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The Food Encyclopedia 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Rolland, Jacques L. 作者

Firefly Books Ltd

譯者

2006-10 出版日期

704 頁數

$ 56.44 價格

HRD

叢書系列

9780778801504 圖書編碼

The Food Encyclopedia 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-25

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The Food Encyclopedia 在線電子書用戶評價

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The Food Encyclopedia 在線電子書著者簡介

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The Food Encyclopedia 在線電子書圖書描述

This huge book will be the most authoritative food dictionary in print today. It contains over 8,000 words and cross-references on foods, wines, beverages, cooking methods, techniques and short biographies. Readers will be delighted by the full colour spreads featuring stunning illustrations and photographs, and by the fascinating descriptions, historical information and explanations of ethnic names. Also included are more than 120 biographies of prominent food people, from famous chefs and authors to inventors and growers, all of whom have contributed to the knowledge and love of food. For any keen cook, this authoritative and fascinating book will be an outstanding reference and kitchen companion. This is the most comprehensive and authoritative food encyclopedia available.

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