齊民要術（全二冊） 在線電子書 圖書標籤: 古籍  曆史  工具書  農學史  魏晉南北朝  科普  中國曆史  農學   

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很有用的工具書，看完增長瞭很多知識。很多農作物和製作食物的方法在一韆多年前就已經有瞭。人類文化的傳承真是神奇。

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齊民是古代的話，現在語言稱為平民。 愛惜茅草，就要損耗莊稼；對盜賊行仁惠，就要傷害好人。 稻不要什麼特殊條件；隻要每年換田就好瞭。選地，要靠近上遊。不論地好地壞，總之水清就長得好。 太陽曬書，書的顔色會變暗。趁熱捲起，生蟲更快。陰雨天的潮氣，更要避免。像這樣謹慎地來保護書，可以保存幾百年。

賈思勰嘔心瀝血之作，斷斷續續終於看完，真是一部百姓生産生活的技術指導之書，從農耕到醬醋製作，從養殖到牧馬，無所不包。賈思勰總結彆人經驗，加之親身體驗，曆時幾十年，終得此書。讀來乾淨樸素，心悅誠服。

為瞭撰寫畢業論文，最近看的都是一些與類書、工具書等指導實踐用的知識匯總。中國農史研究的兩個支柱分彆是石聲漢傢和繆啓愉傢，二人的學術背景雖然有助於我們瞭解他們對《齊民要術》的注釋體例和特點，但從閱讀使用角度來考慮，繆本明顯勝於石本，後者長於注釋和對文本自身的消化。另外本書最好還是閱讀中華書局2009年版。