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我们为什么会发胖?

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[美]盖里·陶比斯 作者
福建科技出版社
谢亦梦 译者
2015-5 出版日期
256 页数
39.00元 价格
平装
家庭健康必备书 丛书系列
9787533547561 图书编码

我们为什么会发胖? 在线电子书 图书标签: 减肥  健康  自我管理  瘦身  健身  科普  生活  好书,值得一读   


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发表于2025-01-24


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我们为什么会发胖? 在线电子书 用户评价

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为啥好多人嗤之以鼻?我决定行动起来!

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糖类决定胰岛素,胰岛素决定了肥胖。糖类使我们变胖。不是什么脂肪和蛋白质。也不是多吃少动。想要减肥,限制糖类的摄入。

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两个点:1基因在发胖中起到很大作用。 2糖类是导致发胖元凶(只有到现代才有大量含糖食物出现)

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和“谷物大脑”的观点基本一致,另外我每天只是鸡肉,牛肉,蔬菜,明显瘦下来了,精神也好了,食量也小了......我们都吃错了......

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读起来很快的一本书。减肥的书和文章,我也看了不少,还有BBC的纪录片,各有各的道理,这本书讲得确实有理有据、令人信服。遗传基因导致的人与人之间的不同确实存在,和有的人长得高有的人长得矮一样,虽然矮与胖都会被人鄙视,为何独独胖子还会被冠上无法自控的恶名。在承认人与人之间区别的前提下,作者也探讨了所谓“迈开腿、管住嘴”背后没有说的秘密,在减肥这件事上为什么热力学守恒定律是不准确的。秘密就是——胰岛素,具体的科学展开就不提了,重点是,我实践了一周,仅仅是尽可能地不吃高糖食物,主食荤菜素菜都维持原本习惯,甚至肉还比平时多吃了些,就轻了1公斤!其实第3天我就发现轻了1公斤,为了确认不是日常体重浮动误差,我还坚持测量了4天的早晚体重,确实是轻了。简直了

我们为什么会发胖? 在线电子书 著者简介

[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes

美国最佳医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”

1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间,既为《发现》(Discovery)杂志的科学记者,毕业后担任《科学》(Science)杂志通讯记者,后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。

曾被评为“美国最佳医学科普记者”,三度获得“美国国家科学作者奖”。现在,他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。


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我们为什么会发胖? 在线电子书 图书描述

为什么有的人吃再多也不胖,有的人喝凉水也发胖?为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦?

美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年,全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验,终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体,此时盲目少吃,可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥,必须先优化营养结构,不在于吃多少,而在于吃什么、怎么吃。

本书一出,立刻震惊国际医学界,美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案,全球数千万肥胖者因此重返健康。最终,美国政府决定重新制定健康减肥新标准,陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。

翻开本书,揭开肥胖的真实原因,帮你找到减肥的唯一答案,科学减肥绝不失败!

史上最有智慧的减肥书。——《纽约时报》

陶比斯是科普作者们的科普作者,他从不愚弄读者。——《科学美国人》

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我们为什么会发胖? 在线电子书 读后感

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对于从一出生就是胖的布鲁斯,从小就有很多对于肥胖不解之处。例如说,为何我总是胖肚子?到底脂肪数量增加会增加到什么程度?脂肪细胞有大小之分?明明跟上次体重相比,减轻五公斤,为何血液检查的血脂肪却没有下降?从小布鲁斯问了长辈,老师,医生很多关于体重肥胖的问题,...  

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