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玩味潮汕
☆☆☆☆☆
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林貞標 作者
廣州中山大學齣版社有限公司
譯者
2016-6-30 出版日期
363 頁數
50 價格
平裝
叢書系列
9787306056580 圖書編碼

玩味潮汕 在線電子書 圖書標籤: 美食  潮汕  隨筆  圖集  飲食  生活  大陸  粵菜   

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發表於2024-09-27

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玩味潮汕 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

正好想去潮汕，作為一本guide還不錯

評分☆☆☆☆☆

內容不錯，就是每篇文章太短瞭，書價貴

評分☆☆☆☆☆

比較簡單，賞圖類，文字介紹少

評分☆☆☆☆☆

潮汕吃物的分享，不過感覺乾貨不多，唯一特色的是持書可以在推薦的店免費試吃

評分☆☆☆☆☆

增加點生活常識，以後去買牛肉會知道分腳趾 勺仁 勺柄 脖仁 吊龍拌；揭西棉湖紫芥藍；過山鯽即是小時候田裏抓的魚，魚鰭很刺人，生命力頑強的傢夥；以及我懷念的獨特無二的潮州花生醬腸粉……

玩味潮汕 在線電子書 著者簡介

林貞標，潮汕人，茶癡，食傢。對本土食事、食材有深入的研究與創新。善行，好友。無論飲、食、為人，皆奉自然、真實之旨。

玩味潮汕 在線電子書 著者簡介

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玩味潮汕 在線電子書 圖書描述

林貞標先生有“茶癡”之美譽，愛茶懂茶，說起潮汕美食也是樣樣精通，娓娓道來每一樣的“前世今生”。這本書是林先生曆30年潮汕美食的心水所得，是瞭解潮汕美食的必備之書。

董剋平 央視《中國味道》總顧問

人稱“茶癡”的標哥這次決定把潮汕美食再“玩”一次！喜歡吃喝的人多少都瞭解幾個經典潮菜的味道，從《玩味潮汕》章節裏可以窺探標哥如何從嚴謹的治茶哲學延伸至剖析潮菜味道，一絲不苟地把大傢熟悉的味道再捋一遍，以他執著且樸實的文字給讀者新“做”瞭一桌好吃的潮汕菜，細心品來，知根明味。泡上他用心慢焙的一杯濃茶，仿佛身邊的一切都慢瞭下來……

蔡昊 好酒好蔡工作室，美食傢

本書以隨筆的方式描述潮汕美食，不同於以往的食譜式書籍。

本書還包含8次潮汕當地小吃免費體驗！

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玩味潮汕 在線電子書 讀後感

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