便当时间 在线电子书 图书标签: 日本 美食 日本文化 便当 生活 文化 随笔 饮食
发表于2024-11-24
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简单的便当承载着不凡的故事,品味着酸甜苦辣咸的人生。加了腌梅干的便当真辣么香吗…
评分好温暖 太适合周末晒着太阳翻一翻
评分不食谱,而是见日本职业人生。从每日果腹的便当入手,窥见尊严和细心生活到底为何物。它让我愧疚,愧疚好像从未思考过家人做一餐饭时心情是怎样的呢?她悄悄放下的心形胡萝卜,一个惊喜的大香肠……我们的生活是由这些零碎但必须的事物连接起来的,你怎么能不在意它呢?把它演绎成日子的规律?怀有感恩的想法,留住填饱肚子后,那些便当时间的味道。
评分2017-4-4看完。图书馆借的。作者采访的人的职业好像都没听过呢。日本人便当里常放的是梅子干、蛋卷。ps:这本书的装帧很喜欢。
评分看着看着逐渐养成一个习惯,先通过便当猜测一个人的职业和做事风格,然后简单分析家庭背景。看这本书时候有种难得的安全感,总觉得因为带便当文化,日本人对食物的认知普遍要好一些,用文字和照片定格的状态又觉得所有人都欣然地做着自己的事,没有为时代焦虑。
摄影 阿部了
1963年出生于日本东京。毕业于国立馆山海上技术学校,在气象观测船“启风丸”上任职4年。辞去工作后,搭乘西伯利亚铁路前往欧洲旅行,开始对摄影产生兴趣。后来至东京工艺大学学习摄影。曾任摄影师立木义浩的助手,于1995年成为自由职业者。主要从事人、旅行、饮食和运动等相关摄影,涉及领域广泛。作品包括每10年和朋友用“8×10大画幅相机”拍摄空间的《四角形的宇宙》,以及自己负责料理、文字和摄影的《诗意的餐桌》。
文字 阿部直美
1970年出生于日本群马县。毕业于独协大学外语学系。过了4年的上班族生涯后,又历经杂志编辑部、音乐事务所等工作,现为自由职业者。后因季刊《小乐园》的工作机会,随知名摄影师芥川仁走遍日本各地,体验当地居民的生活,并致力于展现土地的魅力。
《便当时间》是一部便当物语。阿部夫妇历经十几年间走遍日本各地,去拍摄手工便当的照片,记录了遍布日本各个阶层的人们的回忆与人生。
海女、素面职人、高校生、耍猴人、大学教授、神职人员……这些市井中的人们一边羞涩地打开便当盒盖,一边讲述工作、家人,回忆、憧憬……便当成为这些故事的纽带,传递出来自日常的动人温情和不凡力量。
❤️摘抄 因为Nana也需要什么都不做的日子。 今天虽然没有和尚的工作做得尽善尽美,但明天还是要好好的做下去。 但我觉得在吃到真正美味的食物是一定会产生好吃的感觉在吃到真正美味的食物时,一定会产生好吃的感觉。 人到了这个年纪就不会有特别想吃的东西也不会有想要的...
评分 评分❤️摘抄 因为Nana也需要什么都不做的日子。 今天虽然没有和尚的工作做得尽善尽美,但明天还是要好好的做下去。 但我觉得在吃到真正美味的食物是一定会产生好吃的感觉在吃到真正美味的食物时,一定会产生好吃的感觉。 人到了这个年纪就不会有特别想吃的东西也不会有想要的...
评分不同于一般讲日式便当的书,《便当时间》并不告诉你便当应该怎么做会更方便、怎么搭配会更有营养,而是采访日常生活中带便当的人请他们展示当天的便当,以及听他们讲讲便当背后的事情。 书中会先点明采访对象的职业,附有一张照片。这个人会带什么样的便当呢。我这样想到。于是...
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