菜市场蔬菜图鉴在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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张蕙芬作者

清华大学出版社

译者

2015-7 出版日期

240 页数

69元价格

平装

丛书系列

9787302394884 图书编码

菜市场蔬菜图鉴在线电子书图书标签: 科普美食植物生活台湾蔬菜图鉴食物果壳阅读

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发表于2024-12-31

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菜市场蔬菜图鉴在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

将日常蔬菜分四季细细道来，身世起源、食用历史、烧法、保存，学到了很多小知识点。特别在阳台种植小白菜上，对于恼人的虫子，作者建议保留一两个，让孩子观察从虫卵到青虫到菜粉蝶的过程，权当自然观察课，值得参考，比采桑叶养蚕省心。

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈，下一步是各种调味料图鉴吗

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈，下一步是各种调味料图鉴吗

评分☆☆☆☆☆

也是偶然机会读到的，一个神奇的认识蔬菜机会，蛮好玩的！

评分☆☆☆☆☆

教会宝宝认很多蔬菜

菜市场蔬菜图鉴在线电子书著者简介

张慧芬：

1961年生于台北，台湾大学园艺系毕业，现为大树书系总策划。投身出版编辑工作近30年，一直以搭起大自然与人的沟通桥梁为自我期许，热爱自然图书的编辑出版工作。与3只狗和18只猫咪一起生活于新店山上的社区。著有《台湾野花365天：秋冬篇》、《自然老师没教的事》等。

林松霖：

1962年生，复兴商工美工科毕业，擅长自然生态插画，画风写实精确，绘作《独角仙》曾获小太阳最佳插画奖。绘有《台湾野生兰赏兰大图鉴》、《台湾蜥蜴自然志》、《自然老师没教的事》等。

菜市场蔬菜图鉴在线电子书图书目录

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菜市场蔬菜图鉴在线电子书图书描述

在台湾，一年四季都有新鲜的蔬果上市，让我们的餐桌上充满了变化。继《菜市场鱼图鉴》、《菜市场水果图鉴》之后，大树文化推出菜市场三部曲－《菜市场蔬菜图鉴》。透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细緻动人的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等，真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本書的附录，还包括：台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。

编辑推荐：

菜市场可以很小，也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内，大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候，整个世界都变得有趣了。胡萝卜不再是我们的“敌人”，榴莲也能成好朋友，就连大白菜也会讲述自己的小故事。用一颗好奇感恩的心来看这个世界，一切都会变得鲜活而有滋味。

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