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Stir the Pot
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Bienvenu, Marcelle/ Brasseaux, Carl A./ Brasseaux, Ryan A. 作者
Hippocrene Books
譯者
2005-9 出版日期
208 頁數
$ 21.41 價格
HRD
叢書系列
9780781811200 圖書編碼

Stir the Pot 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-13

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Stir the Pot 在線電子書 著者簡介

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Stir the Pot 在線電子書 圖書描述

Despite the increased popularity of Cajun foods such as gumbo, crawfish etouffee, and boudin (a pork and rice sausage), relatively little is known about the history of this fascinating cuisine. 'Stir the Pot' explores its origins and evolution from the seventeenth-century French settlement in Nova Scotia to the explosion of Cajun food onto the American dining scene over the past few decades.

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