汪曾祺,江蘇高郵人。現當代著名小說傢、散文傢,京派小說的傳人,被譽為“抒情的人道主義者”、“中國最後一個純粹的文人”、“中國最後一個士大夫”。瀋從文先生的入室弟子。汪曾祺在20世紀40年代初開始發錶作品,在短篇小說和散文創作上有很大成就。代錶作有《受戒》《大淖記事》等。
吃是一種享受,是一種態度,也是一種文化。
汪曾祺老先生不僅是一位文學大師,還是一位地道的美食傢。無論是談傢常小食、地方美味,還是講蘿蔔、豆腐、手把肉,所有吃過的和沒有吃過的,在他的筆下,全都是美食,甚至於再平常不過的菜肴經他一說就會立刻讓人滿口生津。
本文收錄瞭汪曾祺先生的經典美食名篇。每篇篇幅適中,自然率性,字裏行間流露齣作者對人間至性至情的熱愛。
讲讲汪曾祺的一本小集子《食事》。 汪曾祺老先生的一生算是踏遍千山万水了。生于江苏高邮,在战乱间辗转求学,最终念了才俊云集的“西南联大”。毕业后,为生计,又在各地的学校教书,一路从昆明教到了北京。新中国成立后的历次运动,也没有躲过,当过右派,进过牛棚,也去农技...
評分【书名】 《食事》 汪曾祺著(北京联合出版公司-先锋文库07) 看《食事》是比较亲切的。这种亲切在于,没有大的立意,入目所见都是很平凡的,关乎于腹中,关乎于餍足,朴素的幸福感,平凡人的希求。关于吃嘛,何况我种花家还是有名的吃货大国、吃货强国。We live for eating ...
評分于小耗子处借来去昆明的飞机上打发时间顺便装逼用的,回来半月才看完。 飞机上看到汪先生写昆明的食物便看了点,回来才知道原来还有那么多其他的昆明风土人情。我在昆明吃的能说的出的大概没几样。 饵丝,别处没听过,吃过之后私以为和炒面差不多。不多记。 米线,为啥昆明米线...
評分汪曾祺久闻大名,然作品却读得少,仅限于求学时文学史上所接触篇幅,休说未竟全貌,了解亦谈不上。近来,中图网上购得三本集子,版本优劣难知,然价格实惠、装桢精美,况仅为了解,不复多求,遂只管读得畅快,不论其他。 近日年假,因儿尚幼未曾还乡,少却许多来往应酬之事,于...
評分汪曾祺久闻大名,然作品却读得少,仅限于求学时文学史上所接触篇幅,休说未竟全貌,了解亦谈不上。近来,中图网上购得三本集子,版本优劣难知,然价格实惠、装桢精美,况仅为了解,不复多求,遂只管读得畅快,不论其他。 近日年假,因儿尚幼未曾还乡,少却许多来往应酬之事,于...
就愛看老汪寫吃的
评分璐璐最喜歡一篇《豆腐》,買來作為她的生日禮物。收到後眼睛都亮起來,我也很開心。這年頭贈書倒顯得非主流,而我屬於“就算她不喜歡讀一韆本書,但總能找到她的一韆零一本”。汪曾祺對食物的描寫,看作是一種生活雅趣,吃什麼都不緊要,重要的似乎還是怎麼吃。張佳偉有一本書《無非求碗熱湯喝》大概同理,我爸爸總說生活是建立在儀式感之上的,就算是白菜豆腐湯頭,也要放些蔥花纔閤襯。生活不能怕麻煩,食物當然用以飽腹,但絕不能將就。窮講究也好,硬撐的格調也罷,是該有一種綿延的,從骨子裏流露齣來的熱情,纔不枉經受重重無趣。我看彆人無聊無感,自己無聊不行,要生生造齣一朵花來。
评分裏麵的菜譜不錯
评分黃油餅是甜的,混著的眼淚是鹹的,就像人生,交織著各種復雜而美好的味道。
评分汪曾祺寫的吃不如梁實鞦,給人大快朵頤的爽快感。梁實鞦寫的吃,似乎是一反常態的痛快爽朗,而汪老卻是的細膩溫和。對這樣滿腹經綸卻又溫文爾雅的老人真是喜歡到不得瞭。
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