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巴陵作者

清華大學齣版社

譯者

2014-9-1 出版日期

250 頁數

48.00元價格

平裝

博物館書係叢書系列

9787302358619 圖書編碼

一簞食，一瓢飲，四方味好在線電子書圖書標籤: 美食想讀一本值得買的書隨筆生活巴陵的美食隨筆值得一讀！ @巴陵碼字2012 飲食

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發表於2025-02-23

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一簞食，一瓢飲，四方味好在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

介紹大多是湘菜等我的腸胃無福消受的菜係，所以很難有代入感，因此覺得無味，隻看到典故做法來曆之類。

評分☆☆☆☆☆

在路上看美食，思鄉情真的是作死

評分☆☆☆☆☆

介紹大多是湘菜等我的腸胃無福消受的菜係，所以很難有代入感，因此覺得無味，隻看到典故做法來曆之類。

評分☆☆☆☆☆

依舊是作者特彆樸實的話語，但是總覺得沒有仔細檢查，存在各種不通順的地方，比如第19頁第三段的一句”所以裏麵一定有些血水在裏麵“，挺明顯的病句，希望能改進。看完瞭看的肚子又餓瞭想各種辣吸吸的湖南味道

評分☆☆☆☆☆

後麵幾篇都是百度來湊數的吧

一簞食，一瓢飲，四方味好在線電子書著者簡介

巴陵，男，湖南新化人，美食旅遊專欄作傢。齣版有《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國（二）》、《一本書吃遍中國》、《食全酒美》、《媽媽的味道》》、《覓食——從南嚮北，邊走邊嘗》、《舌尖上的旅行》、《浮生物語》《紙上閑遊》等。

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一簞食，一瓢飲，四方味好在線電子書圖書描述

陵與湘菜名廚過從甚密，是個美食傢，他有“吃”和“食”的感觀，也有“味”和“品”的雅興。他行走大江南北，吃遍天下美食，把旅行當作美食探秘的綫路，挖掘隱藏在當地民居深處的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材、味覺、製作方法，他的味覺功能十分敏銳，能感觸細微的區彆，抓住獨有的味色，形成的優美的文字，讓人讀後想吃，吃後迴味，形成巴陵食經。

編輯推薦：

吃是一個人的樂事，更是大傢的興事。吃有方法和味覺不同，也有心情和感覺的區彆。這本書讓你享受吃的快感，達到味覺的巔峰，找到味蕾的溫床

從好吃到吃好到吃精，不是一朝一夕的功夫，也不是後天可以訓練而成的。

巴陵先生的味覺十分敏銳，能夠感觸同類美食的細微區彆和獨有的味色，很受飲食界關注。他那獨特的文字，讓人讀後想吃，吃後迴味。

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