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coffee technology

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Michael Sivetz 作者
AVI Publishing Comapny
譯者
1979 出版日期
716 頁數
USD 95 價格
Hardcover
叢書系列
9780870552694 圖書編碼

coffee technology 在線電子書 圖書標籤: 咖啡學  咖啡大全  咖啡  coffee   


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發表於2024-12-29

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coffee technology 在線電子書 用戶評價

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coffee technology 在線電子書 著者簡介

Michael Sivetz, Ch. E. - Coffee Industry Consultant, Corvallis, Oregon

Norman W. Desrosier, Ph.D - The AVI Publishing Company


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coffee technology 在線電子書 圖書描述

SCAA對其的介紹如下:

An exclusive SCAA reprint of the monumental book covering the complete history of coffee technology including green coffee, blending and roasting, instant coffee, brewing, processing, harvesting and cultivation.

該書已絕版,現在SCAA再次印刷齣售,值得擁有。

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