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coffee technology
☆☆☆☆☆
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Michael Sivetz 作者
AVI Publishing Comapny
譯者
1979 出版日期
716 頁數
USD 95 價格
Hardcover
叢書系列
9780870552694 圖書編碼

coffee technology 在線電子書 圖書標籤: 咖啡學  咖啡大全  咖啡  coffee   

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發表於2024-11-27

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coffee technology 在線電子書 用戶評價

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coffee technology 在線電子書 著者簡介

Michael Sivetz, Ch. E. - Coffee Industry Consultant, Corvallis, Oregon

Norman W. Desrosier, Ph.D - The AVI Publishing Company

coffee technology 在線電子書 著者簡介

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coffee technology 在線電子書 圖書描述

SCAA對其的介紹如下：

An exclusive SCAA reprint of the monumental book covering the complete history of coffee technology including green coffee, blending and roasting, instant coffee, brewing, processing, harvesting and cultivation.

該書已絕版，現在SCAA再次印刷齣售，值得擁有。

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