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一箪食,一瓢饮,四方味好

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巴陵 作者
清华大学出版社
译者
2014-9-1 出版日期
250 页数
48.00元 价格
平装
博物馆书系 丛书系列
9787302358619 图书编码

一箪食,一瓢饮,四方味好 在线电子书 图书标签: 美食  想读  一本值得买的书  随笔  生活  巴陵的美食随笔值得一读!  @巴陵码字2012  饮食   


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发表于2024-12-22


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一箪食,一瓢饮,四方味好 在线电子书 用户评价

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像一个四十几的老大爷,弄了一碟花生米,旁边搂个狗子,一边吃一边叨叨自己吃过的东西……

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在路上看美食,思乡情真的是作死

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这本书写的食物,地域性很强,而且比较着重做法与味道的描述,没有那么多唧唧歪歪的抒情,个人觉得还不错

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只是介绍美食,并没有具体的完整做法

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受不了作者做作的行文风格

一箪食,一瓢饮,四方味好 在线电子书 著者简介

巴陵,男,湖南新化人,美食旅游专栏作家。出版有《尝遍大中国》、《尝遍大中国(二)》、《一本书吃遍中国》、《食全酒美》、《妈妈的味道》》、《觅食——从南向北,边走边尝》、《舌尖上的旅行》、《浮生物语》《纸上闲游》等。


一箪食,一瓢饮,四方味好 在线电子书 图书目录


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一箪食,一瓢饮,四方味好 在线电子书 图书描述

陵与湘菜名厨过从甚密,是个美食家,他有“吃”和“食”的感观,也有“味”和“品”的雅兴。他行走大江南北,吃遍天下美食,把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的风土人情、民俗习惯、人文地理、食材、味觉、制作方法,他的味觉功能十分敏锐,能感触细微的区别,抓住独有的味色,形成的优美的文字,让人读后想吃,吃后回味,形成巴陵食经。

编辑推荐:

吃是一个人的乐事,更是大家的兴事。吃有方法和味觉不同,也有心情和感觉的区别。这本书让你享受吃的快感,达到味觉的巅峰,找到味蕾的温床

从好吃到吃好到吃精,不是一朝一夕的功夫,也不是后天可以训练而成的。

巴陵先生的味觉十分敏锐,能够感触同类美食的细微区别和独有的味色,很受饮食界关注。他那独特的文字,让人读后想吃,吃后回味。

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一箪食,一瓢饮,四方味好 在线电子书 读后感

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古往今来,善于在民间寻觅美食、品味美食、成就美食的文人雅士甚众,且不说北宋有苏轼、明末有张岱、清时有袁枚,单就当代而言,也有周作人、林语堂、梁实秋、汪曾祺等热衷于将味觉与文字巧妙调和,把一道道滋味醇厚的各色美食端到读者面前的文学大师。文人笔下的美食除了传统...  

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我最先拿到《一箪食,一瓢饮,四方味好》的新书,非常震撼,博物馆系列的书做得这么漂亮,不见文字优美,这是一本精美的图文书。现在的阅读,没有图画的书,让我们感觉到沉甸甸,让我们读起来非常有压力,有了图画,我们读起来就轻松、自然多了。  

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巴陵与湘菜名厨过从甚密,是个美食家,他有“吃”和“食”的感观,也有“味”和“品”的雅兴。他行走大江南北,吃遍天下美食,把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的风土人情、民俗习惯、人文地理、食材、味觉、制作方法,他的味觉功能十分敏锐,能感触细微的区...  

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捕捉美食真滋味 ——读《一箪食,一瓢饮,四方味好》 李晋 生活中,我们往往浅浅地感受食物的滋味,而忽略食物存在的价值。殊不知,一道流传许久的美食,它背后必蕴藏着典故、工艺、...  

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美食作家巴陵的《一箪食,一瓢饮,四方味好》是一本介绍各地美味的专著。多年来,他行走全国,肆意地寻找旅途中的美食,把旅行当做美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。 在这本书中,你可以看到梅山砧板肉、沅陵晒兰肉这样的乡土名菜,也...  

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