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Catalan Cuisine 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Andrews, Colman 作者

Natl Book Network

譯者

2006-3 出版日期

352 頁數

$ 21.41 價格

Pap

叢書系列

9781558323292 圖書編碼

Catalan Cuisine 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-27

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Catalan Cuisine 在線電子書用戶評價

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Catalan Cuisine 在線電子書著者簡介

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Catalan Cuisine 在線電子書圖書描述

Revered writer Colman Andrews explores a once undiscovered gem among Europe's great culinary traditions. Using many of the same ingredients that other Mediterranean cuisines are known for, Catalonian cooks combine them in fresh and unexpectedly delicious ways. Try "fricando," braised veal with wild mushrooms; "tumbet," a Majorcan vegetable casserole; or "bunyols," a delectable fried pastry. These and many other tempting dishes along with a wealth of information on the history and lore of the region make this the definitive guide to the food culture of Catalan.

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