此外,书中还收录了关于瓦作工艺的片段。徽派建筑的黛瓦白墙,是黟县风景线上最鲜明的底色。瓦匠们如何通过对泥土和火候的精确控制,使得屋顶能够抵御江南的湿冷与暴晒,这背后是无数次试验与失败累积的经验。书中不乏对传统“烟熏房”的描述,那里浓厚的烟火气,不仅是生活的气息,更是赋予瓦片特定色彩和耐久性的秘密所在。 第三章:织染的秘密——丝麻布帛的温润记忆 江南水乡,丝绸与纺织业历来发达。在黟县,虽然规模不及周边丝绸重镇,却形成了自己独特的纺织品风格,尤其是在麻布和印染方面独树一帜。 本书详尽描述了苧麻的种植、剥皮、缫丝过程。苧麻纤维坚韧、透气,是制作夏季服饰和蚊帐的理想材料。书中收录了当地妇女从麻秆到成布的复杂劳动场景,凸显了这项技能在古代家庭经济中的重要地位。 在印染部分,重点介绍了“蓝印花布”在徽州的流传与变异。不同于苏杭的精细蜡染,黟县的蓝印花布更注重图案的粗犷与寓意。我们辨析了常见的蝙蝠、寿桃、几何纹路,并记录了染匠如何利用植物靛蓝和特制的防染膏,在白底布上“印”出生活的期盼。这些布料,是无声的民俗教科书,每一块花纹都藏着一段旧时的生活哲学。 第四章:工具的哲学——农具与机械的雏形 “百工”绝非仅指精细手工艺,更包括那些支撑起农业生产和日常生活的实用工具制造。 书中花费大量篇幅考察了传统农具的制作。锄、耙、犁,这些看似简单的铁木结合品,实则蕴含着针对当地土壤特性的力学优化。我们探访了世代为农具铺服务的铁匠,记录了他们如何凭借经验判断铁料的纯度、锤打的节奏和淬火的温度。书中甚至复原了古代徽州特有的水车和灌溉工具的制造图谱,展示了古代水利工程与民间技术相结合的智慧。 铁匠铺的场景,是全书中最具“声光热”的章节。那叮当作响的敲击声,那炉火冲天的红光,是人与金属搏斗的交响乐。他们不仅是工匠,更是村落里解决实际问题的工程师。 结语:流动的技艺,沉静的传承 《黟县百工》的最后,旨在探讨这些传统技艺在现代社会中所面临的困境与机遇。许多手艺,随着工业化和生活方式的变迁,正面临“人亡艺绝”的危机。本书的价值,不仅在于留存了技艺的操作流程,更在于记录了匠人们的专注、坚韧与对“慢”的坚守。它是一部关于技艺的史书,更是一曲献给黟县这片土地上,那些以双手创造历史的无名者的赞歌。读罢此书,读者将更深刻地理解,每一个平凡的物件背后,都曾蕴含着一个时代的匠心与热爱。

作者简介

左靖,1970年11月生。策展人,出版人,《碧山》杂志书主编。现居黟县、北京和合肥。2002年参与创办中国第一个三年展——中国艺术三年展(后更名为南京三年展)。2006年底创办《当代艺术与投资》杂志。2011年和欧宁发起碧山共同体计划,开始致力于乡村建设。他曾担任南视觉美术馆(南京)执行馆长、伊比利亚当代艺术中心(北京)艺术总监。作为艺术教育者,他在安徽大学教授纪录片和当代艺术课程;作为独立电影的推广者,他曾担任中国独立影像年度展和中国纪录片交流周的策展人,并发起、创办“艺术空间放映联盟”(ISAAS)和“中国独立影像馆”(CIFA);他曾经策划过很多当代艺术展览,其中包括“未来考古学”第二届中国艺术三年展、“诗意现实:对江南的再解读”、“趣味的共同体”、“在瓦伦西亚55天:中国当代艺术展”、“我的大学:刘大鸿与双百工作室”等,并为艺术家颜磊、王音、董文胜、高世强等策划过个展。他曾应邀在奥地利、西班牙、智利、日本、巴西和挪威的一些艺术中心和博物馆策划展览。他还曾主编《工作坊:艺术家是如何工作的》、《另类的表述者:他们的行为、舞蹈和录像》、《纪录何为:对大师与他们作品的凝视》等等。他目前的工作领域包括乡村建设、独立电影和当代艺术。

目录信息

目录:
1 馔饮绘 共二十三篇
艾叶饼
食桃
渔亭糕
糯米稞
徽州烧饼
拔糖果
红纸包
传统爆米花
刀板香
火腿
臭鳜鱼
酿米酒
榨油
鲜豆腐
腊八豆腐
夹心豆干
毛豆腐
黟县腐乳
榛子豆腐
葛根粉
红薯粉丝
晒笋干
南瓜条
2 器物赏 共十四篇
徽州木雕
徽州石雕
徽州砖雕
徽州根雕
徽州砚雕
徽州篆刻
徽派盆景
漆器制作
推光漆手艺
匾额楹联
装裱书画
黟县壁画
人物扎制
鸟笼制作
3 生活艺 共十四篇
织麻布
弹棉花
手扯丝绵被
裁缝
纳鞋底
棕绷床
养蜂
养蚕
杀猪
犁水田
管理果园
手工采茶
炒制茶叶
传统剃头
4 用具访 共十三篇
竹绵
编制竹菜罩
打斗一立
制作毛衣竹针
糊纸灯笼
做独轮车
做火桶
打铁
锻造刀剪
敲铁皮
童鞋童帽
打棺材
漆棺材
5 礼俗访 共十篇
美溪唢呐
舞龙舞狮
雉山凤舞
黄梅戏团
黟县小调
锡格子茶
剪纸
扎风筝
寿衣
灵屋花圈
5 居屋筑 共五篇
翻漏
架屋梁
制作木构件
砌填斗墙
砌土灶
7 物什修 共四篇
修锅
修自行车
修钟表
修鞋
· · · · · · (收起)

读后感

评分

图书装帧,纸质、编辑都算上乘,相形之下内容就显得单薄。选材的题目很大,内容记录却浅显,图片记录工艺的过程基本一带而过,更多的都是些讨喜的成品图片。 如果从记录工艺的角度,与汉声的制作水平不可相较,很难见到工艺制作的详细过程,只有些许的文字描述,...  

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图书装帧,纸质、编辑都算上乘,相形之下内容就显得单薄。选材的题目很大,内容记录却浅显,图片记录工艺的过程基本一带而过,更多的都是些讨喜的成品图片。 如果从记录工艺的角度,与汉声的制作水平不可相较,很难见到工艺制作的详细过程,只有些许的文字描述,...  

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“它还在那里”的欣喜 “田园将芜胡不归”的自问 大部分手艺都是为生活着想,乡村之美是在劳作中形成的,它的美,在于它的节奏与尺度——节奏应和着自然,尺度来自人自身。 工业社会的时间是人为的,以创造最大劳动价值为目的; 农业社会的手工劳动呼应着自然,寒来暑往,日落...

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图书装帧,纸质、编辑都算上乘,相形之下内容就显得单薄。选材的题目很大,内容记录却浅显,图片记录工艺的过程基本一带而过,更多的都是些讨喜的成品图片。 如果从记录工艺的角度,与汉声的制作水平不可相较,很难见到工艺制作的详细过程,只有些许的文字描述,...  

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图书装帧,纸质、编辑都算上乘,相形之下内容就显得单薄。选材的题目很大,内容记录却浅显,图片记录工艺的过程基本一带而过,更多的都是些讨喜的成品图片。 如果从记录工艺的角度,与汉声的制作水平不可相较,很难见到工艺制作的详细过程,只有些许的文字描述,...  

用户评价

评分

《黟县百工》这本书,我只能用“惊喜连连”来形容。我一直对中国传统工艺有着莫名的好感,而这本书则让我对徽州地区的传统手艺有了系统而深入的了解。我尤其对书中关于“制茶”工艺的描述印象深刻。从茶叶的采摘、萎凋、杀青,到揉捻、发酵、干燥,每一个步骤都凝聚着茶农的经验和智慧。我仿佛能够闻到书中描绘的阵阵茶香,感受到茶叶在手中翻腾的变化。这本书也让我看到了现代科技与传统技艺的结合,一些技艺在传承的同时,也在不断创新,以适应时代的发展。我特别欣赏书中对“打铁”这门古老技艺的介绍,那些在火光中跳跃的铁匠,用锤子敲打出坚韧的器物,他们的汗水和力量,都化作了朴实而实用的工具。整本书的结构安排非常合理,内容丰富,引人入胜。读完这本书,我不仅对徽州传统工艺有了更深的了解,也对那些为守护传统而努力的人们充满了感激。

评分

《黟县百工》这本书,对我而言,是一次沉浸式的文化体验。我一直对中国古代的“染织”技艺充满了好奇,这本书中对传统染料的制作、织物的纺织和印染过程的详细描述,让我大开眼界。我仿佛能看到色彩在布料上跳跃,闻到植物染料散发出的天然香气。书中对“风筝制作”的介绍也让我倍感新奇,那些轻盈的竹骨,巧妙地组合,再配上精美的图案,便能载着人们的希望和梦想,在空中翱翔。这本书让我看到了中国传统手工艺的精巧与智慧,以及那些匠人们对生活的热爱和对美的追求。它不仅仅是一本书,更是一扇窗,让我得以窥见一个古老而迷人的世界。

评分

这本《黟县百工》实在是一部令人拍案叫绝的著作。我一直在寻找一本能够真正让我沉浸在某个地方的文化之中的书,而这本书恰恰做到了。我被书中描写的“徽州三雕”(木雕、石雕、砖雕)的精妙绝伦所折服。那些雕刻作品,无论是出于建筑装饰,还是器具点缀,都充满了生命力。我惊叹于工匠们如何能够将一块冰冷的石头,或是一段普通的木头,雕琢出如此细腻的人物神态、流畅的线条和丰富的寓意。书中对不同时期、不同地域徽州雕刻风格的对比分析,也让我对这一技艺有了更深入的理解。此外,我对书中关于“纸伞”制作的篇章尤为感兴趣。看着那些细长的竹骨,如何被巧妙地连接,再敷上特制的桐油纸,最后绘上淡雅的山水花鸟,一把轻巧而坚韧的纸伞就诞生了。这种将实用与艺术完美结合的技艺,让我对中国传统手工艺的智慧和创造力肃然起敬。这本书的语言风格也十分独特,既有学术研究的严谨,又不失文学作品的感染力,读起来轻松而又充满启发。读完这本书,我感觉自己仿佛走进了黟县的千年古街,亲身感受到了那些古老技艺的魅力。

评分

《黟县百工》这本书,我只能说,它是一部关于匠人精神的史诗。我一直对中国古代的“造纸”技艺充满了敬意,这本书中对其的细致描绘,更是让我肃然起敬。从原材料的选取、处理,到纸张的抄造、晾晒,每一个步骤都充满了古老的智慧和精湛的技艺。我仿佛能感受到纸张在手中滑过的细腻触感,闻到空气中弥漫着的淡淡的纸浆味道。书中对“编织”技艺的介绍也让我印象深刻,那些在竹条、藤条间巧妙穿梭的手,编织出的不仅仅是器物,更是生活的美好。这本书让我看到了中国传统手工艺的生命力,以及那些默默守护和传承这些技艺的匠人们的执着与付出。他们的故事,比任何华丽的辞藻都更能打动人心。

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我最近有幸拜读了《黟县百工》这本书,它带给我的不仅仅是知识的增长,更是精神上的洗礼。我一直对“陶瓷制作”这项古老的工艺充满了向往,这本书中对此的详尽介绍,让我对它有了更深的理解。从泥土的选取、揉捏,到器物的塑形、烧制,每一个环节都充满了匠心独运。我仿佛能感受到泥土在手中变得柔韧,看见炉火在高温中绽放出夺目的光彩,最终凝固成温润如玉的瓷器。书中对“酿酒”技艺的描述也同样让我着迷,那些经过时间和发酵沉淀出的醇厚美酒,背后是世代相传的经验和对品质的执着追求。这本书让我看到了中国传统文化的深厚底蕴,以及那些代代相传的匠人们对技艺的热爱和坚守。

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我必须说,《黟县百工》这本书给我的阅读体验是前所未有的。它不仅仅是一本书,更像是一次穿越时空的旅行。我一直对中国古代的建筑艺术情有独钟,这本书中关于“徽派建筑”中的雕饰和装饰工艺的描述,让我大开眼界。书中对青瓦、白墙、马头墙的细节描绘,以及墙面上精美的砖雕、木雕,无不展现了徽州人对美的极致追求。我尤其被那些具有象征意义的图案所打动,它们不仅仅是为了装饰,更是承载着人们对美好生活的向往和祈愿。这本书也让我对“徽州盆景”有了更深的认识。那些经过匠人精心修剪、养护的盆景,仿佛是大自然在方寸之间的缩影,充满了诗情画意。作者在描述这些技艺的时候,并没有使用过于专业化的术语,而是用通俗易懂的语言,将复杂的工艺变得清晰明了,让读者能够轻松理解。读完这本书,我感觉自己对徽州文化有了更全面的认识,也对那些默默守护着传统技艺的工匠们充满了敬意。

评分

《黟县百工》这本书,我只能说,它远远超出了我的预期。作为一个对非物质文化遗产有着浓厚兴趣的读者,我一直希望能找到一本既有深度又不失趣味的书籍。这本书完全满足了我的需求。我特别喜欢书中对“竹编”技艺的介绍。那些灵巧的手如何在竹条间穿梭,编织出形态各异、用途广泛的器物,从精美的篮筐到实用的竹席,每一个细节都充满了智慧。书中对不同编织手法和纹样的阐述,让我领略到了竹编的无限可能。更让我感动的是,作者在讲述这些技艺的同时,也穿插了许多关于传承人的故事。他们或许不是大名鼎鼎的艺术家,但他们用一生守护着祖辈传下来的手艺,在平凡中创造着不平凡。这本书让我看到了传统技艺背后的人文关怀和生命力。我也被书中关于“剪纸”的章节所吸引,那些在红纸上飞舞的剪刀,瞬间就创造出了生动有趣的图案,充满了吉祥的寓意。整本书的叙述方式非常流畅,读起来就像在听一位经验丰富的老者娓娓道来。

评分

我拿到《黟县百工》这本书时,就被其精美的装帧和厚重的文化底蕴所吸引。然而,真正让我沉醉其中的,是书中那些鲜活的手艺人故事和他们精湛的技艺。我一直对“制笔”这项传统工艺充满了好奇,这本书中对此的详细介绍,让我大开眼界。从笔毫的选取、处理,到笔杆的制作、装饰,每一个环节都充满了匠心。我惊叹于工匠们如何能够用最朴素的材料,创造出如此精美、实用的文房四宝。书中对“印章制作”的描述也同样让我着迷,那些精雕细琢的印章,不仅仅是身份的象征,更是艺术的结晶。作者在讲述这些技艺的时候,语言生动形象,充满画面感,让我仿佛置身于古老的作坊之中,亲眼见证着一件件精美工艺品的诞生。这本书不仅仅是关于技艺的介绍,更是对一种生活态度、一种文化传承的赞颂。

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这本《黟县百工》真是让人眼前一亮,我拿到书的时候,就被它厚重的纸质和精美的封面设计深深吸引了。迫不及待地翻开,一股浓郁的文化气息扑面而来。我一直对徽州文化情有独钟,尤其是那些流传下来的传统技艺,总觉得它们承载着历史的温度和匠人的智慧。这本书就像一位饱经沧桑的老者,缓缓向我讲述着黟县那些曾经辉煌,如今依旧闪耀的“百工”。我特别喜欢书中对每一个手艺人故事的细致描绘,不仅仅是工艺的介绍,更是他们生活点滴、家庭传承、面对时代变迁时的坚守与创新。我仿佛能看到那些粗糙却灵巧的手,在光影斑驳的作坊里,用最古老的工具,雕琢出令人惊叹的作品。那种对技艺的敬畏之心,对传统的珍视,在字里行间流淌,让我深受感动。我尤其对其中关于木雕和石刻的篇章印象深刻,那些栩栩如生的人物、精美绝伦的图案,无不展现了徽州工匠高超的技艺和独特的审美情趣。这本书不仅仅是一本关于技艺的书,更是一本关于人的书,关于一群默默付出、将毕生心血倾注于传统工艺的人们。读完之后,我感到对黟县多了一份深沉的了解和眷恋,也对中国传统文化的博大精深有了更深的体会。这本书绝对是值得珍藏的佳作,无论是对研究传统工艺的学者,还是对对徽州文化感兴趣的普通读者,都能从中获得丰富的收获和深刻的启迪。

评分

我最近读了《黟县百工》,这本书给我带来的震撼是多方面的。首先,它的内容深度令人惊叹。作者并非简单地罗列黟县的各种手工艺,而是深入挖掘了每一项技艺背后的历史渊源、发展脉络以及在当地社会经济生活中的重要作用。我被书中对于“徽墨”制作过程的详尽描述所吸引,从原材料的选择、炮制,到墨条的塑形、晾晒,每一个环节都充满了科学与艺术的融合。那种对细节的极致追求,对品质的严苛把控,让我对徽墨这项传统工艺有了全新的认识。而且,作者在讲述技艺的同时,也巧妙地融入了当地的风土人情和历史故事,使得整本书读起来一点也不枯燥,反而像是在进行一次生动而引人入胜的徽州文化之旅。我还特别欣赏书中对于“漆器”技艺的介绍,那些经过层层打磨、抛光后呈现出的温润光泽,以及上面绘制的精美图案,无不诉说着工匠们的心血与汗水。这本书让我意识到,每一件看似平凡的手工艺品,背后都凝聚着无数匠人的智慧、勤劳和对生活的热爱。它不仅仅是一本书,更像是一座桥梁,连接着过去与现在,让濒临失传的技艺得以重现光彩,让更多人有机会领略到中国传统文化的魅力。

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这本虽然也有过度装帧之嫌(正常人这个定价应该不会收),但内容还是有一定价值,以奢侈的方式展示也许有助于留存消失中的东西

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新华书店买来,没有附赠的《辑佚》,郁闷

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当我们不再热爱劳动和劳动本身的时候,还有一些人愿意记录曾经那些的传统手艺,并将其付诸于创造新的传统的未来。看了也不免可悲,大多手艺难以为继,记录的同时很难不带入悲伤的主观情绪。

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新华书店买来,没有附赠的《辑佚》,郁闷

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当我们不再热爱劳动和劳动本身的时候,还有一些人愿意记录曾经那些的传统手艺,并将其付诸于创造新的传统的未来。看了也不免可悲,大多手艺难以为继,记录的同时很难不带入悲伤的主观情绪。

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