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餐桌上的世界史
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简体网页||繁体网页
[日]宮崎正勝 作者
遠足
陳柏瑤 译者
2016-5 出版日期
256 页数
NT$360 价格
平装
丛书系列
9789869300094 图书编码

餐桌上的世界史 在线电子书 图书标签: 飲食史  食物  历史  饮食文化  歷史  @台版  日本  飲食文化   

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发表于2025-01-31

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餐桌上的世界史 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

正是我感兴趣的那一类主题，一个充满文化想象力的题目，可惜这个糟心的台版译本。

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震惊到我的是书中一句“富含维生素C的马铃薯”。。。什么？土豆竟然富含维C？！去谷哥了一下还真是呢，土豆的维C含量是苹果的10倍竟然。我要对土豆刮目相看了。

评分☆☆☆☆☆

还不错，内容很丰富

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

一般。

餐桌上的世界史 在线电子书 著者简介

宫崎正胜，1942年出生。原任北海道教育大学教育系教授，并长期在日本NHK电视台从事世界史讲座。专攻前现代的国际交流史、世界教育史。著有《中东与伊斯兰世界史图解》《世界史图解》《从地名与地图看世界史》《航海图中的世界史》等多部作品。

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餐桌上的世界史 在线电子书 读后感

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每天陪伴我们的食物，你知道背后有多少故事吗？ 从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，是人与自然生存博弈的体现。 正如日本作者宫崎正胜所说：“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库。” 让我们一起走进...  

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