餐桌上的世界史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
宫崎正胜，1942年出生。原任北海道教育大学教育系教授，并长期在日本NHK电视台从事世界史讲座。专攻前现代的国际交流史、世界教育史。著有《中东与伊斯兰世界史图解》《世界史图解》《从地名与地图看世界史》《航海图中的世界史》等多部作品。
出版者:遠足
作者:[日]宮崎正勝
出品人:
页数:256
译者:陳柏瑤
出版时间:2016-5
价格:NT$360
装帧:平装
isbn号码:9789869300094
丛书系列:
图书标签:
- 飲食史
- 食物
- 历史
- 饮食文化
- 歷史
- @台版
- 日本
- 飲食文化
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（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...
评分（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...
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还不错，内容很丰富
评分这本书饮食史范围十分广阔，重点是饮食文化的交流，透過丰富的例子，從东亚多样化的醬汁到中东的辛香料，再到地中海的魚醬和橄榄；从史前時代人类开始种植稻禾科植物到工业革命的食品工业，再到晚近低温物流的发展，让人叹为观止，十分有趣。
评分正是我感兴趣的那一类主题，一个充满文化想象力的题目，可惜这个糟心的台版译本。
评分还不错，内容很丰富
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