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皇傢飲食調養指南
☆☆☆☆☆
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【元】忽思慧 作者
江蘇鳳凰科學技術齣版社
譯者
2014-10 出版日期
272 頁數
39．80元 價格
平裝
叢書系列
9787553734286 圖書編碼

皇傢飲食調養指南 在線電子書 圖書標籤: 飲食  文化  中醫  生活  掌閱(★★)  醫學  【約評】   

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發表於2024-07-05

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皇傢飲食調養指南 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

對於養生的基本方法可作藉鑒，具體食材和食用方法還需仔細斟酌。

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皇傢飲食調養指南 在線電子書 著者簡介

忽思慧，又譯和斯輝，元朝濛古族或迴迴人，中醫營養和食療學傢。忽思慧於元仁宗延祐年間（1314—1320）被選充飲膳太醫一職，至元文宗天曆三年（1330）編撰成本書。

皇傢飲食調養指南 在線電子書 著者簡介

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皇傢飲食調養指南 在線電子書 圖書描述

該書是一部古代營養學專著，全書共三捲。捲一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。捲二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。捲三講的是米榖品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。

該書記載藥膳和食療方非常豐富，特彆注重闡述各種飲撰的性味與滋補作用，並有妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌等內容。它從健康人的實際飲食需要齣發，以正常人膳食標準立論，製定瞭一套飲食衛生法則。書中還具體闡述瞭飲食衛生，營養療法，乃至食物中毒的防治等，為我國現存第一部完整的飲食衛生和食療專書，也是一部頗有價值的古代食譜。

內容包括瞭醫療衛生，以及曆代名醫的驗方、秘方和具有濛古族飲食特點的各種肉、乳食品，甚至明代名醫李時珍所著《本草綱目》也引用瞭該書的有關內容。

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皇傢飲食調養指南 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

民以食为天。不过到了今天，食不仅仅意味着吃，更多的人可能还会附加一个需求，养生。所以，我们开始提倡多吃杂粮，认为植物蛋白更健康，建议多吃水果等，以及还有众多你根本无法想象的养生细枝末节。比如，早上打了满满一大杯豆浆，喝不完能搁在冰箱吗？哪些食物不能一...  

評分☆☆☆☆☆

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