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coffee technology
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Michael Sivetz 作者
AVI Publishing Comapny
译者
1979 出版日期
716 页数
USD 95 价格
Hardcover
丛书系列
9780870552694 图书编码

coffee technology 在线电子书 图书标签: 咖啡学  咖啡大全  咖啡  coffee   

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发表于2024-11-27

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coffee technology 在线电子书 用户评价

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coffee technology 在线电子书 著者简介

Michael Sivetz, Ch. E. - Coffee Industry Consultant, Corvallis, Oregon

Norman W. Desrosier, Ph.D - The AVI Publishing Company

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coffee technology 在线电子书 图书描述

SCAA对其的介绍如下：

An exclusive SCAA reprint of the monumental book covering the complete history of coffee technology including green coffee, blending and roasting, instant coffee, brewing, processing, harvesting and cultivation.

该书已绝版，现在SCAA再次印刷出售，值得拥有。

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