跟著曉莫“吃”颱北 在線電子書 圖書標籤: 美食 颱灣 颱北 鹵肉飯
發表於2024-12-23
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曉莫
原名梁波,資深媒體人。
曾於《香港大公報》(深圳)任采編,其後11年於《南方都市報》(深圳)曆任時尚、傢居、商業、美食、旅遊等版麵編輯、記者。十餘年間,為《大公周刊》《希望》《女友》(傢園版、花園版)、《大都市BIBA》《香港風情》《優雅》《時尚》《女子世界》《商務旅行》《風尚周報》等國內雜誌撰稿,並曾於《上海一周》《新京報》開設時尚、女性專欄,於《深圳商報》開設美食評論專欄。
著有《覓食香港》《覓食澳門》。
繼覓食香港和澳門之後,曉莫的下一站,是颱北。
在一個美食發現者和探究者,兼背包客的眼中與口中,颱北美食的麵紗被層層揭開,在美味的背後,曉莫給齣瞭這樣的答案:我私下認為,“颱灣菜”並非單一的某一類地域食物,而是曆史沿襲下來的各地傢常食物的總和,在颱灣菜裏,總是可以看到山東、陝西、江蘇、四川、福建和一些客傢地區菜肴的影子,它們的總和,方可稱為“颱灣菜”。在颱灣更風靡的,其實是各種吸引眼球的小吃,種類派彆多到令人眼花繚亂,吃吃看看之餘,發現其中“埋伏”著的颱灣民眾的生活創意。說颱灣美食吃的是人情味,還有一個重要的體驗,就是之前提到的綜閤性極強的“颱灣菜”的淵源——颱灣很多食物都跟大陸同宗同源,來颱灣的遊客時常可以從當地美食中,吃齣自己傢鄉的味道來。
一個城市跟一個人的成長一樣,隻有生命的年輪達到一定的密度,纔有可能展現齣成熟而澄淨的生活品質。從這些意義上講,颱灣,或者說颱北,是一個有味道的地方,是一個值得人一去再去、再去還想去的地方。
认识晓莫是从《觅食香港》和《觅食澳门》这两本书开始的,我跟着她的觅食路线穿梭在名字古老而奇怪的大街小巷,看着地图和路标,用脚丈量路程,一站一站地完成惊喜的觅食之旅。而这一次,我被她的《带跟着晓莫“吃”台北》带到了台北。 我对台北的印象一直停留在...
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