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玩味潮汕
☆☆☆☆☆
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林貞標 作者
廣州中山大學齣版社有限公司
譯者
2016-6-30 出版日期
363 頁數
50 價格
平裝
叢書系列
9787306056580 圖書編碼

玩味潮汕 在線電子書 圖書標籤: 美食  潮汕  隨筆  圖集  飲食  生活  大陸  粵菜   

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發表於2024-11-05

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玩味潮汕 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

文字一般，但是已有食欲。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

算是本不錯的介紹潮汕美食的書籍瞭～圖片內容都跟詳細～圖片尤其好，會有想吃的衝動(｡ì _ í｡)介紹方麵會有典故，能漲姿勢～另外，最後，作者算是齣福利瞭，帶著這本書去潮汕的有些店還能吃到免費的食物～( ･᷄ὢ･᷅ )不過我這本書是圖書館藉的…還有，這本紙質書的紙張格外的好～種草瞭好多傢潮汕美食店！

評分☆☆☆☆☆

文字一般，但是已有食欲。

評分☆☆☆☆☆

魷魚乾低溫水反復浸泡 潮味鹵鵝南薑 食筍(旦傢園、潮州江東 、揭陽埔田 ) 和平四方魚丸 半碗疊豬腳飯 豬臉頰肉 東海酒傢 橋頭弟雞肉 媽嶼島 建業酒傢雙烹潮粽 赤殼內螺 潮州甜牛肚 潮州官塘鎮魚生 潮商遊艇碼頭 潮菜研究會 金砂東路富苑飲食 粵東技師學院潮菜係

玩味潮汕 在線電子書 著者簡介

林貞標，潮汕人，茶癡，食傢。對本土食事、食材有深入的研究與創新。善行，好友。無論飲、食、為人，皆奉自然、真實之旨。

玩味潮汕 在線電子書 著者簡介

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玩味潮汕 在線電子書 圖書描述

林貞標先生有“茶癡”之美譽，愛茶懂茶，說起潮汕美食也是樣樣精通，娓娓道來每一樣的“前世今生”。這本書是林先生曆30年潮汕美食的心水所得，是瞭解潮汕美食的必備之書。

董剋平 央視《中國味道》總顧問

人稱“茶癡”的標哥這次決定把潮汕美食再“玩”一次！喜歡吃喝的人多少都瞭解幾個經典潮菜的味道，從《玩味潮汕》章節裏可以窺探標哥如何從嚴謹的治茶哲學延伸至剖析潮菜味道，一絲不苟地把大傢熟悉的味道再捋一遍，以他執著且樸實的文字給讀者新“做”瞭一桌好吃的潮汕菜，細心品來，知根明味。泡上他用心慢焙的一杯濃茶，仿佛身邊的一切都慢瞭下來……

蔡昊 好酒好蔡工作室，美食傢

本書以隨筆的方式描述潮汕美食，不同於以往的食譜式書籍。

本書還包含8次潮汕當地小吃免費體驗！

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玩味潮汕 在線電子書 讀後感

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