The Pancake Handbook

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出版者:Ten Speed Press
作者:Steve Siegelman
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2003-07-15
价格:USD 12.95
装帧:Paperback
isbn号码:9781580085373
丛书系列:
图书标签:
  • Pancakes
  • Breakfast
  • Brunch
  • Recipes
  • Cooking
  • Baking
  • Dessert
  • Food
  • Easy Recipes
  • Sweet Treats
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具体描述

Settle into a plush, red Naugahyde booth at Bette'¬?s Oceanview Diner, and you'¬?ll be served some of the best pancakes on the planet. Back in 1982, Bette'¬?s was founded in Berkeley, California, by a breakfast-loving group of chefs. It has since become one of the Bay Area'¬?s favorite breakfast and brunch spots, with people lining up well before the doors open each morning. In THE PANCAKE HANDBOOK, Bette'¬?s classic buttermilk pancakes take their place alongside daily pancake specials, including blueberry yogurt, golden cornmeal, double chocolate, and sourdough-not to mention the signature souffl?© pancakes, which emerge from the oven spectacularly puffed and golden brown. Packed with tips on keeping your pancakes fluffy and plenty of topping and syrup suggestions, this revised edition with more than 15 new recipes is sure to become your personal pancake bible.A pancake primer from the pancake experts at Bette'¬?s Oceanview Diner in Berkeley, California. Includes more than 75 recipes and variations.First edition sold 20,000 copies.Reviews"The most tempting, comforting compilation of pancake recipes I'¬?ve found."-Karola Saekel, San Francisco ChronicleSTEVE SIEGELMAN, BETTE KROENING, and SUE CONLEY were among the original founders of Bette'¬?s Oceanview Diner in Berkeley, California. Steve is a Berkeley-based food writer for print and television. Bette, the diner'¬?s namesake, still owns and runs the restaurant with her husband, Manfred. Sue went on to found Tomales Bay Foods and has become a pioneer in the artisan cheese movement through her Cowgirl Creamery in Point Reyes Station and Artisan Cheese in San Francisco.

好的,这是一本关于“星际航行与文明演化”的综合性著作的图书简介。 星际的低语:文明的拓扑与时空的折叠 内容简介 本书并非一部传统意义上的科幻小说集,而是一部跨越数万光年的“文明编年史”与“物理学猜想”的融合体。它以一种近乎档案记录的冷峻笔调,探讨了在宇宙尺度上,生命体如何从行星摇篮中挣脱,以及随后在星际间扩散、冲突、融合与最终消亡的复杂历程。 第一部分:起源的锚点与逃逸的冲动 本卷聚焦于人类文明(以及多个外星文明的早期阶段)在恒星系内所面临的结构性困境。 1. 摇篮的熵增:行星生态的临界点 我们首先审视了“宜居带”的脆弱性。详细分析了数个已灭绝的行星文明——例如“赛洛斯星团”的硅基生命,以及“阿卡迪亚”的碳基智者——如何在资源枯竭、气候剧变或本星系群内突发的伽马射线暴的冲击下,走向不可逆转的衰退。书中不着重描写灾难的细节,而是侧重于分析其社会结构和技术路径如何未能适应生态的突变。例如,赛洛斯文明因过度依赖单一的晶格能源,在磁场衰减时集体崩溃,展示了技术路径依赖的致命性。 2. 突破引力的藩篱:跃迁理论与“第一次接触” 核心内容转向了突破太阳系壁垒的关键技术——曲率驱动(Warp Drive)的早期理论发展与工程实现。我们剖析了“冯·诺依曼探测器”的设计哲学,即如何以最小的能量代价,实现对潜在宜居行星的远程扫描与殖民准备。 同时,本部分也收录了对首次星际接触的深度案例分析。这些“接触”往往并非戏剧性的会面,而是数个世纪的被动信息交换。书中详细描述了“泰坦-7号”探测器接收到的第一个非自然信号——一个关于高维几何的数学结构,以及人类早期科学家如何耗费数代人时间才将其解码。这部分强调了信息熵在远距离交流中的衰减效应。 第二部分:星际的拓扑:文明的尺度与形态 一旦文明进入星际介质,其社会结构和物理形态便开始发生剧烈的演变,以适应更宏大、更冷酷的宇宙环境。 3. 庞大系统的非线性动态 当文明扩展至数十甚至上百个恒星系统时,传统的中央集权政府模式立刻失效。本书引入了“星系治理的拓扑模型”,探讨了分散式、模块化自治政体(如“光速联盟”)的兴衰。我们分析了信息延迟(受限于光速)如何导致远程决策的“异化”,以及这种异化如何催生出具有强大区域文化独立性的“次级文明”。这些次级文明在文化、生物工程甚至对基本物理定律的理解上都可能产生巨大分歧。 4. 意识的容器:后生物形态的演进 本卷的重点之一是探讨生命在摆脱生物躯体限制后的形态学转变。我们详细描绘了“集合意识体”(Hive Minds)的结构——它们如何通过量子纠缠网络实现瞬时信息共享,以及这种共享意识在面对个体身份危机时所产生的哲学冲突。书中还对比了基于固态硬件的数字化生命与基于“活体矩阵”(Living Matrix,一种经过基因编辑的巨型真菌网络)的模拟生命之间的核心差异,特别是后者在熵增管理方面的优势。 第三部分:时空的褶皱与宇宙的终局 最后一部分将视角拉远,探讨星际文明的最终归宿,以及对宇宙基本法则的探索。 5. 跨越结构:虫洞网络与零点能的利用 本书深入探讨了对时空结构进行工程改造的尝试。我们描述了“维度桥接器”的技术原理,它并非通过超光速飞行,而是通过在特定时空节点上施加负能量密度,暂时性地“折叠”两个遥远点之间的距离。书中对这种技术的应用进行了批判性分析——它极大地加速了星际交流,但也使得局部战争升级为对时空稳定性的威胁。 6. 寂静的回归:宇宙的终极算法 本卷的收官部分充满了沉思与计算性的悲观主义。它基于最新的宇宙学数据,推演了在“热寂”或“大撕裂”的终极命运下,任何智慧结构的努力都可能归于虚无。书中提出了一个令人不安的理论:宇宙本身可能是一个巨大的信息处理器,而所有文明的演化,无论其规模如何,都只是这个处理器为解决某个尚未被我们理解的“初始奇点问题”而运行的子程序。一旦问题解决,程序便会终止。 书中并没有提供逃离宇宙终局的“钥匙”,而是通过对多个试图“上传”至更高维度或“冻结”自身存在的文明案例分析,最终指向一个结论:在宏大的宇宙尺度下,文明的意义或许不在于永恒,而在于其在有限的、不可避免的衰退之前,所能记录下的信息复杂度。 本书的写作风格严谨、信息密度极高,并辅以大量的(虚构的)物理公式推导、社会学曲线图表以及考古学发现的片段,旨在为严肃的读者提供一个关于宏大尺度下文明命运的、多维度、无浪漫主义色彩的终极审视。它迫使读者重新思考“进步”的定义,以及在一个无限广阔的宇宙中,有限生命存在的价值。

作者简介

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读后感

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用户评价

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老实说,我是在一个非常低落的时期读到这本书的,当时感觉自己被生活中的琐事和外界的噪音完全淹没了,很难聚焦于任何有意义的事情上。这本书的语言有一种奇特的“净化”作用,它没有使用任何时髦的心理学术语,而是回归到最基础的人类体验层面进行描绘。作者对“专注”的论述尤其深刻,他将专注力比作一种可以被训练的“肌肉记忆”,而不是一种需要靠外部刺激才能激活的“灵感火花”。我发现书中的每一个论点之间都有着极其细微的、几乎无法察觉的连接,它们像精密的齿轮一样咬合在一起,共同驱动着核心观点的阐述。我甚至尝试了书中提到的一种“时间切片”练习,结果令人惊讶地有效,它帮我重新夺回了对日常时间流逝的主导权。这本书的文字节奏有一种自然的韵律感,读起来非常流畅,但绝不肤浅。它既有历史的厚重感,又不失对当下生活的敏锐捕捉,仿佛作者站在高处俯瞰万物,然后用最温柔的笔触记录下他所见的一切。这是一本真正能沉淀下来的好书。

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说实话,这本书带给我的震撼是那种潜移默化的,它不是那种用爆炸性的观点轰炸读者的类型,而是像一位耐心的老师,一步一步引导你走入一个全新的认知领域。我必须承认,在阅读初期,我对某些论述持保留态度,觉得过于理想化,甚至有些天真。但是,随着阅读的深入,作者巧妙地引入了大量的案例研究,这些案例并非那种教科书式的、冰冷的统计数据,而是鲜活的、充满了人情味的故事。通过这些故事,我开始理解作者为什么会得出那样的结论。这本书的叙事节奏把握得极佳,时而舒缓,时而紧凑,让人在不知不觉中就被情节所吸引,完全忘记了时间。更绝的是,作者在行文中穿插了一些非常精妙的哲学思考,这些思考既没有打断阅读的流畅性,又极大地提升了内容的深度。它迫使我去反思自己以往的一些根深蒂固的观念,就像是有人轻轻地推了你一把,让你从习惯的舒适区里探出头来。这本书的价值,在于它提供了看待世界的另一种独特的、富有洞察力的视角,这种视角是如此的新颖,以至于让人读完后,看周围的一切都带上了一层不同的滤镜。

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天呐,我简直不敢相信我竟然在一家二手书店淘到了这本书!它的封面设计朴实无华,那种略带磨损的纸张质感,仿佛带着时光的温度,让人立刻联想到那种温暖、治愈的氛围。我本来是冲着一本关于古代哲学的手册去的,结果鬼使神差地被这本书吸引了。我至今还记得翻开第一页时的感觉——没有华丽的引言,没有故弄玄虚的理论,只有一种直击人心的朴素与真诚。这本书的排版非常注重阅读的舒适度,字号适中,行距宽松,即便是长时间阅读也不会让人感到疲劳。我特别喜欢它在章节过渡时采用的那些手绘插图,那些简单的线条勾勒出的场景,充满了生活气息,仿佛能闻到空气中弥漫着的某种香气。这本书的结构非常清晰,逻辑链条环环相扣,即便是初次接触相关主题的人,也能轻松跟上作者的思路。我尤其欣赏作者在处理复杂概念时所展现出的耐心和清晰度,他似乎总能找到最恰当的比喻,将那些看似高深的议题,化解为我们可以触手可及的生活片段。读完第一章,我就知道,这不是一本会束之高阁的工具书,而是一本我愿意反复翻阅、与之对话的伙伴。

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这本书的装帧设计简直是一个谜团,它看起来像一本八十年代出版的平装书,字体偏小,纸张略带泛黄,但内容却充满了面向未来的洞见。我在一个漫长的雨天下午开始阅读,那种被隔绝于外界的氛围,与书中探讨的主题——如何构建内在的韧性——形成了奇妙的共鸣。作者在书中构建了一个非常迷人的隐喻系统,他用一系列高度统一的意象贯穿始终,这使得即使内容跨越了多个领域,读者也不会感到主题的松散或脱节。这种结构上的统一性,本身就是一种艺术。我特别欣赏作者对于“失败”的定义和处理方式,他没有将其视为终点,而是一种必需的、信息量极大的反馈循环。书中的某些段落,我不得不停下来,合上书,走到窗边,花上十分钟去进行纯粹的冥想和消化,因为它们触及了一些我一直试图回避但又必须面对的内心恐惧。这本书的重量,不在于它提供了多少既定答案,而在于它提供了多少高质量的问题,去叩问我们自己生活的真实状态。

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我向来对那些宣称“包治百病”或“彻底颠覆”的读物抱有极大的警惕心,这本书恰恰避开了所有这些老套的陷阱。它的语言风格极其克制,没有夸张的辞藻,没有浮夸的承诺,全篇弥漫着一种令人心安的沉稳感。我特别留意了作者在引用其他学者观点时的处理方式,他从不生硬地堆砌引文,而是将之自然地融入自己的论证体系中,显示出极高的学术素养和整合能力。这本书在技术层面的严谨性也是毋庸置疑的,每一个论点背后都有扎实的支撑,即便是那些最富想象力的推测,作者也给出了清晰的逻辑路径,让人信服。我花了很长时间去消化其中关于“细微变化累积效应”的那一章,因为它触及了我个人工作中最常遇到的瓶颈。这本书没有提供快速修复的“灵丹妙药”,而是教你如何识别和培养那些看似微不足道的“启动因子”。读完后,我甚至改变了我整理笔记的习惯,因为我明白了,效率的提升往往源于对流程中最小单元的优化,而不是对整个系统的推倒重来。

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