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Persian Cooking

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Ramazani, Nesta 作者
Ibex Pub
譯者
2000-1 出版日期
296 頁數
$ 22.54 價格
Pap
叢書系列
9780936347776 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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Persian Cooking 在線電子書 圖書描述

The oldest cuisine known to man, Persian cooking is based on lamb, fruits, vegetables and grains, used in subtle and varied combinations. The food is neither highly spiced nor hot but seasoned with herbs. It is very nutritious and very economical requiring minimum amounts of meat. Many dishes are easy to prepare ahead of time and well suited to reheating. As Mrs Ramazani writes: Here is a culinary art so highly developed that the most lowly vegetable can taste divine, every meal can be a gastronomic treat, every cook a creative artist.

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