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Biography of Sugar

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Eagen, Rachel 作者
Crabtree Pub Co
译者
2005-11 出版日期
32 页数
$ 10.11 价格
Pap
丛书系列
9780778725213 图书编码

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发表于2024-11-24


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Biography of Sugar 在线电子书 图书描述

Find out how the human desire for sweets made a tropical grass into a valuable commodity around the world. The Biography of Sugar details how sugar grows, which countries produce it, and the sour history of slavery and exploitation that surrounded its early production. Other topics include- What is a commodity?- sources of sugar and where they are grown- the history of sugar and the sugar trade, from the ancient world, to medieval Europe, to the Caribbean- slavery and sugar plantations- the production and manufacture of sugar- environmental concerns of modern sugar cultivation- uses of sugar and the development of sugar substitutes

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