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《茶与健康的科学研究》
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
沈爱民主编 作者
中国科学技术出版社
译者
2014-7 出版日期
0 页数
18.00 价格
平装
丛书系列
9787504666130 图书编码

《茶与健康的科学研究》 在线电子书 图书标签: 科普  茶叶  茶   

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发表于2024-12-24

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院士确实和一般人不一样，能用数据，能讲道理，有水平。

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《茶与健康的科学研究》 在线电子书 图书描述

国内茶叶专家围绕“茶叶对健康的有益影响在动物学试验、人体模拟试验和流行病学试验中的结果差异探析”、“茶叶在传统医学与现代科学研究之间的定位”、“茶在中医理论中“性”和“味”特点划分与化学成分的关系”、“茶叶中矿物质元素(铁、钙、铝、锰、氟、稀土等)对人体健康的利弊作用”、“饮茶对营养物质吸收的影响(不同茶类、隔夜茶、女性“三期”、饮茶量、吃茶、解酒、用餐、减肥、降脂等)”、“客观评估外源性污染物质(农药残留等)对茶叶质量安全风险的影响”等多个议题。

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