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Stir the Pot
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Bienvenu, Marcelle/ Brasseaux, Carl A./ Brasseaux, Ryan A. 作者
Hippocrene Books
译者
2005-9 出版日期
208 页数
$ 21.41 价格
HRD
丛书系列
9780781811200 图书编码

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发表于2024-11-25

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Stir the Pot 在线电子书 图书描述

Despite the increased popularity of Cajun foods such as gumbo, crawfish etouffee, and boudin (a pork and rice sausage), relatively little is known about the history of this fascinating cuisine. 'Stir the Pot' explores its origins and evolution from the seventeenth-century French settlement in Nova Scotia to the explosion of Cajun food onto the American dining scene over the past few decades.

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