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玩味潮汕
☆☆☆☆☆
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林贞标 作者
广州中山大学出版社有限公司
译者
2016-6-30 出版日期
363 页数
50 价格
平装
丛书系列
9787306056580 图书编码

玩味潮汕 在线电子书 图书标签: 美食  潮汕  随笔  图集  饮食  生活  大陆  粤菜   

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发表于2024-11-05

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玩味潮汕 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

增加点生活常识，以后去买牛肉会知道分脚趾 勺仁 勺柄 脖仁 吊龙拌；揭西棉湖紫芥蓝；过山鲫即是小时候田里抓的鱼，鱼鳍很刺人，生命力顽强的家伙；以及我怀念的独特无二的潮州花生酱肠粉……

评分☆☆☆☆☆

文字表达略显单薄 图片很漂亮 文字和图片很和谐的搭配在一起 相较于国内的图书是很大的进步

评分☆☆☆☆☆

文字一般，但是已有食欲。

评分☆☆☆☆☆

增加点生活常识，以后去买牛肉会知道分脚趾 勺仁 勺柄 脖仁 吊龙拌；揭西棉湖紫芥蓝；过山鲫即是小时候田里抓的鱼，鱼鳍很刺人，生命力顽强的家伙；以及我怀念的独特无二的潮州花生酱肠粉……

评分☆☆☆☆☆

潮汕吃物的分享，不过感觉干货不多，唯一特色的是持书可以在推荐的店免费试吃

玩味潮汕 在线电子书 著者简介

林贞标，潮汕人，茶痴，食家。对本土食事、食材有深入的研究与创新。善行，好友。无论饮、食、为人，皆奉自然、真实之旨。

玩味潮汕 在线电子书 图书目录

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玩味潮汕 在线电子书 图书描述

林贞标先生有“茶痴”之美誉，爱茶懂茶，说起潮汕美食也是样样精通，娓娓道来每一样的“前世今生”。这本书是林先生历30年潮汕美食的心水所得，是了解潮汕美食的必备之书。

董克平 央视《中国味道》总顾问

人称“茶痴”的标哥这次决定把潮汕美食再“玩”一次！喜欢吃喝的人多少都了解几个经典潮菜的味道，从《玩味潮汕》章节里可以窥探标哥如何从严谨的治茶哲学延伸至剖析潮菜味道，一丝不苟地把大家熟悉的味道再捋一遍，以他执着且朴实的文字给读者新“做”了一桌好吃的潮汕菜，细心品来，知根明味。泡上他用心慢焙的一杯浓茶，仿佛身边的一切都慢了下来……

蔡昊 好酒好蔡工作室，美食家

本书以随笔的方式描述潮汕美食，不同于以往的食谱式书籍。

本书还包含8次潮汕当地小吃免费体验！

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玩味潮汕 在线电子书 读后感

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