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Georges Perrier Le Bec-fin Recipes

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Perrier, Georges/ Green, Aliza 作者
Running Pr Book Pub
译者
1997-9 出版日期
224 页数
$ 45.20 价格
HRD
丛书系列
9780762401703 图书编码

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发表于2024-11-22


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Georges Perrier Le Bec-fin Recipes 在线电子书 图书描述

Philadelphia's Le Bec-Fin restaurant consistently garners top ratings in national rankings. Now, in answer to patron demand, the famous chef at last reveals his secrets for making such favorite dishes as Braid of Salmon and Sole with Spinach Pasta, Fanned Loin of Lamb with Curry and Zucchini Chutney, and Roast Guinea Hen with Confit of Lemon. 100 recipes. 40 full-color and 75 b&w photos.

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