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Thomas Schnetz 作者

Ten Speed Press

譯者

2006-6-1 出版日期

224 頁數

USD 29.95 價格

Hardcover

叢書系列

9781580086042 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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Dona Tomas 在線電子書著者簡介

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Dona Tomas 在線電子書圖書描述

Delicious dining and simple word-of-mouth have turned Do?±a Tom?°s into a destination where happy patrons line up nightly to sample chef Thomas Schnetz's authentic Mexican cooking. Schnetz along with his partner, Dona Savitsky, have studied the regional cooking of Mexico, including dishes from Oaxaca, Veracruz, and the Yucatan, to craft a menu that is a mouth-watering tribute to the diversity of Mexican cuisines.‚Ä¢A signature book from the critically acclaimed and wildly popular San Francisco Bay Area restaurant that showcases Mexico's vibrant cuisines.‚Ä¢ Features 90 recipes for breakfast, lunch, salads, sides, dinner, desserts, and drinks and 50 full-color photographs.‚Ä¢ Includes detailed descriptions of ingredients, including resources for locating hard-to-find ingredients.Reviews"The essence of the restaurant is captured in their handsome cookbook."-Sunset Magazine". . . [a] knockout on every level. . . one of the most appealing Mexican cookbooks ever published."-Los Angeles Times"Beloved Oakland restaurant reveals muchos secretos."-Contra Costa Times

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