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Classic Stars Desserts

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Emily Luchetti 作者
Chronicle Books Llc
译者
出版日期
312 页数
0.00 元 价格
HRD
丛书系列
9780811847032 图书编码

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发表于2024-11-11


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Classic Stars Desserts 在线电子书 著者简介

Emily Luchetti is executive pastry chef at San Francisco's Farallon restaurant. She is the author of A Passion for Ice Cream and A Passion for Desserts.

Sheri Giblin is a San Francisco-based food photographer whose previous work includes A Passion for Ice Cream.


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Classic Stars Desserts 在线电子书 图书描述

Classic Stars Desserts -- Renowned pastry chef Emily Luchetti has updated and compiled 150 of the best recipes from her hugely popular (and out of print) treasures Stars Desserts and Four-Star Desserts into one delectable cookbook. Those familiar with Emily's irresistible recipes will be thrilled to rediscover their favorites in a new, indispensable collection. And for those who have yet to enjoy these timeless treats, here's the chance to taste such unforgettable delights as rich chocolate French Silk; sweet, tart, and buttery French Apple Tartlets; and decadent Poached Pears with Walnut Cream. From puddings, pies, and cakes to cookies, candies, and confections, these sweets have stood the test of time. Tips on ingredients and equipment plus expert wine pairings for each recipe make Classic Stars Desserts a baking classic.

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