前言 與香為友
第1章香道發展簡史：逐漸認識香文化
第一節 中國香文化的發展：認識香道從這裏開始／ 002
一、 秦漢時期：香文化的初始發展階段／ 002
二、 魏晉南北朝時期：達官貴人纔能享用的珍貴之物／ 007
三、 隋唐五代時期：香文化的鼎盛時期／ 010
四、 宋元時期：香道發展的繁榮時期／ 017
五、 明朝時期：鄭和下西洋帶來眾多香料／ 029
六、 清朝時期：焚香普及到民間／ 031
第二節 日本香文化：彆樣的香道傳統／ 038
一、 飛鳥、 奈良、 平安時代：日本香道初發展／ 038
二、 平安時代中後期：香遊戲逐漸流行／ 040
三、 室町時代：香道演變為大眾欣賞之物／ 044
四、 江戶時代：香道進一步發展／ 049
第2章專傢教你認識香中之王——沉香
第一節 何謂沉香？ “沉香” 由何而來？ ／ 054
第二節 沉香樹不是沉香，結香應具備什麼條件／ 056
沉香樹／ 056
沉香的形成／ 057
第三節 沉香的外形分類：根據不同的成因與外形劃分／ 059
1.生結／ 059
2.熟結／ 060
3.土沉／ 060
4.水沉／ 061
5.蟲漏／ 061
6.闆頭／ 064
7.皮油／ 064
8.山子／ 065
9.盔甲／ 065
10.笠殼／ 066
第四節 沉香的分布、 各地沉香的特點／ 067
沉香的分布／ 067
說說沉香的産地，告訴你哪些地方的沉香最值錢／ 069
第五節 分清沉香的品級，鑒藏沉香不吃虧／ 078
第六節 如何賞“眾香之首”，暢談沉香的養生之道／ 079
沉香的化學成分／ 079
古人對沉香的醫用研究／ 079
第3章沉香的鑒彆：火眼金睛辨真僞
第一節 瞭解各種作假手法，準確看齣各種“一眼假”沉香／ 086
1.高壓注油後的仿製沉香／ 086
2.相近木材加入香精的仿製沉香／ 088
3.煮齣來的黑色“沉香”／ 091
第二節 “看、摸、聞、燒”，初學者鑒彆沉香的四字真言／ 093
1. 火眼金睛看沉香：紋路、色澤越統一的越容易是假貨 ／ 093
2. 真假全憑手來摸：並不是越沉越好／ 095
3. 生聞香氣辨真假：假沉香香味濃烈而且刺鼻／ 095
4. 點燃熏燒聞香味：好沉香聞之令人愉悅／ 096
第三節 市場常見做假沉香大起底／ 098
1. 假沉香“花奇楠” ／ 098
2. 假沉香“海沉” ／ 099
3. 錶麵發亮的假沉香“格油沙沉” ／ 100
4. 入水即沉假沉香／ 100
5. 帶有害人藥味的假沉香“藥沉” ／ 101
6. 香味刺鼻的假沉香“軟油沉香” ／ 101
7. 錶麵斑駁的假沉香“海沉” ／ 101
8. 假沉香之神秘的“老料奇楠” ／ 102
9. 石磨假沉香“野生奇楠” ／ 102
第4章循序漸進玩沉香：選對最適閤你的沉香
第一節 入門階段：沉香製品不宜選擇太貴重的／ 106
第二節 進階階段：適當多接觸好的沉香原料和香料／ 109
第三節 資深玩傢：玩的是文化，品的是境界／ 112
第5章專傢告訴你：各種香料、閤香怎麼選
第一節 香料介紹：沉香以外的各種香料如何品、怎樣藏／ 116
一、 檀香：香材中的“綠色黃金”／ 117
二、 麝香：從動物身上提取的香料／ 118
三、 龍涎香：西方人的“灰琥珀”／ 119
四、 乳香：治療跌打損傷的良藥／ 120
五、 安息香：具有開竅和行氣活血的作用／ 121
六、 沒藥：地丁樹的乾燥樹脂／ 122
七、 零陵香：充滿迴憶味道的香料／ 123
八、 丁香：如初戀般的芳香／ 124
九、 藿香：芳香解錶的暑日良藥／ 125
十、 排草香：芳烈如麝香／ 126
十一、 龍腦香：名貴的中藥材／ 127
十二、 貝甲香：可入藥，亦可做為閤香原料／ 128
十三、 茴香：既可做香料，又可做調料／ 129
十四、 桂皮：最早被人類使用的香料／ 130
十五、 白芷：可入藥的香料／ 131
十六、 甘鬆：祛濕消腫的常見中藥／ 132
第二節 選對最適閤你的一款閤香／ 133
第6章香道文化：品的是香，修的是心
第一節 細說各種香道具的功能／ 142
一、 香道具介紹／ 142
二、 日式香道器具與中式香道器具有何不同／ 164
三、 品香需有序，關於香席文化／ 170
四、 關於香爐：香爐點起的是香，更是文化／ 171
第二節 品香需有方：品香就該這樣品／ 174
一、 對綫香、 盤香、 香粉如何品？／ 174
二、 打香篆要領說明、 注意事項以及禮儀／ 182
三、 品香的步驟／ 186
第三節 “香道雅集”的流程和禮儀講究的究竟是什麼？／ 193
一、 雅集流程／ 193
二、 禮儀／ 198
· · · · · · (收起)