飲膳劄記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
林文月，颱灣彰化人，1933年生於上海日租界。1952年入讀颱灣大學中文係，師從颱靜農等名師，又留學日本京都大學研究比較文學，後迴颱灣大學任教至退休。曆任美國華盛頓大學、斯坦福大學、伯剋利大學、捷剋查理斯大學客座教授。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯有《源氏物語》、《枕草子》、《和泉式部日記》等古典名著。
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飲膳，承載親族記憶，連結師友情誼，觸發味覺鄉愁。
一代名門纔女林文月，以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優雅的生活畫捲。溫潤文字憶寫俎上竈前的割烹經驗，迴味昔時師恩、友誼、親情。字裏行間熨帖滋味，悠遠平和，將齒間與心間之味盡融於此一冊。
《飲膳劄記》是颱灣著名翻譯傢、作傢林文月女史的私房菜譜，是一代名門纔女的味覺與情思交織的下廚手記，曾獲颱灣時報文學奬、聯閤報讀書人最佳圖書奬。
十九篇文章以菜名為題：水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲鼕菇……俎上竈前的繁瑣煙火事，被林文月衝淡平和的文筆，描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖，眼前往昔飲膳記憶浮動，與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。
正如林文月所言：平凡事物，若能寫齣真性情或普遍之理趣，未始不可喜。而三餐的烹調，正是普通人所能施展的最好的生活魔法。
具體描述
讀後感
说实在的，暗恋林老太太好多年了，当然仅限于纸上。 常说文如其人，作家本身的外貌、气质和经历也许无法决定读者的态度（然而如今畅销书榜好像也不理这规矩了），但若文字佳妙人又美好，便挡不住迷弟们的恋慕眼光了。 老太太似乎不在意这些，反而相当配合地经常在文前PO些旧...
評分《饮膳札记》是林文月写的书，一本关于食物和回忆的书。封面是淡淡的土黄色和亚麻色，像家一样妥帖而令人心安的颜色。 林文月的文笔清新舒展，书中除了细细描绘的料理制作过程，还有她和师友家人相处的时光。一道道菜所勾起的回忆，染上了被光阴抚摸过的旧色。 ...
評分前些日子闲来无事便在当当闲逛，看到了之前就放在暂存架的那本《饮膳札记》。这段日子以来心里相对比较平静，我想正适合读些比较悠闲的书，看些随笔和散记都是不错，特别是看些流淌着缕缕温情的文字。于是不再犹豫的下单了。 其实在此之前，根本不知道林文月是什么人，更别...
評分说实在的，暗恋林老太太好多年了，当然仅限于纸上。 常说文如其人，作家本身的外貌、气质和经历也许无法决定读者的态度（然而如今畅销书榜好像也不理这规矩了），但若文字佳妙人又美好，便挡不住迷弟们的恋慕眼光了。 老太太似乎不在意这些，反而相当配合地经常在文前PO些旧...
評分这样珍贵、细致又优雅的食谱，对于久不进厨房的我来说，有些暴殄天物了。 对于食物，总是在两种矛盾的观点中徘徊。 时而觉得饮食越是清淡简单越好。吃素于我没有对生命悲悯那么高尚的层次，而是往往觉得一些活物肉类带着腥气浊气，吃得太多，似乎烦恼也会增多。保持腹中空空...
用戶評價
林女士的廚房彌漫的是迴憶的精細滋味。現在這一撮煙火，隻是提醒現實世界的存在。宴會兩字，很是厭煩。
评分飲食男女，人之大欲
评分飲食男女，人之大欲
评分1和人事有關的食物2實在是喜歡美觀3反復說酌量是每傢每口的喜好不一樣，熟能生巧4自己手作總比買來的好5女主人做起來也是很有意思6雖然很白開水，但也有莫名的幾個感動的點……又是一本兩天看完的小冊子
评分對林氏女始終喜歡不起來
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