coffee technology 在線電子書 圖書標籤: 咖啡學 咖啡大全 咖啡 coffee
發表於2024-12-29
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Michael Sivetz, Ch. E. - Coffee Industry Consultant, Corvallis, Oregon
Norman W. Desrosier, Ph.D - The AVI Publishing Company
SCAA對其的介紹如下:
An exclusive SCAA reprint of the monumental book covering the complete history of coffee technology including green coffee, blending and roasting, instant coffee, brewing, processing, harvesting and cultivation.
該書已絕版,現在SCAA再次印刷齣售,值得擁有。
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