肉食美学与素食歧视 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
陈沐 山东教育出版社编辑，中科院自然科学史研究所博士。曾求学于林学、生态学以及农学史专业。文字散见于《文汇报》、《中国科学报》等。目前感兴趣的领域是农业与饮食文化史。
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将饮食习俗作为反思对象，并不是一件容易的事，因为“舌尖”往往凝聚着亲情、家族与故乡的记忆。然而，食品安全问题的严峻以及农业生态环境的恶化已经无法让人安放一张安静的餐桌。本书以史为鉴，探讨我们的饮食与农业文化中那些由来已久而不自知的盲点。
具体描述
读后感
刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
评分刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...
用户评价
写虫子那篇有趣，写周作人那篇有启发，其他篇目见识和文笔都不理想。
评分理科心的文科生
评分有一些文章以前看过。越看到后面越喜欢！文集里比书名所包涵的内容更广阔。除了作者本身的（生态与农史）专业兴趣之外，还能看到如何用审美（以及有感情）的方式看自然。
评分有独立思想的书，薄薄一本但很inspiring。读到最后一句话才知道作者吃素。
评分作者旁征博引，可读性非常强。是一本能够拓宽大众对于"饮食历史变迁"的小书。配合《世界是肥的》看，治疗"瞎吃胡吃"效果极佳。????
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