肉食美学与素食歧视 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
陈沐 山东教育出版社编辑，中科院自然科学史研究所博士。曾求学于林学、生态学以及农学史专业。文字散见于《文汇报》、《中国科学报》等。目前感兴趣的领域是农业与饮食文化史。
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将饮食习俗作为反思对象，并不是一件容易的事，因为“舌尖”往往凝聚着亲情、家族与故乡的记忆。然而，食品安全问题的严峻以及农业生态环境的恶化已经无法让人安放一张安静的餐桌。本书以史为鉴，探讨我们的饮食与农业文化中那些由来已久而不自知的盲点。
具体描述
读后感
刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
用户评价
当读到作者反思自己的学术与现实生态危机脱节时，重新做出了更有可能解决问题的选择时不由得心生敬佩。另外有些章节中对当前主流观念的抨击也值得一看。
评分写虫子那篇有趣，写周作人那篇有启发，其他篇目见识和文笔都不理想。
评分有点意思，原来大米也允许添加防腐剂，还有母婴之间的供需平衡。20160926
评分陈沐老师从历史的角度出发 反思当代的饮食习惯 我觉得还可以再继续挖掘南北朝和唐宋时期的素食历史
评分浅显易懂，入情入理。如果科普文章都写成这样，谁还能不热爱科学呢？最爱那篇《天为谁春》，一台照相机与一株植物园的粉花山扁豆的爱情故事。顺便赞一句：女博士威武！
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