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舌尖上的法国

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[法] 让-罗伯尔•皮特 作者
中国人民大学出版社
李健 译者
出版日期
168 页数
28 价格
平装
明德书系·趣味文明史 丛书系列
9787300205700 图书编码

舌尖上的法国 在线电子书 图书标签: 法国  美食  文化史  文化  欧洲  欧洲研究  让·罗伯尔·皮特  生活   


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发表于2024-11-21


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舌尖上的法国 在线电子书 用户评价

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很薄,想看的内容基本一笔带过。

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鼎鼎大名的法国地理学家Pitte的书被翻译完全糟践了。。。。。。能不能找个懂地理、饮食文化、葡萄酒文化的重新翻译?Climat、Côte这些专有名词真的不能乱翻啊,Pitte主要就是做葡萄酒研究的,一些基本常识都翻译错,我也是醉了。标题也哗众取宠,一个严肃的人文地理研究被搞成了一个初中生读物。。。

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有点乏味的一本书

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有点乏味的一本书

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有点乏味的一本书

舌尖上的法国 在线电子书 著者简介

让-罗伯尔•皮特,法国知名文化史专家,专栏作者。同时,作为一名美食家,他曾说:“一座城市的餐饮基础竟然由一位平民而不是美食专家奠定,足见巴黎的美食内涵有多么深远、多么扎实!”这些都被广泛引用在世界各地的美食杂志和节目里。


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舌尖上的法国 在线电子书 图书描述

法国是欧洲最看重饮食的国家。世世代代的法国人都坚信,世界上最好的佳肴盛馔出自他们的故土。在这本书中,作者罗伯特•皮特以一个美食家、史学家、文化学者的姿态为我们烹制出了一份鲜美的法式文化大餐。在这里,美食不只是美食,更是有灵魂的艺术。

探秘法国各地正宗美食

感受美食中的浪漫与激情

品位美味中的历史与文化

舌尖上的法国,激发味蕾的想象

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舌尖上的法国 在线电子书 读后感

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翻译的非常非常差。 不知道这个作者什么身份,为何要在2015年选一本2012年的法国书、然后攒了一帮法语学生帮忙翻译?简直有辱人大出版社的声誉。 “关于勃艮第海滩葡萄农”.....“金色海岸的气候”。。。话说,勃艮第一个法国内陆省份哪里来的海?后来一问法国归来的葡萄酒专业...

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